Rrënjët e ngrënshme: panxhari
![Rrënjët e ngrënshme: panxhari](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
Tabela e përmbajtjes
panxhari është një tjetër nga rrënjët e ngrënshme që unë e dua shumë, jo vetëm për aromën e ëmbël "tokësore", por edhe për ngjyrën e tij.
Shiko gjithashtu: kalendari hënor qershor 2017Është e lidhur ngushtë me chard për lidhje të forta familjare. Si rrënja ashtu edhe gjethet mund të konsumohen të papërpunuara ose të gatuara, shpesh përdoret për të bërë konserva në kavanoza, por përdorimi më i madh i saj është në industrinë e sheqerit.
Kujdesi ndaj kultivimit
Pjesa më e madhe nga rrënjët e ngrënshme i pëlqen të mbillet në një vend të përhershëm. Koha më e mirë për t'i mbjellë ato është pranvera e hershme , por ne mund t'i rritim pothuajse gjatë gjithë vitit dhe t'i mbajmë në tokë për një kohë të gjatë për t'u korrur sipas nevojave tona.
Shiko gjithashtu: Rrënjët e ngrënshme: panxhariKëshilla
Që panxhari të mos humbasë ngjyrën e bukur pas zierjes, duhet ta gatuani në lëvozhgë dhe të lini dy ose tre cm të rrjedhës pas heqjes së gjetheve. Nga ana tjetër, këto janë të ngrënshme dhe të shijshme. Unë i përdor ato shumë në supat .
Një nga sallatat e mia të preferuara është bërë me panxhar, karrota, qepë dhe mollë, të gjitha të grira, të përziera dhe të kalitura me një salcë vinegrette. Një kënaqësi!
Lexo gjithashtu: Rrënjët e ngrënshme: rrepka