Jestivo korijenje: cvekla
![Jestivo korijenje: cvekla](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
Sadržaj
Cvekla je još jedan od jestivih korijena koje toliko volim, ne samo zbog slatkog “zemaljskog” okusa, već i zbog boje.
Vidi_takođe: Genije vrtova u "francuskom stilu": André Le NôtreUsko je povezana s blitva za jake porodične veze. I korijen i listovi mogu se konzumirati sirovi ili kuhani, često se koristi za pravljenje konzervi u teglama, ali se najviše koristi u industriji šećera.
Njega uzgoja
Najveći dio od jestivog korijena voli da se sije na stalno mjesto. Najbolje vrijeme za njihovu sjetvu je rano proljeće , ali ih možemo uzgajati skoro cijele godine i držati ih u zemlji dugo vremena kako bi bile ubrane prema našim potrebama.
Savjeti
Da cvekla ne bi izgubila svoju lijepu boju nakon kuhanja, treba je skuhati u koru i ostaviti dvije-tri cm stabljike nakon uklanjanja listova. Zauzvrat, ove su jestive i ukusne. Koristim ih dosta u supama .
Jedna od mojih omiljenih salata je od cvekle, šargarepe, mladog luka i jabuke, sve naribano, pomiješano i začinjeno vinaigrette sos. Užitak!
Također pročitajte: Jestivo korijenje: rotkvice
Vidi_takođe: Voće mjeseca: Banana