Arrels comestibles: remolatxa

 Arrels comestibles: remolatxa

Charles Cook

Taula de continguts

La remolatxa és una altra de les arrels comestibles que tant m'agraden, no només pel seu sabor dolç "terrós", sinó també pel seu color.

Està molt lligada a bledes per a forts vincles familiars. Tant l'arrel com les fulles es poden consumir crues o cuites, sovint s'utilitza per fer conserves en pots, però el seu major ús és a la indústria del sucre.

Vegeu també: el que és bonic al març

Cura del cultiu

La major part. de les arrels comestibles li agrada sembrar en un lloc permanent. La millor època per sembrar-les és principis de primavera , però les podem conrear gairebé tot l'any i mantenir-les a terra durant molt de temps per collir-les a mida de les nostres necessitats.

Consells

Perquè la remolatxa no perdi el seu bonic color després de la cocció, cal coure-la a la pela i deixar-ne dues o tres cm de les tiges després de treure les fulles. Al seu torn, aquests són comestibles i deliciosos. Les faig servir molt en sopes .

Vegeu també: Murta, l'arbust més emblemàtic de Portugal

Una de les meves amanides preferides està feta amb remolatxa, pastanaga, ceba tendra i poma, tot ratllat, barrejat i condimentat amb una salsa de vinagreta. Una delícia!

Llegiu també: Arrels comestibles: raves

Charles Cook

Charles Cook és un horticultor apassionat, un blogger i un àvid amant de les plantes, dedicat a compartir el seu coneixement i amor pels jardins, les plantes i la decoració. Amb més de dues dècades d'experiència en el camp, Charles ha perfeccionat la seva experiència i ha convertit la seva passió en una carrera professional.En créixer en una granja, envoltat d'una vegetació exuberant, Charles va desenvolupar una profunda apreciació per la bellesa de la natura des de ben petit. Passaria hores explorant els extensos camps i cuidant diverses plantes, alimentant l'amor per la jardineria que el seguiria al llarg de la seva vida.Després de graduar-se en horticultura per una prestigiosa universitat, Charles va iniciar el seu camí professional, treballant en diversos jardins botànics i vivers. Aquesta experiència pràctica inestimable li va permetre obtenir una comprensió profunda de les diferents espècies vegetals, els seus requisits únics i l'art del disseny del paisatge.Reconeixent el poder de les plataformes en línia, Charles va decidir iniciar el seu bloc, oferint un espai virtual perquè els companys entusiastes del jardí es reuneixin, aprenguin i trobin inspiració. El seu bloc atractiu i informatiu, ple de vídeos captivadors, consells útils i les últimes notícies, ha aconseguit un seguiment fidel de jardiners de tots els nivells.Charles creu que un jardí no és només una col·lecció de plantes, sinó un santuari viu i que respira que pot aportar alegria, tranquil·litat i connexió amb la natura. Ells'esforça per desvelar els secrets de la jardineria amb èxit, oferint consells pràctics sobre cura de les plantes, principis de disseny i idees innovadores de decoració.Més enllà del seu bloc, Charles col·labora sovint amb professionals de la jardineria, participa en tallers i conferències, i fins i tot contribueix amb articles a publicacions destacades de jardineria. La seva passió pels jardins i les plantes no té límits, i busca incansablement ampliar els seus coneixements, esforçant-se sempre per aportar contingut fresc i emocionant als seus lectors.A través del seu bloc, Charles pretén inspirar i animar els altres a desbloquejar els seus propis polzes verds, creient que qualsevol pot crear un jardí bell i pròsper amb l'orientació adequada i una mica de creativitat. El seu estil d'escriptura càlid i genuí, juntament amb la seva riquesa d'experiència, garanteix que els lectors quedaran captivats i facultats per embarcar-se en les seves pròpies aventures al jardí.Quan Charles no està ocupat cuidant el seu propi jardí o compartint la seva experiència en línia, li agrada explorar els jardins botànics d'arreu del món, capturant la bellesa de la flora a través de la seva lent de càmera. Amb un compromís molt arrelat amb la conservació de la natura, defensa activament les pràctiques de jardineria sostenibles, cultivant l'estima pel fràgil ecosistema que habitem.Charles Cook, un veritable aficionat a les plantes, us convida a unir-vos a ell en un viatge de descobriment, mentre obre les portes al captivadormón de jardins, plantes i decoració a través del seu bloc captivador i vídeos encantadors.