خوردني جڙ: چقندر
مواد جي جدول
چقندر هڪ ٻي خوردني جڙ آهي، جيڪا مون کي تمام گهڻي پسند آهي، نه رڳو ان جي مٺي ”ڌرتي“ ذائقي لاءِ، پر ان جي رنگ لاءِ پڻ.
ان سان ويجهڙائي ۾ جڙيل آهي. مضبوط خانداني لاڳاپن لاء چارڊ. ان جي پاڙ ۽ پنن ٻنهي کي خام يا پکا استعمال ڪري سگهجي ٿو، اهو اڪثر ڪري جار ۾ محفوظ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ان جو سڀ کان وڏو استعمال کنڊ جي صنعت ۾ ٿئي ٿو. کاڌ خوراڪ جي پاڙن مان هڪ مستقل جڳهه تي پوکيو وڃي ٿو. انهن کي پوکڻ جو بهترين وقت بهار جي شروعات آهي، پر اسان انهن کي تقريباً سڄو سال پوکي سگهون ٿا ۽ انهن کي گهڻي وقت تائين زمين ۾ رکون ٿا ته جيئن اسان جي ضرورتن مطابق پوکي سگهجي.
ڏسو_ پڻ: خوردني جڙ: چقندرTips
ان لاءِ ته چقندر پچڻ کان پوءِ پنهنجو خوبصورت رنگ وڃائي نه وڃي، توهان کي ان کي ڇليءَ ۾ پچائڻ گهرجي ۽ ٻه يا ٽي ڇڏي ڏيو. پنن کي هٽائڻ کان پوءِ تن جو سينٽ. موڙ ۾، اهي کاڌو ۽ لذيذ آهن. مان انهن کي سوپ ۾ تمام گهڻو استعمال ڪريان ٿو.
ڏسو_ پڻ: Wisteria: هڪ بهار جي انگورمنهنجو هڪ پسند سلاد چقندر، گاجر، بهار جي پياز ۽ انب سان ٺاهيو ويو آهي، سڀني کي پسيل، ملايو ۽ سيزن سان. هڪ vinaigrette ساس. هڪ لذت!
پڻ پڙهو: خوردني جڙ: ماکي