• Algemene Name: Peperment; kruisement; pittige kruisement; sterk kruisement; Engelse kruisement en piperietmunt.
• Wetenskaplike naam: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Oorsprong: Europa (waarskynlik Engeland) en Noord-Afrika.
• Familie: Labiadas – dit is 'n steriele baster uit die kruising tussen M.spicata x M.aquatica .
• Kenmerke: Kruidagtige, meerjarige, kruipende plant (0,30-0,40 cm), wat in sommige gevalle 60-70 cm hoog kan word met sagte blare , lansetvormig in vorm en donkergroen. Die risome is dik, sag en perserig. Die blomme is gegroepeer en pers van kleur en verskyn in die somer.
• Historiese feite: Die generiese naam van hierdie plant is afgelei van die Griekse nimf “Mintha”, wat verlief op Zeus, is deur sy mededinger in 'n plant verander. Die naam piperita, beteken peper (piper), as gevolg van die pittige geur van sy essensie. Die Romeinse professor "Plinius", het hierdie kruie op sy lys van afrodisiac-kruie geplaas, want volgens hom het die reuk die gees laat herleef. Die antieke Grieke het hierdie kruie in verskeie behandelings en rituele gebruik om stemprobleme, koliek, vertigo, urinêre probleme te genees en om slang- en skerpioengif te bestry.
• Biologiese Siklus: Meerjarig.
• Meeste gekweekte variëteite: Daar is bros, bont, donkergroen, groenduidelik. Die bekendste is swart peperment ( var.vulgaris )”; wit kruisement ( var.officinalis Sole ); kraakvars kruisement ("crispa"). Die swartpepermentkultivar "Mitcham" is die ekonomies belangrikste. Ander variëteite het natuurlike oorsprong en deur gedwonge kruisings gehad, soos onder meer geurment, kruisement met aroma en druiwe en sjokolade.
• Deel gebruik: Blare en blomme.

Lees ook: die voordele van kruisement vir gesondheid

Omgewingstoestande

• Grond: Hou van sanderige kleigrond, leem met goeie hoeveelheid organiese materie en kalksteen. Hulle moet diep, effens vogtig, deurlaatbaar en met 'n pH tussen 6-7.5 wees.
• Klimaatsone: Gematigd en Subtropies.
• Temperature: Optimaal: 18-24ºC
• Temperatuur minimum kritiek: 5ºC.
• Temperatuur maksimum kritiek: 35ºC.
• Nul plantegroei: -2ºC.
• Sonblootstelling: Volle of gedeeltelike son.
• Hoogte: 1000-1500 m
• Relatiewe humiditeit: medium tot hoog.
• Nederslag: moet gereeld wees.

Lees ook: My kruisementtuin

Bemesting

• Bemesting: Met kompos ryk aan koei- en skaapmis. Dit kan met goed verdunde beesmis natgemaak word. Groenbemesting: raaigras, lusern en favarola. Voedingsvereistes: 1:1:3 (van stikstof van fosfor: van kalium) +kalsium.

Verbouingstegnieke

1. Grondvoorbereiding: Ploeg die grond deeglik (10-15 cm) en kerf, om dit goed opgebreek te maak en gelykgemaak.
2. Plant/saaidatum: Herfs/laat winter.
3. Plant/saaitipe: vegetatief deur stamverdeling , wat wortel skiet baie maklik.
4. Diepte: 5-7 cm.
5. Kompas: 30-40 in die ry en 60 cm tussen die toue.
6. Oorplanting: Herfs.
7. Konsosiasies: Saam met kool en boerbone, aangesien hierdie plant sommige plantluise en koolplae afweer.
8. Onkruid: Onkruid, beheer die plant sodat dit nie ontwykend raak nie en onkruid word.
9. Water: Besprinkel wanneer die grond droog is.

Entomologie en plantpatologie

• Plae: plantluise en nematodes.
• Siektes: verticillium, roes en antraknose.
• Ongelukke: verdra nie 'n gebrek aan humiditeit.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes: Net voor blom tussen Junie-September (om essensiële olie te verkry). Vir die blare kan twee jaarlikse snitte gemaak word.

Opbrengs: Elke plant produseer 10-16 tm/ha /jaar. Bergingstoestande: 3-5ºC vir een week in die yskas.

Voedingswaarde: Die essensiële olie kan 45-78% menthol bereik.

Gebruike: in kook word dit gebruik om te geur (geurkamfer, pittig en verfrissend), lekkers, pastilles, roomys, sjokolade, drankies, tee en roomys. Word gebruik vir spysverteringprobleme (maag), verkoues en koors (antivirale), swamsiektes (antifungale), slapeloosheid, hoofpyne, tandpyne, slegte asem en slym.

Die essensiële olie word gebruik om jeuk te verlig en as 'n insekdoder. . Pepermentwater word ook gebruik in lotions en gesigwasmiddels.

Die essensie van hierdie plant word steeds in tandepasta, ys en seep gebruik.

Tegniese advies: Dit is 'n kultuur wat van vleilande hou en in hierdie toestande kan dit indringend raak. Dit het nie veel sorg nodig nie, so ek beveel aan om hierdie aromatiese plant vir naweekboere te kweek.

Hou jy van hierdie artikel? Lees dan ons Tydskrif, teken in op Jardins se YouTube-kanaal, en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.