• Жалпы атаулар: Жалбыз; жалбыз; ащы жалбыз; күшті жалбыз; Ағылшын жалбыз және пиперит жалбызы.
• Ғылыми атауы: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Шығу тегі: Еуропа (мүмкін Англия) және Солтүстік Африка.
• Тұқым: Labiadas – бұл M.spicata x M.aquatica арасындағы кресттен алынған зарарсыздандырылған гибрид.
• Сипаттамасы: Шөптәрізді, көпжылдық, сусымалы өсімдік (0,30-0,40 см), кейбір жағдайларда биіктігі 60-70 см-ге жетеді, жұмсақ жапырақтары бар, ланцетті пішінді және қою жасыл. Тамырсабақтары қалың, нәзік және күлгін. Гүлдер топтастырылған және күлгін түсті және жазда пайда болады.
• Тарихи деректер: Бұл өсімдіктің жалпы атауы Зевске ғашық болған грек нимфасы «Минтадан» шыққан. оның қарсыласы зауытқа айналдырды. Пиперита атауы оның мәніндегі ащы дәмге байланысты бұрыш (шоор) дегенді білдіреді. Римдік профессор «Плиний» бұл шөпті афродизиак шөптерінің тізіміне енгізді, өйткені оның айтуынша, иіс рухты жандандырды. Ежелгі гректер бұл шөпті әртүрлі емдеу және рәсімдерде дауыс проблемаларын, колики, айналуы, зәр шығару проблемаларын емдеу және жылан мен шаян уымен күресу үшін қолданған.
• Биологиялық цикл: Көпжылдық.
• Ең көп егілетін сорттары: Қытырлақ, ала, қою жасыл, жасыл.анық. Ең танымал қара жалбыз ( var.vulgaris )»; ақ жалбыз ( var.officinalis Sole ); қытырлақ жалбыз («қытырлақ»). Қара жалбыздың «Митчам» сорты экономикалық тұрғыдан ең маңыздысы болып табылады. Басқа сорттардың табиғи шығу тегі және иісті жалбыз, хош иісті жалбыз және жүзім және шоколад сияқты мәжбүрлі қиылысулар, т.б.
• Қолданылатын бөлігі: Жапырақтары мен гүлдері.

Сонымен қатар оқыңыз: жалбыздың денсаулыққа пайдасы

Қоршаған орта жағдайлары

• Топырақ: Құмды-сазды топырақты, органикалық құрамы жақсы саздақтарды ұнатады. зат және әктас. Олар терең, сәл ылғалды, өткізгіш және рН 6-7,5 аралығында болуы керек.
• Климаттық аймақ: Қоңыржай және субтропиктік.
• Температура: Оңтайлы: 18-24ºC
• Температура ең төменгі критикалық: 5ºC.
• Температура максималды критикалық: 35ºC.
• Нөлдік өсімдіктер: -2ºC.
• Күннің әсері: Толық немесе жартылай күн.
• Биіктігі: 1000-1500 м
• Салыстырмалы ылғалдылық: орташа және жоғары.
• Жауын-шашын: тұрақты болуы керек.

Сонымен қатар оқыңыз: Менің жалбыз бағым

Ұрықтану

• Қорыту: Сиыр мен қой көңіне бай компостпен. Оны жақсы сұйылтылған сиыр көңімен суаруға болады. Жасыл көң: қара шөп, жоңышқа және фаварола. Тағамдық талаптар: 1:1:3 (фосфор азотынан: калийден) +кальций.

Өсіру техникасы

1. Топырақ дайындау: Топырақты (10-15 см) жақсылап жыртып, жақсылап ыдыратыңыз. және тегістеледі.
2. Отырғызу/егу мерзімі: Күз/соңғы қыс.
3. Отырғызу/егу түрі: тамыр бөлетін вегетативті. өте оңай.
4. Тереңдігі: 5-7 см.
5. Компас: қатарда 30-40 және кезек арасында 60 см.
6. Трансплантация: Күз.
7. Консоциялар: Қырыққабат және бұршақтармен қатар, бұл өсімдік кейбір тли мен қырыққабат зиянкестерін жояды.
8. Арамшөптерден арылту: Өсімдікті арамшөптерден арылтып, бақылаңыз, ол қол жетпес және арамшөптерден арылмауы үшін.
9. Суару: Топырақ құрғақ болған сайын себіңіз.

Энтомология және өсімдік патологиясы

• Зиянды жәндіктер: тли және нематодтар.
• Аурулар: вертикиллий, тот және антракноз.
• Апаттарға: шыдамайды. ылғалдылықтың болмауы.

Егін жинау және пайдалану

Қашан жинау керек: Маусым-қыркүйек аралығында гүлдену алдында (эфир майын алу үшін). Жапырақтары үшін екі жылдық кесінді жасауға болады.

Шығымдылық: Әр өсімдіктен жылына 10-16 тм/га өнім береді. Сақтау шарттары: тоңазытқышта бір апта бойы 3-5ºC.

Тағамдық құндылығы: Эфир майы 45-78% ментолға жетуі мүмкін.

Қолданылады: тағам дайындауда дәмдеуіш (дәмкамфораланған, ащы және сергітетін), тәттілер, пастилалар, балмұздақ, шоколадтар, сусындар, шайлар және балмұздақ. Ас қорыту проблемалары (асқазан), суық тию және қызба (вирусқа қарсы), саңырауқұлақ аурулары (саңырауқұлаққа қарсы), ұйқысыздық, бас ауруы, тіс ауруы, ауыздан шыққан иіс пен қақырық үшін қолданылады.

Эфир майы қышуды басатын және инсектицид ретінде қолданылады. . Жалбыз суы лосьондар мен бет жууға да қолданылады.

Бұл өсімдіктің мәні әлі күнге дейін тіс пасталары, кремдер және сабындарда қолданылады.

Техникалық кеңес: Бұл сулы-батпақты жерлерді ұнататын мәдениет және мұндай жағдайларда ол инвазивті болуы мүмкін. Ол көп күтімді қажет етпейді, сондықтан мен демалыс күндері фермерлерге осы хош иісті өсімдікті өсіруді ұсынамын.

Осы мақала ұнады ма? Содан кейін журналымызды оқыңыз, Джардинстің YouTube арнасына жазылыңыз және Facebook, Instagram және Pinterest-те бізді бақылаңыз.