• Uobičajeni nazivi: Pepermint; menta; ljuta menta; jaka menta; Engleska menta i piperita menta.
• Naučni naziv: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Porijeklo: Evropa (vjerovatno Engleska) i Sjeverna Afrika.
• Porodica: Labiadas – ovo je sterilni hibrid od križanja M.spicata x M.aquatica .
• Karakteristike: Zeljasta, višegodišnja, puzava biljka (0,30-0,40 cm), koja u nekim slučajevima može doseći 60-70 cm visine sa mekim listovima, kopljastog oblika i tamnozelene boje. Rizomi su debeli, nježni i ljubičasti. Cvjetovi su grupirani i ljubičaste boje i pojavljuju se ljeti.
• Istorijske činjenice: Generičko ime ove biljke potiče od grčke nimfe “Mintha”, koja je, zaljubljena u Zeusa, je njegov rival transformisao u biljku. Naziv piperita, znači biber (piper), zbog začinskog okusa njegove esencije. Rimski profesor "Plinije" stavio je ovu biljku na svoju listu afrodizijačkih biljaka, jer je po njemu miris oživljavao duh. Stari Grci su koristili ovu biljku u raznim tretmanima i ritualima za liječenje problema s glasom, grčeva, vrtoglavica, urinarnih problema i za borbu protiv otrova zmije i škorpiona.
• Biološki ciklus: Višegodišnja.
• Najviše gajenih sorti: Postoje hrskave, šarene, tamnozelene, zelenejasno. Najpoznatije su crna metvica ( var.vulgaris )”; bijela menta ( var.officinalis Sole ); hrskava menta („crispa”). Privredno je najvažnija sorta crne metvice “Mitcham”. Ostale sorte su imale prirodno porijeklo i prisilnim ukrštanjem, kao što su mirisna menta, menta s aromom i grožđe i čokolada, između ostalih.
• Korišćeni dio: Listovi i cvjetovi.

Također pročitajte: prednosti mente za zdravlje

Uvjeti okoline

• Zemljište: Voli pješčano-glinena tla, ilovače s dobrom količinom organskih tvari materije i krečnjaka. Moraju biti duboki, blago vlažni, propusni i sa pH između 6-7,5.
• Klimatska zona: Umjerena i suptropska.
• Temperature: Optimalna: 18-24ºC
• Temperatura minimalna kritična: 5ºC.
• Temperatura maksimalna kritična: 35ºC.
• Nulta vegetacija: -2ºC.
• Izloženost suncu: Potpuno ili djelomično sunce.
• Nadmorska visina: 1000-1500 m
• Relativna vlažnost: srednja do visoka.
• Padavine: treba da budu redovne.

Također pročitajte: Moja bašta mente

Gnojidba

• Gnojidba: Kompostom bogatim kravljim i ovčjim gnojem. Može se zalijevati dobro razrijeđenim kravljim stajnjakom. Zeleno đubrivo: ljulj, lucerna i favarola. Nutritivne potrebe: 1:1:3 (od azota i fosfora: od kalijuma) +kalcijum.

Tehnike uzgoja

1. Priprema tla: Temeljito preorati zemlju (10-15 cm) i skarifikovati, kako bi se dobro razbilo i nivelisano.
2. Rok sadnje/setve: Jesen/kasna zima.
3. Vrsta sadnje/setve: vegetativno podelom stabljike, koja se ukorijenjuje vrlo lako.
4. Dubina: 5-7 cm.
5. Kompas: 30-40 u redu i 60 cm između redova.
6. Presađivanje: Jesen.
7. Asocijacije: Uz kupus i grah, jer ova biljka odbija neke lisne uši i štetočine kupusa.
8. Plijevljenje: Pljevite, kontrolirajte biljku kako ne bi postala neuhvatljiva i plijevila.
9. Zalijevanje: Prskajte kad god je tlo suho.

Entomologija i patologija biljaka

• Štetočine: lisne uši i nematode.
• Bolesti: verticilija, rđa i antraknoza.
• Nesreće: ne podnosi nedostatak vlage.

Žerba i upotreba

Kada ubrati: Neposredno prije cvatnje između juna i septembra (za dobivanje eteričnog ulja). Za listove se mogu napraviti dva godišnja rezanja.

Prinos: Svaka biljka daje 10-16 tm/ha godišnje. Uslovi skladištenja: 3-5ºC nedelju dana u frižideru.

Hranljiva vrednost: Eterično ulje može dostići 45-78% mentola.

Upotreba: u kuvanju se koristi za aromatiziranje (aromakamforirani, začinjeni i osvježavajući), slatkiši, pastile, sladoled, čokolade, pića, čajevi i sladoled. Koristi se kod problema s probavom (želudac), prehlade i groznice (antivirusni), gljivičnih oboljenja (antifungici), nesanice, glavobolje, zubobolje, lošeg zadaha i sluzi.

Eterično ulje se koristi za ublažavanje svraba i kao insekticid . Voda od peperminta se također koristi u losionima i umivaonicima za lice.

Esencija ove biljke se još uvijek koristi u pastama za zube, kremama i sapunima.

Tehnički savjet: To je kultura koja voli močvare iu ovim uslovima može postati invazivna. Ne treba mnogo njege, pa preporučujem uzgoj ove aromatične biljke za vikend farmere.

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim pročitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardinsov YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.