• Загальні імена: М'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева; м'ята перцева.
• Наукова назва: Mentha piperita L. ( Мента x piperita ).
• Джерело: Європи (ймовірно, з Англії) та Північної Африки.
• Сім'я: Лабіадас - це стерильний гібрид між M.spicata x M.aquatica .
• Особливості: трав'яниста, багаторічна, повзуча рослина (0,30-0,40 см), яка в окремих випадках може досягати висоти 60-70 см з м'яким, ланцетним, темно-зеленим листям. Кореневища товсті, ніжні, фіолетові. Квітки згруповані, фіолетового кольору, з'являються влітку.
• Історичні факти: Родова назва цієї рослини походить від грецької німфи "Мінта", яка, закохана в Зевса, була перетворена в рослину своєю суперницею. Назва piperita, означає перець (перцевий), завдяки гострому смаку її есенції. Римський вчитель "Пліній", вніс цю траву в свій список трав-афродизіаків, тому що за його словами запах оживляв дух. Стародавні греки використовували цю рослину в декількохлікування та ритуали для лікування проблем з голосом, кольок, запаморочення, проблем із сечовипусканням, а також для боротьби зі зміїною та скорпіоновою отрутою.
• Біологічний цикл: Багаторічна рослина.
• Найбільш широко вирощувані сорти: Існують хрусткі, строкаті, темно-зелені, світло-зелені сорти. Найвідоміші - чорна м'ята перцева ( var.vulgaris )"; біла м'ята ( var.officinalis Sole Сорт чорної м'яти "Мітчам" є найбільш економічно важливим. Інші сорти мають природне походження та виведені шляхом примусового схрещування, такі як м'ята перцева, м'ята перцева з ароматом, виноградна та шоколадна, серед інших.
• Частину використано: Листя і квіти.

Читайте також: Користь м'яти для здоров'я

Умови навколишнього середовища

• Ґрунт: Полюбляє піщано-глинисті, суглинисті ґрунти з великою кількістю органічних речовин та вапняку. Ґрунти мають бути глибокими, злегка вологими, водопроникними та з рН 6-7,5.
• Кліматична зона: Помірний і субтропічний.
• Температура: Оптимальний температурний режим: 18-24ºC
• Температура мінімум критики: 5°C.
• Температура критикує Максима: 35 ГРАДУСІВ ЗА ЦЕЛЬСІЄМ.
• Нуль рослинності: -2ºC.
• Засмагати на сонці: Повне або часткове сонце.
• Висота: 1000-1500 m
• Відносна вологість: від середнього до високого.
• Опади: має бути регулярним.

Читайте також: Мій м'ятний сад

Запліднення

• Запліднення: З компостом, багатим на коров'ячий та овечий гній. Можна поливати добре розведеним коров'ячим гноєм. Сидерати: райграс, люцерна та польова квасоля. Поживні потреби: 1:1:3 (азот фосфор калій) + кальцій.

Технології вирощування

1. Підготовка ґрунту: Обробіть ґрунт поверхнево (10-15 см) і скарифікуйте, щоб він був добре подрібнений і вирівняний.
2. Дата посадки/посіву: Осінь/кінець зими.
3. Тип посадки/посіву: вегетативно - поділом стебел, які дуже легко вкорінюються.
4. Глибина: 5-7 см.
5. Компас: 30-40 в ряду і 60 см між рядами.
6. Трансплантація: Осінь.
7. Асоціації: Поруч з капустою та квасолею, оскільки ця рослина відлякує деяких попелиць та шкідників капусти.
8. Співчуваю: прополювати бур'яни, контролювати рослину, щоб вона не стала ухильною, і сапати.
9. Поливаю: Поливайте, коли ґрунт висохне.

Ентомологія та патологія рослин

• Шкідники: попелиця та нематоди.
• Хвороби: вертицильоз, іржа та антракноз.
• Нещасні випадки: не переносить недостатньої вологості.

Заготівля та використання

Коли збирати врожай: Безпосередньо перед цвітінням у період з червня по вересень (для отримання ефірної олії). Листя можна зрізати двічі на рік.

Виробництво: Кожна рослина виробляє 10-16 тм/га/рік. Умови зберігання: 3-5ºC протягом тижня в холодильнику.

Поживна цінність: Ефірна олія може містити до 45-78% ментолу.

Використовує: Використовується в кулінарії для ароматизації (камфорний, пряний і освіжаючий смак), цукерок, пастили, морозива, шоколаду, напоїв, чаю та морозива. Використовується при проблемах з травленням (розлад шлунку), застуді та лихоманці (противірусний засіб), грибкових захворюваннях (протигрибковий засіб), безсонні, головному та зубному болях, неприємному запаху з рота та катарі.

Ефірна олія використовується для зняття свербежу та як інсектицид. М'ятна вода також використовується в лосьйонах і для вмивання обличчя.

Есенція цієї рослини досі використовується для виготовлення зубних паст, кремів і мила.

Технічна консультація: Це культура, яка любить вологі ділянки і в таких умовах може стати інвазійною. Вона не потребує особливого догляду, тому я рекомендую вирощувати цей аромат для квітникарів вихідного дня.

Вам сподобалася ця стаття? Тоді читайте наш журнал, підписуйтесь на канал Jardins на Youtube, слідкуйте за нами у Facebook, Instagram та Pinterest.