• Noms comuns: Menta; menta; menta picant; menta forta; Menta anglesa i menta de piperita.
• Nom científic: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Origen: Europa (probablement Anglaterra) i el nord d'Àfrica.
• Família: Labiadas: aquest és un híbrid estèril de l'encreuament entre M.spicata x M.aquatica .
• Característiques: Planta herbàcia, perenne, rastrera (0,30-0,40 cm), que en alguns casos pot arribar als 60-70 cm d'alçada de fulles toves, de forma lanceolada i de color verd fosc. Els rizomes són gruixuts, tendres i violacis. Les flors estan agrupades i de color porpra i apareixen a l'estiu.
• Fets històrics: El nom genèric d'aquesta planta deriva de la nimfa grega “Mintha”, que, enamorada de Zeus, va ser transformat pel seu rival en una planta. El nom de piperita, significa pebre (piper), pel sabor picant de la seva essència. El professor romà "Plini", va posar aquesta herba a la seva llista d'herbes afrodisíaques, perquè segons ell l'olor revifava l'esperit. Els antics grecs utilitzaven aquesta herba en diversos tractaments i rituals per curar problemes de veu, còlics, vertigen, problemes urinaris i per combatre el verí de serps i escorpins.
• Cicle biològic: Perenne.
• Les varietats més conreades: n'hi ha cruixents, variades, verd fosc, verdclar. Les més conegudes són la menta negra ( var.vulgaris )”; menta blanca ( var.officinalis Sole ); menta cruixent (“crispa”). El conreu de menta negra "Mitcham" és el més important econòmicament. Altres varietats tenien orígens naturals i per encreuaments forçats, com la menta perfumada, la menta amb aroma i raïm i xocolata, entre d'altres.
• Part utilitzada: Fulles i flors.

Llegiu també: els beneficis de la menta per a la salut

Condicions ambientals

• Sòl: Li agraden els sòls sorrenc-argilosos, margues amb bona quantitat d'orgànics matèria i pedra calcària. Han de ser profundes, lleugerament humides, permeables i amb un pH entre 6-7,5.
• Zona Climàtica: Temperada i Subtropical.
• Temperatures: Òptima: 18-24ºC
• Temperatura mínima crítica: 5ºC.
• Temperatura màxima crítica: 35ºC.
• Vegetació zero: -2ºC.
• Exposició solar: Sol total o parcial.
• Altitud: 1000-1500 m
• Humitat relativa: mitjana a alta.
• Les precipitacions: haurien de ser regulars.

Llegiu també: El meu jardí de menta

Fecundació

• Abonament: Amb compost ric en fems de vaca i ovella. Es pot regar amb fems de vaca ben diluïts. Fems verds: raigràs, alfals i favarola. Requeriments nutricionals: 1:1:3 (de nitrogen de fòsfor: de potassi) +calci.

Tècniques de cultiu

1. Preparació del sòl: Llaurar a fons el sòl (10-15 cm) i escarificar, perquè quedi ben trencat. i anivellat.
2. Data de plantació/sembra: tardor/finals d'hivern.
3. Tipus de plantació/sembra: vegetativa per divisió de tija, que arrelen molt fàcilment.
4. Profunditat: 5-7 cm.
5. Brúixola: 30-40 a la fila i 60 cm entre les cues.
6. Transplantament: Tardor.
7. Consociacions: Juntament amb les cols i les faves, ja que aquesta planta repel·leix alguns pugons i plagues de la col.
8. Desherbart: Desherbar, controlar la planta perquè no esdevingui esquiva i desherbada.
9. Reg: Aspersió sempre que el sòl estigui sec.

Entomologia i patologia vegetal

• Plagues: pugons i nematodes.
• Malalties: verticilli, rovell i antracnosi.
• Accidents: no tolera falta d'humitat.

Colleita i ús

Quan collir: Just abans de la floració entre juny-setembre (per obtenir oli essencial). Per a les fulles es poden fer dos talls anuals.

Rendiment: Cada planta produeix 10-16 tm/ha/any. Condicions d'emmagatzematge: 3-5ºC durant una setmana a la nevera.

Valor nutricional: L'oli essencial pot arribar al 45-78% de mentol.

Usos: a la cuina s'utilitza per aromatitzar (aromatcàmforats, picants i refrescants), dolços, pastilles, gelats, bombons, begudes, tes i gelats. S'utilitza per a problemes d'indigestió (estómac), refredats i febres (antivirals), malalties per fongs (antifúngics), insomni, mal de cap, mal de queixal, mal alè i flegma.

L'oli essencial s'utilitza per alleujar la picor i com a insecticida. . L'aigua de menta també s'utilitza en locions i rentats de cara.

L'essència d'aquesta planta encara es fa servir en pastes de dents, cremes i sabons.

Assessorament tècnic: És un cultura que li agraden els aiguamolls i en aquestes condicions pot arribar a ser invasora. No necessita gaires cures, així que recomano cultivar aquesta planta aromàtica als agricultors de cap de setmana.

T'agrada aquest article? A continuació, llegiu la nostra Revista, subscriu-te al canal de YouTube de Jardins i segueix-nos a Facebook, Instagram i Pinterest.