• Almindelige navne: Pebermynte; spearmint; spearmint; spearmint; spearmint; mynte og spearmint.
• Videnskabeligt navn: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Kilde: Europa (sandsynligvis fra England) og Nordafrika.
• Familie: Labiadas - er en steril hybridkrydsning mellem M.spicata x M.aquatica .
• Funktioner: urteagtig, flerårig, krybende plante (0,30-0,40 cm), som i nogle tilfælde kan blive 60-70 cm høj med bløde, lancetformede, mørkegrønne blade. Jordstænglerne er tykke, bløde og lilla. Blomsterne er grupperede og lilla og kommer om sommeren.
• Historiske fakta: Det generiske navn på denne plante stammer fra den græske nymfe "Mintha", der, forelsket i Zeus, blev forvandlet til en plante af sin rival. Navnet piperita betyder peber (piper) på grund af den krydrede smag af dens essens. Den romerske lærer "Plinius" satte denne urt på sin liste over afrodisiakum urter, fordi duften ifølge ham genoplivede ånden. De gamle grækere brugte denne urt i adskilligebehandlinger og ritualer til at kurere stemmeproblemer, kolik, svimmelhed, urinvejsproblemer og til at bekæmpe slange- og skorpiongift.
• Biologisk cyklus: Flerårig.
• De mest udbredte sorter: Der er sprøde, brogede, mørkegrønne, lysegrønne sorter. De mest kendte er sort pebermynte ( var.vulgaris )"; hvid mynte ( var.officinalis Sole Den sorte pebermyntesort 'Mitcham' er den økonomisk vigtigste. Andre sorter har naturlig oprindelse og er fremkommet ved tvungen krydsning, som f.eks. spearmint, spearmint med aroma og grape og chokolade, blandt andre.
• Anvendt del: Blade og blomster.

Læs også: De sundhedsmæssige fordele ved mynte

Miljømæssige forhold

• Jord: Den kan godt lide sandet, leret jord med en god mængde organisk materiale og kalksten. Den skal være dyb, let fugtig, gennemtrængelig og have en pH-værdi på 6-7,5.
• Klimazone: Tempereret og subtropisk.
• Temperaturer: Optimal: 18-24ºC
• Temperatur minimal kritik: 5 ºC.
• Temperatur kritiserer Máxima: 35 ºC.
• Nul af vegetation: -2 ºC.
• Eksponering for sol: Fuld eller delvis sol.
• Højden: 1000-1500 m
• Relativ luftfugtighed: medium til høj.
• Nedbør: bør være regelmæssig.

Læs også: Min myntehave

Befrugtning

• Befrugtning: Med kompost rig på ko- og fåregødning. Kan vandes med godt fortyndet ko-gødning. Grøngødning: rajgræs, lucerne og hestebønner. Næringsbehov: 1:1:3 (kvælstof fosfor kalium) + calcium.

Dyrkningsteknikker

1. Forberedelse af jorden: Bearbejd jorden overfladisk (10-15 cm), og lav en vertikalskæring, så den er godt smuldret og udjævnet.
2. Dato for plantning/såning: Efterår/slutningen af vinteren.
3. Type af beplantning/såning: vegetativ ved deling af stængler, som meget let slår rødder.
4. Dybde: 5-7 cm.
5. Kompas: 30-40 i rækken og 60 cm mellem rækkerne.
6. Transplantation: Efterår.
7. Foreninger: Ved siden af kål og hestebønner, da denne plante afviser nogle bladlus og kålskadedyr.
8. Sorger: Ukrudt, kontroller planten, så den ikke bliver undvigende, og hak.
9. Vanding: Drys, når jorden er tør.

Entomologi og plantepatologi

• Skadedyr: bladlus og nematoder.
• Sygdomme: verticillium, rust og antracnose.
• Ulykker: tåler ikke mangel på fugtighed.

Høst og anvendelse

Hvornår skal den høstes? Lige før blomstringen mellem juni og september (til udvinding af æterisk olie). Bladene kan skæres af to gange årligt.

Produktion: Hver plante producerer 10-16 tm/ha/år. Opbevaringsforhold: 3-5ºC i en uge i køleskab.

Næringsværdi: Den æteriske olie kan indeholde op til 45-78% mentol.

Anvendelser: Anvendes i madlavning som smagsgiver (kamferagtig, krydret og forfriskende smag), slik, pastiller, is, chokolade, drikkevarer, te og is. Anvendes ved fordøjelsesbesvær (mavepine), forkølelse og feber (antiviral), svampesygdomme (svampedræbende), søvnløshed, hovedpine, tandpine, dårlig ånde og katar.

Den æteriske olie bruges til at lindre kløe og som insektmiddel. Myntevand bruges også i lotion og til ansigtsvask.

Essensen af denne plante bruges stadig til tandpastaer, cremer og sæber.

Teknisk rådgivning: Det er en afgrøde, der kan lide fugtige områder, og under disse forhold kan den blive invasiv. Den har ikke brug for meget pleje, så jeg anbefaler at dyrke denne aromatiske plante til weekendavlere.

Kunne du lide denne artikel, så læs vores magasin, abonner på Jardins kanal på Youtube, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.