• Κοινά ονόματα: Μέντα, δυόσμος, δυόσμος, δυόσμος, δυόσμος, δυόσμος, μέντα και δυόσμος.
• Επιστημονική ονομασία: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Πηγή: Ευρώπη (πιθανότατα από την Αγγλία) και Βόρεια Αφρική.
• Οικογένεια: Labiadas - είναι μια στείρα υβριδική διασταύρωση μεταξύ M.spicata x M.aquatica .
• Χαρακτηριστικά: ποώδες, πολυετές, αναρριχώμενο φυτό (0,30-0,40 cm), το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 60-70 cm με μαλακά, λογχοειδή, σκουροπράσινα φύλλα. Τα ριζώματα είναι παχιά, τρυφερά και πορφυρά. Τα άνθη είναι ομαδοποιημένα και έχουν πορφυρό χρώμα και εμφανίζονται το καλοκαίρι.
• Ιστορικά γεγονότα: Η γενική ονομασία αυτού του φυτού προέρχεται από την Ελληνίδα νύμφη "Μίνθα", η οποία, ερωτευμένη με τον Δία, μεταμορφώθηκε σε φυτό από τον αντίζηλό της. Το όνομα piperita, σημαίνει πιπέρι (piper), λόγω της πικάντικης γεύσης της ουσίας του. Ο Ρωμαίος δάσκαλος "Πλίνιος", έβαλε αυτό το βότανο στον κατάλογο των αφροδισιακών βοτάνων του, γιατί σύμφωνα με αυτόν η μυρωδιά του αναζωογονούσε το πνεύμα. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν αυτό το βότανο σε διάφοραθεραπείες και τελετουργίες για να θεραπεύσει προβλήματα φωνής, κολικούς, ίλιγγο, προβλήματα ούρησης και να καταπολεμήσει το δηλητήριο φιδιών και σκορπιών.
• Βιολογικός κύκλος: Πολυετές.
• Πιο διαδεδομένες ποικιλίες: Υπάρχουν τραγανές, ποικιλόχρωμες, σκουροπράσινες, ανοιχτοπράσινες ποικιλίες. Οι πιο γνωστές είναι η μαύρη μέντα ( var.vulgaris )"- λευκή μέντα ( var.officinalis Sole Η ποικιλία μαύρης μέντας "Mitcham" είναι η πιο σημαντική από οικονομική άποψη. Άλλες ποικιλίες είχαν φυσική προέλευση και διασταυρώθηκαν με εξαναγκασμό, όπως ο δυόσμος, ο δυόσμος με άρωμα και ο δυόσμος με σταφύλι και σοκολάτα, μεταξύ άλλων.
• Μέρος που χρησιμοποιείται: Φύλλα και άνθη.

Διαβάστε επίσης: τα οφέλη της μέντας για την υγεία

Περιβαλλοντικές συνθήκες

• Έδαφος: Του αρέσουν τα αμμοαργιλώδη, αργιλώδη εδάφη με καλή ποσότητα οργανικής ύλης και ασβεστόλιθου. Πρέπει να είναι βαθιά, ελαφρώς υγρά, διαπερατά και με pH μεταξύ 6-7,5.
• Κλιματική ζώνη: Εύκρατα και υποτροπικά.
• Θερμοκρασίες: Βέλτιστο: 18-24ºC
• Θερμοκρασία ελάχιστη κριτική: 5ºC.
• Θερμοκρασία επικρίνει τη Máxima: 35ºC.
• Μηδενική βλάστηση: -2ºC.
• Έκθεση στον ήλιο: Πλήρης ή μερικός ήλιος.
• Υψόμετρο: 1000-1500 m
• Σχετική υγρασία: μέτρια έως υψηλή.
• Βροχοπτώσεις: θα πρέπει να είναι τακτική.

Διαβάστε επίσης: Ο κήπος μου με τη μέντα

Γονιμοποίηση

• Γονιμοποίηση: Με κομπόστ πλούσιο σε κοπριά αγελάδων και προβάτων. Μπορεί να ποτιστεί με καλά αραιωμένη κοπριά αγελάδων. Πράσινη κοπριά: ρυγχόσπορος, μηδική και φασόλια αγρού. Θρεπτικές απαιτήσεις: 1:1:3 (άζωτο φώσφορος κάλιο) + ασβέστιο.

Τεχνικές καλλιέργειας

1. Προετοιμασία εδάφους: Σκαλίστε το έδαφος επιφανειακά (10-15 cm) και σκαλίστε το, ώστε να είναι καλά θρυμματισμένο και ισοπεδωμένο.
2. Ημερομηνία φύτευσης/σποράς: Φθινόπωρο/τέλη χειμώνα.
3. Τύπος φύτευσης/σποράς: βλαστικά με διαίρεση των στελεχών, τα οποία ριζοβολούν πολύ εύκολα.
4. Βάθος: 5-7 cm.
5. Πυξίδα: 30-40 στη σειρά και 60 cm μεταξύ των σειρών.
6. Μεταμόσχευση: Φθινόπωρο.
7. Ενώσεις: Δίπλα στα λάχανα και τα φασολάκια, καθώς το φυτό αυτό απωθεί ορισμένες αφίδες και παράσιτα του λάχανου.
8. Θλίψεις: ζιζάνια, ελέγξτε το φυτό ώστε να μην γίνει αποφυλλόμενο και σκαλίστε.
9. Πότισμα: Ψεκάζετε όποτε το έδαφος είναι ξηρό.

Εντομολογία και φυτοπαθολογία

• Παράσιτα: αφίδες και νηματώδεις.
• Ασθένειες: verticillium, σκουριά και ανθράκωση.
• Ατυχήματα: δεν ανέχεται την έλλειψη υγρασίας.

Συγκομιδή και χρήση

Πότε συγκομίζεται: Λίγο πριν την ανθοφορία μεταξύ Ιουνίου-Σεπτεμβρίου (για τη λήψη αιθέριου ελαίου). Για τα φύλλα μπορούν να γίνονται δύο περικοπές ετησίως.

Παραγωγή: Κάθε φυτό παράγει 10-16 tm/ha/έτος. Συνθήκες αποθήκευσης: 3-5ºC για μια εβδομάδα στο ψυγείο.

Διατροφική αξία: Το αιθέριο έλαιο μπορεί να περιέχει έως και 45-78% μενθόλη.

Χρήσεις: χρησιμοποιείται στη μαγειρική για αρωματισμό (καμφορά, πικάντικη και αναζωογονητική γεύση), γλυκά, παστίλιες, παγωτά, σοκολάτες, ποτά, τσάγια και παγωτά. Χρησιμοποιείται για προβλήματα δυσπεψίας (στομαχικές διαταραχές), κρυολογήματα και πυρετούς (αντιιικά), μυκητιασικές παθήσεις (αντιμυκητιασικά), αϋπνία, πονοκεφάλους, πονόδοντο, κακοσμία και καταρροή.

Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του κνησμού και ως εντομοκτόνο. Το νερό της μέντας χρησιμοποιείται επίσης σε λοσιόν και για το πλύσιμο του προσώπου.

Η ουσία αυτού του φυτού χρησιμοποιείται ακόμη για οδοντόκρεμες, κρέμες και σαπούνια.

Τεχνικές συμβουλές: Είναι μια καλλιέργεια που της αρέσουν οι υγρές περιοχές και σε αυτές τις συνθήκες μπορεί να γίνει επεμβατική. Δεν χρειάζεται πολλή φροντίδα, γι' αυτό συνιστώ την καλλιέργεια αυτού του αρωματικού φυτού για τους καλλιεργητές του Σαββατοκύριακου.

Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Τότε διαβάστε το περιοδικό μας, εγγραφείτε στο κανάλι Jardins στο Youtube και ακολουθήστε μας στο Facebook, το Instagram και το Pinterest.