• Denumiri comune: Mentă, mentă verde, mentă verde, mentă verde, mentă verde, mentă verde, mentă și mentă verde.
• Denumire științifică: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Sursa: Europa (probabil din Anglia) și Africa de Nord.
• Familie: Labiadas - este o încrucișare hibridă sterilă între M.spicata x M.aquatica .
• Caracteristici: plantă erbacee, perenă, târâtoare (0,30-0,40 cm), care, în unele cazuri, poate ajunge la o înălțime de 60-70 cm, cu frunze moi, lanceolate, de culoare verde închis. Rizomii sunt groși, fragezi și violeți. Florile sunt grupate și de culoare purpurie și apar vara.
• Fapte istorice: Denumirea generică a acestei plante provine de la nimfa greacă "Mintha", care, îndrăgostită de Zeus, a fost transformată într-o plantă de către rivalul ei. Numele piperita, înseamnă piper (piper), datorită gustului picant al esenței sale. Învățătorul roman "Pliniu", a pus această plantă în lista sa de plante afrodisiace, pentru că, potrivit acestuia, mirosul învia spiritul. Grecii antici foloseau această plantă în mai multetratamente și ritualuri pentru a vindeca problemele de voce, colici, vertij, probleme urinare și pentru a combate veninul de șarpe și scorpion.
• Ciclul biologic: Perene.
• Cele mai răspândite soiuri cultivate: Există soiuri crocante, variegate, verde închis, verde deschis. Cele mai cunoscute sunt menta neagră ( var.vulgaris )"; mentă albă ( var.officinalis Sole Cel mai important din punct de vedere economic este cultivarul de mentă neagră "Mitcham". Alte varietăți au avut origini naturale și prin încrucișări forțate, cum ar fi menta verde, menta verde cu aromă și struguri și ciocolată, printre altele.
• Partea utilizată: Frunze și flori.

Citește și: Beneficiile pe care le are menta pentru sănătate

Condiții de mediu

• Solul: Îi plac solurile argilo-nisipoase, argiloase, argiloase, cu o cantitate bună de materie organică și calcaroase, care trebuie să fie adânci, ușor umede, permeabile și cu un pH cuprins între 6 și 7,5.
• Zona climatică: Temperat și subtropical.
• Temperaturi: Optimă: 18-24ºC
• Temperatura critici minime: 5ºC.
• Temperatura o critică pe Máxima: 35ºC.
• Zero de vegetație: -2ºC.
• Expunerea la soare: Soare integral sau parțial.
• Altitudine: 1000-1500 m
• Umiditate relativă: mediu spre ridicat.
• Precipitații: ar trebui să fie regulat.

Citește și: Grădina mea de mentă

Fertilizare

• Fertilizare: Cu compost bogat în gunoi de grajd de vacă și de oaie. Se poate uda cu gunoi de grajd de vacă bine diluat. Gunoi de grajd verde: iarbă de secară, lucernă și fasole de câmp. Cerințe nutriționale: 1:1:3 (azot, fosfor, potasiu) + calciu.

Tehnici de cultivare

1. Pregătirea solului: Lucrați solul superficial (10-15 cm) și scarificați-l, astfel încât să fie bine mărunțit și nivelat.
2. Data plantării/însămânțării: Toamnă/ sfârșit de iarnă.
3. Tipul de plantare/însămânțare: vegetativ prin divizarea tulpinilor, care se înrădăcinează foarte ușor.
4. Adâncime: 5-7 cm.
5. Compas: 30-40 pe rând și 60 cm între rânduri.
6. Transplant: Toamna.
7. Asociații: Alături de varză și fasole, deoarece această plantă respinge unii afide și dăunători ai verzei.
8. Dureri: buruieni de buruieni, controlați planta pentru ca aceasta să nu devină evazivă și dați cu sapa.
9. Udare: Se stropesc ori de câte ori solul este uscat.

Entomologie și fitopatologie

• Dăunători: afide și nematozi.
• Boli: verticillium, rugină și antracnoză.
• Accidente: nu tolerează lipsa de umiditate.

Recoltare și utilizare

Când se recoltează: Chiar înainte de înflorire, între iunie-septembrie (pentru obținerea uleiului esențial). Pentru frunze se pot face două tăieri anuale.

Producție: Fiecare plantă produce 10-16 tm/ ha/an. Condiții de păstrare: 3-5ºC timp de o săptămână în frigider.

Valoare nutrițională: Uleiul esențial poate conține până la 45-78% mentol.

Utilizări: folosită în bucătărie pentru aromatizarea (gust camforos, picant și răcoritor), dulciuri, pastiluțe, înghețate, ciocolată, băuturi, ceaiuri și înghețate. folosită pentru probleme de indigestie (deranjamente stomacale), răceli și febre (antiviral), boli fungice (antifungic), insomnie, dureri de cap, dureri de dinți, respirație urât mirositoare și catar.

Uleiul esențial este folosit pentru a ameliora mâncărimile și ca insecticid. Apa de mentă este, de asemenea, folosită în loțiuni și pentru spălarea feței.

Esența acestei plante este încă folosită pentru paste de dinți, creme și săpunuri.

Consultanță tehnică: Este o cultură căreia îi plac zonele umede și în aceste condiții poate deveni invazivă. Nu are nevoie de prea multă îngrijire, așa că recomand cultivarea acestei aromatice pentru cultivatorii de weekend.

Dacă v-a plăcut acest articol, citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins de pe Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.