#SHIMA-TOSCANA.COM

Kertguruk: A növénytökéletesség legfőbb forrása

Aromás és gyógyászati 

Borsmenta termesztés

Charles Cook
Borsmenta termesztés
Charles Cook
Borsmenta
  • Közönséges nevek: Borsmenta; lándzsás menta; lándzsás menta; lándzsás menta; lándzsás menta; menta és lándzsás menta.
  • Tudományos név: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
  • Forrás: Európa (valószínűleg Angliából) és Észak-Afrika.
  • Család: Labiadas - steril hibrid keresztezés a következő fajok között M.spicata x M.aquatica .
  • Jellemzők: lágyszárú, évelő, kúszó növény (0,30-0,40 cm), amely egyes esetekben elérheti a 60-70 cm magasságot is, lágy, lándzsás, sötétzöld levelekkel. A rizómák vastagok, zsengeek és lilák. A virágok csoportosan állnak, lila színűek és nyáron jelennek meg.
  • Történelmi tények: A növény gyűjtőneve a görög nimfától, "Mintha"-tól származik, akit a Zeuszba szerelmes riválisa növénnyé változtatott. A piperita név, borsot (piper) jelent, esszenciájának csípős íze miatt. A római tanító "Plinius", ezt a növényt az afrodiziákumokat tartalmazó listájára tette, mert szerinte az illata feléleszti a szellemet. Az ókori görögök ezt a gyógynövényt többféleképpen használták.kezelések és rituálék hangproblémák, kólika, szédülés, vizelési problémák, valamint kígyó- és skorpióméreg ellen.
  • Biológiai ciklus: Évelő.
  • Legelterjedtebb fajták: Vannak ropogós, tarka, sötétzöld, világoszöld fajták. A legismertebbek a fekete borsmenta ( var.vulgaris )"; fehér menta ( var.officinalis Sole A fekete borsmenta "Mitcham" fajtája a gazdaságilag legjelentősebb. Más fajták természetes eredetűek, illetve erőltetett keresztezéssel jöttek létre, mint például a lándzsás menta, az aromás lándzsás menta, a szőlő és a csokoládé, többek között.
  • Használt alkatrész: Levelek és virágok.

Olvassa el továbbá: a menta egészségügyi előnyei

Környezeti feltételek

  • Talaj: Kedveli a homokos-agyagos, vályogos, jó mennyiségű szerves anyagot és mészkövet tartalmazó talajokat, amelyek mélyen fekvő, enyhén nedvesek, vízáteresztőek és 6-7,5 közötti pH-értékkel rendelkeznek.
  • Éghajlati zóna: Mérsékelt és szubtrópusi.
  • Hőmérséklet: Optimális: 18-24ºC
  • Hőmérséklet minimális kritika: 5ºC.
  • Hőmérséklet kritizálja Máximát: 35ºC.
  • Nulla a növényzet: -2ºC.
  • Napozás: Teljes vagy részleges napsütés.
  • Magasság: 1000-1500 m
  • Relatív páratartalom: közepes vagy magas.
  • Csapadék: rendszeresnek kell lennie.

Olvassa el még: A mentakertem

Megtermékenyítés

  • Megtermékenyítés: Tehén- és juhtrágyában gazdag komposzttal. Jól hígított tehéntrágyával öntözhető. Zöldtrágya: rizstrágya, lucerna és mezei bab. Tápanyagszükséglet: 1:1:3 (nitrogén foszfor kálium) + kalcium.

Termesztési technikák

  1. Talaj előkészítés: A talajt felületesen (10-15 cm) fel kell dolgozni és fel kell kapálni, hogy jól morzsolódjon és kiegyenlítődjön.
  2. Az ültetés/vetés időpontja: Ősz/tél vége.
  3. A telepítés/vetés típusa: vegetatív módon, a szárak osztásával, amelyek nagyon könnyen gyökeresednek.
  4. Mélység: 5-7 cm.
  5. Iránytű: 30-40 sorban és 60 cm a sorok között.
  6. Transzplantáció: Ősz.
  7. Egyesületek: A káposztafélék és a lóbab mellett, mivel ez a növény elűzi a levéltetvek és a káposztakártevők egy részét.
  8. Fájdalmak: gyomnövények, ellenőrizze a növényt, hogy ne legyen kitérő és kapa.
  9. Öntözés: Szórja meg, amikor a talaj kiszárad.

Entomológia és növénykórtan

  • Kártevők: levéltetvek és fonálférgek.
  • Betegségek: verticillium, rozsda és antracnózis.
  • Balesetek: nem tűri a nedvességhiányt.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani: Közvetlenül a virágzás előtt, június-szeptember között (illóolaj kinyerése céljából). A levelek esetében évente két vágást lehet végezni.

Termelés: Egy növény 10-16 tm/ha/év. Tárolási feltételek: 3-5ºC-on egy hétig hűtőben.

Tápérték: Az illóolaj akár 45-78% mentolt is tartalmazhat.

Felhasználás: a főzésben használják ízesítésre (kámforos, fűszeres és frissítő ízű), édességek, pasztillák, fagylaltok, csokoládék, italok, teák és jégkrémek ízesítésére. Használják emésztési problémák (gyomorpanaszok), megfázás és láz (vírusellenes), gombás betegségek (gombaölő), álmatlanság, fejfájás, fogfájás, rossz lehelet és katarzis esetén.

Az illóolajat viszketés csillapítására és rovarölőszerként használják. A mentavizet krémekben és arclemosásra is használják.

Ennek a növénynek az esszenciáját ma is használják fogkrémek, krémek és szappanok készítéséhez.

Lásd még: Hibiszkusz torta

Műszaki tanácsadás: Ez a növény szereti a nedves területeket, és ilyen körülmények között invazívvá válhat. Nem igényel sok gondozást, ezért ezt az aromás növényt hétvégi termesztőknek ajánlom.

Tetszett ez a cikk? Akkor olvassa el a Magazinunkat, iratkozzon fel a Jardins csatornára a Youtube-on, és kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten.

Lásd még: 10 ötlet a levendula felhasználására

Charles Cook

Charles Cook szenvedélyes kertész, blogger és lelkes növényszerető, aki elkötelezett a kertek, növények és dekoráció iránti tudásának és szeretetének megosztása iránt. A területen szerzett több mint két évtizedes tapasztalatával Charles tovább csiszolta szakértelmét, és szenvedélyét karrierré változtatta.Charles egy farmon nőtt fel, buja növényzettel körülvéve, és már kiskorában mélyen értékelte a természet szépségét. Órákat töltött a hatalmas mezők felfedezésével és különféle növények gondozásával, és a kertészkedés iránti szeretetet táplálta, amely egész életében végigkísérte.Károly kertészeti diploma megszerzése után egy tekintélyes egyetemen elindult szakmai útjára, ahol különböző botanikus kertekben és faiskolákban dolgozott. Ez a felbecsülhetetlen értékű gyakorlati tapasztalat lehetővé tette számára, hogy mélyen megértse a különböző növényfajokat, egyedi igényeiket és a tájtervezés művészetét.Felismerve az online platformok erejét, Charles úgy döntött, elindítja a blogját, amely virtuális teret kínál a kertbarátok számára, hogy gyűjtsenek, tanuljanak és ihletet merítsenek. Lebilincselő és informatív blogja, amely tele van lebilincselő videókkal, hasznos tippekkel és a legfrissebb hírekkel, hűséges követőket gyűjtött a kertészek minden szintjén.Charles úgy véli, hogy a kert nem pusztán növények gyűjteménye, hanem élő, lélegző szentély, amely örömet, nyugalmat és kapcsolatot tud teremteni a természettel. Őigyekszik megfejteni a sikeres kertészkedés titkait, gyakorlati tanácsokat adva a növénygondozásról, tervezési elvekről és innovatív dekorációs ötletekről.A blogján kívül Charles gyakran dolgozik együtt kertészeti szakemberekkel, vesz részt műhelymunkákon és konferenciákon, és még neves kertészeti kiadványokhoz is ír cikkeket. A kertek és növények iránti szenvedélye nem ismer határokat, fáradhatatlanul törekszik tudásának bővítésére, mindig arra törekszik, hogy friss és izgalmas tartalmat hozzon olvasóinak.Charles blogján keresztül arra törekszik, hogy inspiráljon és bátorítson másokat saját zöld hüvelykujjuk feloldására, hisz abban, hogy bárki létrehozhat egy gyönyörű, virágzó kertet megfelelő irányítással és egy csepp kreativitással. Meleg és őszinte írói stílusa, gazdag szakértelmével párosulva gondoskodik arról, hogy az olvasók elragadtatják, és saját kerti kalandjaikba kezdjenek.Amikor Charles nem saját kertjének gondozásával vagy szakértelmének online megosztásával van elfoglalva, szívesen felfedezi a világ botanikus kertjeit, és megörökíti a növényvilág szépségét fényképezőgépe lencséjén keresztül. A természetvédelem iránti mélyen gyökerező elkötelezettségével aktívan kiáll a fenntartható kertészeti gyakorlatok mellett, és ápolja az általunk lakott törékeny ökoszisztéma megbecsülését.Charles Cook, a növény igazi rajongója, meghívja Önt, hogy csatlakozzon hozzá egy felfedező útra, miközben megnyitja az ajtókat a magával ragadókertek, növények és dekoráció világát magával ragadó blogján és elbűvölő videóin keresztül.