• Агульныя назвы: Мята перачная; мята; рэзкая мята; моцная мята; Англійская мята і мята піпрыту.
• Навуковая назва: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Паходжанне: Еўропа (верагодна, Англія) і Паўночная Афрыка.
• Сям'я: Labiadas – гэта стэрыльны гібрыд ад скрыжавання M.spicata x M.aquatica .
• Характарыстыкі: Травяністая, шматгадовая, паўзучая расліна (0,30-0,40 см), якая ў некаторых выпадках можа дасягаць 60-70 см у вышыню з мяккім лісцем, ланцетной формы і цёмна-зялёнага колеру. Карэнішчы тоўстыя, далікатныя і пурпурныя. Кветкі згрупаваныя фіялетавага колеру і з'яўляюцца летам.
• Гістарычныя факты: Агульная назва гэтай расліны паходзіць ад грэчаскай німфы «Мінта», якая, закаханая ў Зеўса, быў ператвораны сваім супернікам у завод. Назва piperita азначае перац (дудар), з-за рэзкага водару яго эсэнцыі. Рымскі прафесар «Пліній» уключыў гэтую траву ў свой спіс афрадызіякаў, таму што, па яго словах, пах ажыўляе дух. Старажытныя грэкі выкарыстоўвалі гэтую траву ў розных працэдурах і рытуалах для лячэння праблем з голасам, калацця, галавакружэння, праблем з мачавыпусканнем, а таксама для барацьбы са змяіным і скарпіёнавым ядам.
• Біялагічны цыкл: Шматгадовая расліна.
• Большасць культурных гатункаў: Ёсць хрумсткія, стракатыя, цёмна-зялёныя, зялёныяясна. Найбольш вядомыя мята чорная перачная ( var.vulgaris )”; белая мята ( var.officinalis Sole ); хрумсткая мята («крыспа»). Найбольшае эканамічнае значэнне мае гатунак мяты чорнай пералікаў «Мітчэм». Іншыя разнавіднасці мелі натуральнае паходжанне і шляхам прымусовага скрыжавання, напрыклад, духмяная мята, мята з водарам, вінаград і шакалад, сярод іншых.
• Выкарыстаная частка: Лісце і кветкі.

Чытайце таксама: карысць мяты для здароўя

Умовы навакольнага асяроддзя

• Глеба: Любіць пясчана-гліністыя глебы, суглінкі з добрым утрыманнем арганічных рэчываў матэрыя і вапняк. Яны павінны быць глыбокімі, злёгку вільготнымі, водапранікальнымі і з рн паміж 6-7,5.
• Кліматычны пояс: Умераны і субтрапічны.
• Тэмпературы: Аптымальная: 18-24ºC
• Тэмпература мінімальная крытычная: 5ºC.
• Тэмпература максімальная крытычная: 35ºC.
• Нулявая расліннасць: -2ºC.
• Уздзеянне сонца: Поўнае або частковае сонца.
• Вышыня над узроўнем мора: 1000-1500 м
• Адносная вільготнасць: ад сярэдняй да высокай.
• Ападкі: павінны быць рэгулярнымі.

Чытайце таксама: Мой мятный сад

Унясенне ўгнаенняў

• Угнаенне: З кампостам, багатым каровіным і авечым гноем. Паліваць можна добра разведзеным каровіным гноем. Сідэраты: райграс, люцэрна і фаварола. Харчовыя патрэбы: 1:1:3 (азот фосфар: калій) +кальцый.

Тэхніка вырошчвання

1. Падрыхтоўка глебы: Старанна узараць глебу (10-15 см) і скарыфікаваць, каб яна добра раздрабнілася і выраўнаваны.
2. Тэрміны пасадкі/пасева: Восень/позняя зіма.
3. Тып пасадкі/пасева: вегетатыўны шляхам дзялення сцябла , які ўкараняецца вельмі лёгка.
4. Глыбіня: 5-7 см.
5. Цыркуль: 30-40 у шэрагу і 60 см паміж чэргамі.
6. Перасадка: Восень.
7. Сумесі: Разам з капустай і фасоляй, бо гэта расліна адпужвае некаторых тлю і шкоднікаў капусты.
8. Праполка: Праполка, кантралюйце расліну, каб яна не стала няўлоўнай і не праполвала.
9. Паліў: Апырскванне кожны раз, калі глеба становіцца сухой.

Энтамалогія і фітапаталогіі

• Шкоднікі: тля і нематоды.
• Хваробы: вертициллез, іржа і антракноза.
• Аварыі: не пераносіць недахоп вільготнасці.

Збор і выкарыстанне

Калі збіраць ураджай: Непасрэдна перад красаваннем у перыяд з чэрвеня па верасень (для атрымання эфірнага алею). Для лісця можна рабіць дзве штогадовыя зрэзы.

Ураджайнасць: Кожная расліна вырабляе 10-16 тм/га/год. Умовы захоўвання: 3-5ºC на працягу аднаго тыдня ў халадзільніку.

Харчовая каштоўнасць: Эфірны алей можа дасягаць 45-78% ментолу.

Ужыванне: у кулінарыі выкарыстоўваецца для араматызацыі (араматызатаракамфорный, востры і асвяжальны), прысмакі, пасціла, марозіва, шакалад, напоі, гарбата, марозіва. Выкарыстоўваецца пры праблемах з нястраўнасцю (страўнік), прастудзе і ліхаманцы (супрацьвірусныя), грыбковых захворваннях (супрацьгрыбковыя), бессані, галаўных і зубных болях, непрыемным паху з рота і мокроце.

Эфірны алей выкарыстоўваецца для зняцця свербу і як інсектыцыд . Мятная вада таксама выкарыстоўваецца ў ласьёнах і мыццях для твару.

Эсэнцыя гэтай расліны дагэтуль выкарыстоўваецца ў зубных пастах, крэмах і мыле.

Тэхнічная парада: Гэта культура, якая любіць балоты і ў гэтых умовах можа стаць інвазійнай. Яно не патрабуе асаблівага догляду, таму я раю вырошчваць гэтую духмяную расліну фермерам, якія займаюцца выхаднымі днямі.

Падабаецца гэты артыкул? Затым чытайце наш часопіс, падпісвайцеся на канал Jardins на YouTube і сочыце за намі ў Facebook, Instagram і Pinterest.