• সাধাৰণ নাম: পদিনা; পদিনা; টেঙা পদিনা; শক্তিশালী পদিনা; ইংৰাজী পদিনা আৰু পাইপেৰাইট পদিনা।
• বৈজ্ঞানিক নাম: মেন্থা পাইপেৰিটা এল.( মেনথা x পাইপেৰিটা )।
• উৎপত্তি: ইউৰোপ (সম্ভৱতঃ ইংলেণ্ড) আৰু উত্তৰ আফ্ৰিকা।
• পৰিয়াল: লেবিয়াডাছ – এইটো M.spicata x M.aquatica .
• বৈশিষ্ট্য: ঘাঁহজাতীয়, বহুবৰ্ষজীৱী, ক্ৰেপিং উদ্ভিদ (0.30-0.40 চে.মি.), যি কিছুমান ক্ষেত্ৰত কোমল পাতৰ সৈতে 60-70 চে.মি. ৰাইজমবোৰ ডাঠ, কোমল আৰু বেঙুনীয়া ৰঙৰ। ফুলবোৰ গোটত আৰু বেঙুনীয়া ৰঙৰ আৰু গ্ৰীষ্মকালত দেখা দিয়ে।
• ঐতিহাসিক তথ্য: এই উদ্ভিদৰ সাধাৰণ নামটো গ্ৰীক অপেশ্বৰ “মিন্থা”ৰ পৰা আহিছে, যিয়ে জিউছৰ প্ৰেমত, তাৰ প্ৰতিদ্বন্দ্বীয়ে এটা উদ্ভিদত ৰূপান্তৰিত কৰিছিল। পিপেৰিটা নাম, ইয়াৰ অৰ্থ জলকীয়া (পাইপাৰ), ইয়াৰ সাৰৰ টেঙা সোৱাদৰ বাবে। ৰোমান অধ্যাপক "প্লিনি", এই বনৌষধিক তেওঁৰ কামোদ্দীপক বনৌষধিৰ তালিকাত ৰাখিছিল, কাৰণ তেওঁৰ মতে গোন্ধটোৱে আত্মাক পুনৰ সজীৱ কৰি তুলিছিল। প্ৰাচীন গ্ৰীকসকলে এই বনৌষধিবিধ বিভিন্ন চিকিৎসা আৰু অনুষ্ঠানত কণ্ঠৰ সমস্যা, কলিক, ভেৰ্টিগো, প্ৰস্ৰাৱৰ সমস্যা নিৰাময় আৰু সাপ আৰু বিচ্ছুৰ বিষৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিছিল।
• জৈৱিক চক্ৰ: বহুবৰ্ষজীৱী।
• বেছিভাগ খেতি কৰা জাত: ইয়াত খৰখৰীয়া, ৰঙীন, গাঢ় সেউজীয়া, সেউজীয়া আছেপৰিষ্কাৰ. আটাইতকৈ পৰিচিত হ’ল ক’লা পদিনা ( var.vulgaris )”; বগা পদিনা ( var.officinalis Sole ); ক্ৰিস্প পদিনা (“ক্ৰিস্পা”)। ক’লা পদিনা জাত “মিটচাম” অৰ্থনৈতিকভাৱে আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ। আন জাতসমূহৰ প্ৰাকৃতিক উৎপত্তি আছিল আৰু বলপূৰ্বকভাৱে ক্ৰছিং কৰি, যেনে সুগন্ধিযুক্ত পদিনা, সুগন্ধিযুক্ত পদিনা আৰু আঙুৰ আৰু চকলেট আদি।
• ব্যৱহৃত অংশ: পাত আৰু ফুল।

এইটোও পঢ়ক: স্বাস্থ্যৰ বাবে পদিনাৰ উপকাৰিতা

পৰিৱেশৰ অৱস্থা

• মাটি: বালিচহীয়া-মাটিৰ মাটি, ভাল পৰিমাণৰ জৈৱিক থকা লোম ভাল পায় পদাৰ্থ আৰু চূণশিল। ইহঁত গভীৰ, সামান্য আৰ্দ্ৰ, পাৰ্যমান্য আৰু ৬-৭.৫ৰ ভিতৰত পি এইচ হ’ব লাগিব।
• জলবায়ু মণ্ডল: নাতিশীতোষ্ণ আৰু উপক্ৰান্তীয়।
• উষ্ণতা: অনুকূল: ১৮-২৪oC
• উষ্ণতা নূন্যতম জটিল: 5oC.
• উষ্ণতা সৰ্বোচ্চ জটিল: 35oC.
• শূন্য গছ-গছনি: -2oC.
• সূৰ্য্যৰ সংস্পৰ্শ: সম্পূৰ্ণ বা আংশিক ৰ'দ।
• উচ্চতা: 1000-1500 m
• আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতা: মধ্যমীয়াৰ পৰা উচ্চ।
• বৰষুণ: নিয়মীয়া হ’ব লাগে।

এইটোও পঢ়ক: মোৰ পদিনা বাগিচা

সাৰ প্ৰয়োগ

• গোবৰ দিয়া: গৰু আৰু ভেড়াৰ গোবৰেৰে সমৃদ্ধ পচন সাৰেৰে। ইয়াক ভালদৰে পাতল কৰা গৰুৰ গোবৰেৰে পানী দিব পাৰি। সেউজীয়া গোবৰ: ৰাইগ্ৰাছ, আলফালফা আৰু ফেভাৰোলা। পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: ১:১:৩ (ফছফৰাছৰ নাইট্ৰজেনৰ: পটাছিয়ামৰ) +কেলচিয়াম।

খেতিৰ কৌশল

1. মাটি প্ৰস্তুত কৰা: মাটি ভালদৰে হাল বাই (10-15 চে.মি.) আৰু স্কাৰাইফাই কৰক, যাতে ভালদৰে ভাঙি যায় আৰু সমতল কৰা।
2. ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ তাৰিখ: শৰৎ/শীতকালৰ শেষৰ ফালে।
3. ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ ধৰণ: কাণ্ড বিভাজনৰ দ্বাৰা উদ্ভিদজাত, যিয়ে শিপা লয় অতি সহজে।
4. গভীৰতা: ৫-৭ চে.মি.
5. কম্পাছ: শাৰীত ৩০-৪০ আৰু শাৰীৰ মাজত ৬০ চে.মি.।
6. ৰোপণ: শৰৎ।
7. সংযোগ: কবি আৰু বহল বীনৰ লগতে, যিহেতু এই উদ্ভিদে কিছুমান এফিড আৰু কবিৰ কীট-পতংগক বিকৃত কৰে।
8. অপতৃণ কৰা: অপতৃণ কৰা, গছজোপা নিয়ন্ত্ৰণ কৰা যাতে ই সহজলভ্য নহয় আৰু অপতৃণ কৰা।
9. পানী দিয়া: যেতিয়াই মাটি শুকান হয় তেতিয়াই ছটিয়াই দিয়া।

পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান

• কীট-পতংগ: এফিড আৰু নেমাটোড।
• ৰোগ: ভাৰটিচিলিয়াম, মৰিছা আৰু এন্থ্ৰাকন'জ।
• দুৰ্ঘটনা: সহ্য নকৰে আৰ্দ্ৰতাৰ অভাৱ।

চপোৱা আৰু ব্যৱহাৰ

কেতিয়া চপোৱা: জুন-ছেপ্টেম্বৰৰ ভিতৰত ফুল ফুলাৰ ঠিক আগতে (আৱশ্যকীয় তেল লাভ কৰিবলৈ)। পাতৰ বাবে বছৰি দুটাকৈ কাটিব পাৰি।

উৎপাদন: প্ৰতিটো গছত ১০-১৬ টিএম/ হেক্টৰ /বছৰ উৎপাদন হয়। সংৰক্ষণৰ অৱস্থা: ফ্ৰীজত এসপ্তাহৰ বাবে ৩-৫oC।

পুষ্টিকৰ মূল্য: আৱশ্যকীয় তেলৰ পৰিমাণ ৪৫-৭৮% মেন্থল হ’ব পাৰে।<১৫><১৪><৪> ব্যৱহাৰ: <৫> ৰন্ধা-বঢ়াত ইয়াক সোৱাদ (স্বাদ) দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়কৰ্পৰেটেড, টেঙা আৰু সতেজ), মিঠাই, পেষ্টিল, আইচক্ৰীম, চকলেট, পানীয়, চাহ, আৰু আইচক্ৰীম। বদহজমৰ সমস্যা (পেট), চৰ্দি আৰু জ্বৰ (এন্টিভাইৰেল), ভেঁকুৰৰ ৰোগ (এন্টিফাংগেল), অনিদ্ৰা, মূৰৰ বিষ, দাঁতৰ বিষ, মুখৰ দুৰ্গন্ধ আৰু কফ আদিৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

এই আৱশ্যকীয় তেল খজুৱতি দূৰ কৰিবলৈ আৰু কীটনাশক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয় . পদিনা পানী লোচন আৰু মুখ ধোৱাতো ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

এই উদ্ভিদৰ সাৰমৰ্ম এতিয়াও টুথপেষ্ট, ক্ৰীম আৰু চাবোনত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

কাৰিকৰী পৰামৰ্শ: ই ক জলাশয় ভাল পোৱা সংস্কৃতি আৰু এই পৰিস্থিতিত ই আক্ৰমণাত্মক হৈ উঠিব পাৰে। ইয়াৰ বিশেষ যত্নৰ প্ৰয়োজন নাই, গতিকে ছুটিৰ দিনত কৃষকৰ বাবে এই সুগন্ধি গছজোপা খেতি কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিওঁ।

এই লেখাটো ভাল লাগে? তাৰ পিছত আমাৰ মেগাজিন পঢ়ক, জাৰ্ডিনছৰ ইউটিউব চেনেলটো চাবস্ক্ৰাইব কৰক, আৰু ফেচবুক, ইনষ্টাগ্ৰাম আৰু পিনটেষ্টাৰত আমাক অনুসৰণ কৰক।