• Uobičajeni nazivi: Paprena metvica; metvica; začinjena metvica; jaka metvica; Engleska metvica i piperitna metvica.
• Znanstveni naziv: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Podrijetlo: Europa (vjerojatno Engleska) i Sjeverna Afrika.
• Porodica: Labiadas – ovo je sterilni hibrid dobiven križanjem M.spicata x M.aquatica .
• Obilježja: Zeljasta, višegodišnja, puzava biljka (0,30-0,40 cm), koja u nekim slučajevima može doseći 60-70 cm visine s mekim listovima, kopljastog oblika i tamnozelene boje. Rizomi su debeli, nježni i ljubičasti. Cvjetovi su grupirani i ljubičaste boje, a pojavljuju se ljeti.
• Povijesne činjenice: Generičko ime ove biljke potječe od grčke nimfe “Mintha”, koja je, zaljubljena u Zeusa, transformirao ga je njegov suparnik u biljku. Naziv piperita, znači papar (piper), zbog ljutkastog okusa svoje esencije. Rimski profesor "Plinije" stavio je ovu biljku na svoju listu afrodizijačkih biljaka, jer je po njemu miris oživljavao duh. Stari Grci koristili su ovu biljku u raznim tretmanima i ritualima za liječenje problema s glasom, grčeva, vrtoglavice, problema s mokrenjem i za borbu protiv otrova zmija i škorpiona.
• Biološki ciklus: Trajnica.
• Najviše uzgajanih sorti: Postoje hrskave, šarene, tamnozelene, zelenečisto. Najpoznatije su crna paprena metvica ( var.vulgaris )”; bijela metvica ( var.officinalis Sole ); hrskava menta ("crispa"). Sorta crne paprene metvice “Mitcham” je ekonomski najznačajnija. Druge sorte imale su prirodno podrijetlo i prisilno križanje, poput mirisne metvice, mente s aromom i grožđem i čokoladom, među ostalima.
• Korišteni dio: Lišće i cvijeće.

Također pročitajte: dobrobiti metvice za zdravlje

Ekološki uvjeti

• Tlo: Voli pjeskovito-glinasta tla, ilovače s dobrim udjelom organskih tvari tvari i vapnenca. Moraju biti duboke, blago vlažne, propusne i s pH između 6-7,5.
• Klimatska zona: Umjerena i suptropska.
• Temperature: Optimalna: 18-24ºC
• Temperatura minimalna kritična: 5ºC.
• Temperatura maksimalna kritična: 35ºC.
• Nulta vegetacija: -2ºC.
• Izloženost suncu: Potpuno ili djelomično osunčano.
• Nadmorska visina: 1000-1500 m
• Relativna vlažnost zraka: srednja do visoka.
• Padaline: trebaju biti redovite.

Pročitajte i: Moj vrt s mentom

Gnojidba

• Gnojidba: Kompostom bogatim kravljim i ovčjim gnojem. Može se zalijevati dobro razrijeđenim kravljim gnojem. Zelena gnojidba: ljulj, lucerna i favarola. Nutritivni zahtjevi: 1:1:3 (dušik fosfor: kalij) +kalcij.

Tehnike uzgoja

1. Priprema tla: Tlo temeljito preorati (10-15 cm) i skarificirati, kako bi se dobro usitnilo i poravnati.
2. Rok sadnje/sjetve: Jesen/kasna zima.
3. Vrsta sadnje/sjetve: vegetativno dijeljenjem stabljike , koja se ukorijeni vrlo jednostavno.
4. Dubina: 5-7 cm.
5. Šestar: 30-40 u redu i 60 cm između redova.
6. Presađivanje: Jesen.
7. Kompoziti: Uz kupusnjače i grah, jer ova biljka odbija neke lisne uši i štetočine kupusnjača.
8. Plijevljenje: Plijevljenje, kontrolirajte biljku kako ne bi postala neuhvatljiva i plijevila.
9. Zalijevanje: Prskanje kad god se tlo osuši.

Entomologija i biljna patologija

• Štetnici: lisne uši i nematode.
• Bolesti: verticilium, hrđa i antraknoza.
• Nezgode: ne tolerira nedostatak vlage.

Berba i upotreba

Kada žetve: Neposredno prije cvatnje između lipnja i rujna (za dobivanje eteričnog ulja). Za lišće se mogu napraviti dva godišnja rezanja.

Prinos: Svaka biljka proizvede 10-16 tm/ ha /godina. Uvjeti skladištenja: 3-5ºC tjedan dana u hladnjaku.

Hranjiva vrijednost: Eterično ulje može doseći 45-78% mentola.

Upotreba: u kulinarstvu se koristi za aromatiziranje (aromas kamforom, ljuto i osvježavajuće), slatkiši, pastile, sladoled, čokolade, pića, čajevi i sladoled. Koristi se kod problema s probavom (želudac), prehlade i groznice (antivirusni lijekovi), gljivičnih bolesti (antifungici), nesanice, glavobolje, zubobolje, lošeg zadaha i sluzi.

Eterično ulje se koristi za ublažavanje svrbeža i kao insekticid . Voda paprene metvice također se koristi u losionima i sredstvima za pranje lica.

Esencija ove biljke još se koristi u pastama za zube, kremama i sapunima.

Tehnički savjet: To je kultura koja voli močvare iu tim uvjetima može postati invazivna. Ne zahtijeva puno njege, stoga preporučujem uzgoj ove aromatične biljke vikendašima.

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim čitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardinsov YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.