• പൊതു പേരുകൾ: കുരുമുളക്; പുതിന; മസാല പുതിന; ശക്തമായ പുതിന; ഇംഗ്ലീഷ് തുളസിയും പൈപ്പറൈറ്റ് മിന്റും.
• ശാസ്ത്രീയ നാമം: Mentha Piperita L. ( Mentha x piperita ).
• ഉത്ഭവം: യൂറോപ്പും (ഒരുപക്ഷേ ഇംഗ്ലണ്ടും) വടക്കേ ആഫ്രിക്കയും.
• കുടുംബം: ലാബിയാഡാസ് - ഇത് M.spicata x M.aquatica . 6>
• സ്വഭാവങ്ങൾ: സസ്യസസ്യങ്ങൾ, വറ്റാത്ത, ഇഴയുന്ന ചെടി (0.30-0.40 സെന്റീമീറ്റർ), ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ 60-70 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മൃദുവായ ഇലകൾ, കുന്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയും കടും പച്ചയും വരെ എത്താം. റൈസോമുകൾ കട്ടിയുള്ളതും ഇളം പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ളതുമാണ്. പൂക്കൾ ഗ്രൂപ്പുചെയ്‌തതും ധൂമ്രനൂൽ നിറത്തിലുള്ളതും വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുമാണ്.
• ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ: ഈ ചെടിയുടെ പൊതുനാമം ഗ്രീക്ക് നിംഫായ "മിന്ത"യിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, സിയൂസുമായി പ്രണയത്തിലായിരുന്നു. ഒരു പ്ലാന്റിൽ തന്റെ എതിരാളി വഴി രൂപാന്തരപ്പെട്ടു. പിപെരിറ്റ എന്ന പേരിന്റെ അർത്ഥം കുരുമുളക് (പൈപ്പർ) എന്നാണ്, അതിന്റെ സത്തയുടെ മസാലകൾ കാരണം. റോമൻ പ്രൊഫസർ "പ്ലിനി", ഈ സസ്യത്തെ കാമഭ്രാന്തിയുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി, കാരണം അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ മണം ആത്മാവിനെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ചു. പ്രാചീന ഗ്രീക്കുകാർ ഈ സസ്യം വിവിധ ചികിത്സകളിലും ആചാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, ശബ്ദ പ്രശ്നങ്ങൾ, കോളിക്, വെർട്ടിഗോ, മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾ, പാമ്പ്, തേൾ വിഷം എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ.
• ബയോളജിക്കൽ സൈക്കിൾ: വറ്റാത്തത്.
• ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ: ക്രിസ്പി, വർണ്ണാഭമായ, കടും പച്ച, പച്ച എന്നിവയുണ്ട്വ്യക്തമായ. ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നത് ബ്ലാക്ക് പെപ്പർമിന്റ് ( var.vulgaris )”; വെളുത്ത തുളസി ( var.officinalis Sole ); ക്രിസ്പ് മിന്റ് ("ക്രിസ്പ"). ബ്ലാക്ക് പെപ്പർമിന്റ് ഇനം "മിച്ചം" സാമ്പത്തികമായി ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്. മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവവും നിർബന്ധിത ക്രോസിംഗുകളിലൂടെയും ഉണ്ടായിരുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, സുഗന്ധമുള്ള പുതിന, സുഗന്ധമുള്ള പുതിന, മുന്തിരി, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും.
• ഉപയോഗിച്ച ഭാഗം: ഇലകളും പൂക്കളും.

ഇതും വായിക്കുക: ആരോഗ്യത്തിന് പുതിനയുടെ ഗുണങ്ങൾ

പരിസ്ഥിതി സാഹചര്യങ്ങൾ

• മണ്ണ്: മണൽ കലർന്ന കളിമണ്ണ്, നല്ല അളവിൽ ജൈവാംശമുള്ള പശിമരാശി എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ദ്രവ്യവും ചുണ്ണാമ്പുകല്ലും. അവ ആഴമേറിയതും ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതും കടക്കാവുന്നതും പി.എച്ച് 6-7.5 നും ഇടയിൽ ആയിരിക്കണം.
• കാലാവസ്ഥാ മേഖല: മിതശീതോഷ്ണവും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശവും.
• താപനില: ഒപ്റ്റിമൽ: 18-24ºC
• താപനില മിനിമം ക്രിട്ടിക്കൽ: 5ºC.
• താപനില പരമാവധി ഗുരുതരം: 35ºC.
• പൂജ്യം സസ്യങ്ങൾ: -2ºC.
• സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ സൂര്യൻ.
• ഉയരം: 1000-1500 മീ
• ആപേക്ഷിക ആർദ്രത: ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്നത് വരെ.
• മഴ: പതിവായിരിക്കണം.

ഇതും വായിക്കുക: എന്റെ പുതിന തോട്ടം

ബീജസങ്കലനം

• വളം: പശുവിൻ്റെയും ആട്ടിൻ്റെയും വളം ധാരാളമായി അടങ്ങിയ കമ്പോസ്റ്റിനൊപ്പം. നന്നായി നേർപ്പിച്ച ചാണകം ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കാം. പച്ചിലവളം: റൈഗ്രാസ്, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഫാവരോള. പോഷക ആവശ്യകതകൾ: 1:1:3 (ഫോസ്ഫറസിന്റെ നൈട്രജൻ: പൊട്ടാസ്യം) +കാൽസ്യം.

കൃഷി രീതികൾ

1. മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ: നന്നായി വിണ്ടുകീറാൻ മണ്ണ് (10-15 സെ.മീ) നന്നായി ഉഴുതു മറിക്കുക. ഒപ്പം നിരപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. നടീൽ/വിതയ്ക്കുന്ന തീയതി: ശരത്കാലം/ശൈത്യത്തിന്റെ അവസാനം.
3. നടീൽ/വിതയ്ക്കൽ തരം: തണ്ട് വിഭജനം വഴിയുള്ള സസ്യാഹാരം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ.
4. ആഴം: 5-7 സെ. 6>
5. പറിച്ചുമാറ്റൽ: ശരത്കാലം.
6. കൺസോസിയേഷനുകൾ: കാബേജുകൾക്കും ബ്രോഡ് ബീൻസുകൾക്കും ഒപ്പം, ഈ ചെടി ചില മുഞ്ഞകളെയും കാബേജ് കീടങ്ങളെയും അകറ്റുന്നു.
7. കളനിയന്ത്രണം: കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെടിയെ നിയന്ത്രിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അവ്യക്തമാവുകയും കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
8. നനവ്: മണ്ണ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ തളിക്കുക.

എന്റമോളജിയും പ്ലാന്റ് പാത്തോളജിയും

• കീടങ്ങൾ: മുഞ്ഞയും നിമാവിരകളും.
• രോഗങ്ങൾ: വെർട്ടിസിലിയം, തുരുമ്പ്, ആന്ത്രാക്നോസ്.
• അപകടങ്ങൾ: സഹിക്കില്ല ഈർപ്പത്തിന്റെ അഭാവം.

വിളവെടുപ്പ് നടത്തി ഉപയോഗിക്കുക

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം: ജൂൺ-സെപ്റ്റംബർ വരെ പൂക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് (അവശ്യ എണ്ണ ലഭിക്കുന്നതിന്). ഇലകൾക്ക്, രണ്ട് വാർഷിക മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

വിളവ്: ഓരോ ചെടിയും 10-16 tm/ ha / year ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ: 3-5ºC ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക്.

പോഷകാഹാര മൂല്യം: അവശ്യ എണ്ണയിൽ 45-78% മെന്തോൾ വരെ എത്താം.

ഉപയോഗങ്ങൾ: പാചകത്തിൽ ഇത് സ്വാദിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (രുചികർപ്പൂരവും മസാലയും ഉന്മേഷദായകവും), മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാസ്റ്റില്ലുകൾ, ഐസ്ക്രീം, ചോക്കലേറ്റുകൾ, പാനീയങ്ങൾ, ചായകൾ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ (വയറു), ജലദോഷം, പനി (ആന്റിവൈറൽസ്), ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ (ആന്റിഫംഗൽ), ഉറക്കമില്ലായ്മ, തലവേദന, പല്ലുവേദന, വായ്നാറ്റം, കഫം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാനും കീടനാശിനിയായും അവശ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. . ലോഷനുകളിലും ഫേസ് വാഷുകളിലും പെപ്പർമിന്റ് വാട്ടർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ ചെടിയുടെ സാരാംശം ടൂത്ത് പേസ്റ്റുകളിലും ക്രീമുകളിലും സോപ്പുകളിലും ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാങ്കേതിക ഉപദേശം: ഇത് ഒരു തണ്ണീർത്തടങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സംസ്കാരം ഈ അവസ്ഥകളിൽ അത് അധിനിവേശമായി മാറും. ഇതിന് വളരെയധികം പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ വാരാന്ത്യ കർഷകർക്ക് ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചെടി വളർത്താൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ മാഗസിൻ വായിക്കുക, ജാർഡിൻസിന്റെ YouTube ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക, Facebook, Instagram, Pinterest എന്നിവയിൽ ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക.