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पर्यावरणीय स्थितियां

• मिट्टी: रेतीली-मिट्टी वाली मिट्टी, अच्छी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ वाली दोमट मिट्टी पसंद है पदार्थ और चूना पत्थर. वे गहरे, थोड़े नम, पारगम्य और 6-7.5 के बीच पीएच वाले होने चाहिए।
• जलवायु क्षेत्र: शीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय।
• तापमान: इष्टतम: 18-24ºC
• तापमान न्यूनतम क्रांतिक: 5ºC.
• तापमान अधिकतम क्रांतिक: 35ºC.
• शून्य वनस्पति: -2ºC.
• सूर्य जोखिम: पूर्ण या आंशिक सूर्य।
• ऊंचाई: 1000-1500 मीटर<6
• सापेक्ष आर्द्रता: मध्यम से उच्च।
• वर्षा: नियमित होनी चाहिए।

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उर्वरक

• खाद: गाय और भेड़ की खाद से भरपूर खाद के साथ। इसे अच्छी तरह से पतला गाय के खाद से सींचा जा सकता है। हरी खाद: राईघास, अल्फाल्फा और फेवरोला। पोषण संबंधी आवश्यकताएँ: 1:1:3 (फॉस्फोरस का नाइट्रोजन: पोटेशियम का) +कैल्शियम।

खेती तकनीक

1. मिट्टी की तैयारी: मिट्टी को अच्छी तरह से जुताई (10-15 सेमी) करें और खुरचें, ताकि वह अच्छी तरह से टूट जाए। और समतल किया गया।
2. रोपण/बुवाई की तारीख: शरद ऋतु/देर से सर्दी।
3. रोपण/बुवाई प्रकार: तने को विभाजित करके वानस्पतिक, जो जड़ पकड़ते हैं बहुत आसानी से।
4. गहराई: 5-7 सेमी।
5. कम्पास: पंक्ति में 30-40 और कतारों के बीच 60 सेमी।
6. प्रत्यारोपण: शरद ऋतु।
7. सहयोग: पत्तागोभी और चौड़ी फलियों के साथ, क्योंकि यह पौधा कुछ एफिड्स और पत्तागोभी कीटों को दूर भगाता है।
8. निराई-गुड़ाई: निराई-गुड़ाई करें, पौधे को नियंत्रित करें ताकि वह मुरझा न जाए और निराई-गुड़ाई करें।
9. पानी देना: जब भी मिट्टी सूखी हो तो छिड़काव करें।

कीट विज्ञान और पादप विकृति विज्ञान

• कीट: एफिड्स और नेमाटोड।
• रोग: वर्टिसिलियम, जंग और एन्थ्रेक्नोज।
• दुर्घटनाएं: सहन नहीं करता है नमी की कमी।

फसल और उपयोग

कब कटाई करें: जून-सितंबर के बीच फूल आने से ठीक पहले (आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए)। पत्तियों के लिए, दो वार्षिक कटौती की जा सकती है।

उपज: प्रत्येक पौधा 10-16 टीएम/हेक्टेयर/वर्ष का उत्पादन करता है। भंडारण की स्थिति: रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह के लिए 3-5ºC।

पोषण मूल्य: आवश्यक तेल 45-78% मेन्थॉल तक पहुंच सकता है।

उपयोग: खाना पकाने में इसका उपयोग फ्लेवर (स्वाद) के लिए किया जाता हैकपूर युक्त, मसालेदार और ताज़ा), मिठाइयाँ, पेस्टिल्स, आइसक्रीम, चॉकलेट, पेय, चाय और आइसक्रीम। अपच समस्याओं (पेट), सर्दी और बुखार (एंटीवायरल), फंगल रोग (एंटीफंगल), अनिद्रा, सिरदर्द, दांत दर्द, सांसों की दुर्गंध और कफ के लिए उपयोग किया जाता है।

आवश्यक तेल का उपयोग खुजली से राहत देने और कीटनाशक के रूप में किया जाता है . पुदीने के पानी का उपयोग लोशन और फेसवॉश में भी किया जाता है।

इस पौधे का सार अभी भी टूथपेस्ट, क्रीम और साबुन में उपयोग किया जाता है।

तकनीकी सलाह: यह एक है ऐसी संस्कृति जो आर्द्रभूमियों को पसंद करती है और इन स्थितियों में यह आक्रामक हो सकती है। इसे अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, इसलिए मैं सप्ताहांत के किसानों के लिए इस सुगंधित पौधे को उगाने की सलाह देता हूं।

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