نام های رایج: بادام زمینی، بادام زمینی، بادام زمینی، ماندوبی، ماندوبی، مندوبی، لنا و پسته دا terra.

نام علمی: Arachis hypogaea

منشا: آمریکای جنوبی (برزیل، پاراگوئه، بولیوی و آرژانتین).

خانواده: Fabaceae (بقولات).

ویژگی ها: گیاهی علفی، با ساقه کوچک و ریشه ای راست که چندین ریشه جانبی ثانویه ایجاد می کند و می تواند 30-50 سانتی متر باشد. طول ارتفاع غلاف در زیر زمین در ریشه رشد می کند. میوه ها مستطیل، نوک تیز و مایل به زرد است که در وسط آن به شکل کدو خفه شده است.

حقایق تاریخی: اخیراً محققان گلدان های سرامیکی با قدمت حدود 3500 سال را در منطقه پیدا کردند. رودخانه های پارانا و پاراگوئه گلدان ها به شکل پوسته بادام زمینی و با دانه تزئین شده بودند. بادام زمینی تنها در قرن اخیر در اروپا معرفی شد. XVIII - توسط استعمارگران پرتغالی و اسپانیایی در سراسر جهان پخش شد. چین (41.5%)، هند (18.2%) و ایالات متحده (6.8%) تولیدکنندگان اصلی بادام زمینی هستند و این تاجران پرتغالی بودند که این محصول را در قرن نوزدهم معرفی کردند. XVII در چین.

چرخه زیستی: سالانه (90-150 روز).

لقاح: گلها کوچک مایل به زرد و پس از بارور شدن هستند. ، تخمدان منحنی می شود و به سمت زمین متمایل می شود، در آنجا فرو می رود و رشد خود را تمام می کند و مهره رشد می کند.زیر زمین تا عمق 8-10 سانتی متر.

بیشترین گونه های کشت شده: "والنسیا" (3-4 دانه)، "رانر" یا "اسپانیایی" (2-3 دانه)، "Dixie Spanish"، "GFA Spanish"، "Argentine"، "Spantex"، "Natal common"، "Starr"، "Comet"، "Valencia"، "Georgia Brown".

استفاده شده قسمت : بذر (غلاف) که می تواند 2-10 سانتی متر باشد. هر غلاف می تواند 2 تا 5 دانه تخم مرغی به اندازه یک فندق کوچک، روغنی با طعم مطبوع داشته باشد.

شرایط محیطی

خاک: حاصلخیز، بافت شنی یا لوم شنی، با زهکشی خوب. خاک های شنی و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. pH باید بین 6.0-6.2 باشد.

منطقه آب و هوا: گرمسیری و نیمه گرمسیری.

دما: بهینه: 25-35°C حداقل: 10°C حداکثر: 36ºC توقف توسعه: 8ºC.

قرار گرفتن در معرض آفتاب: آفتاب کامل.

رطوبت نسبی: عالی، کم یا متوسط.

بارندگی: 300-2000 میلی متر در سال یا 1500-2000 متر مکعب در هکتار. از سنگ آهک که باید قبل از کاشت با آن ترکیب شود. خاک های دارای هوموس زیاد را دوست ندارد، زیرا باعث رشد ساقه ها به ضرر میوه ها می شود. نیاز به اصلاح خاک است. 13>

تکنیک های کشت

آماده سازی خاک: هارو دیسکی را در عمق 30 سانتی متری قرار دهید و دو روز قبل از کاشت، زمین را هموار کنید. شلنگ زدن باید به گونه ای انجام شود که خاک برای نفوذ غلاف ها نرم تر باشد.

تاریخ کاشت/کاشت: بهار/تابستان (اردیبهشت-ژوئن).

نوع کاشت/کاشت: شیارها یا شیارهایی به عمق 10 سانتی متر ایجاد کنید، بذر را قرار دهید و سپس با 5 سانتی متر خاک بپوشانید.

ظرفیت جوانه زنی (سال) : 2-4 سال.

عمق: 5-10 سانتی متر.

قطب نما: 40-60 سانتی متر x 10-30 سانتی متر.

پیوند: انجام نشد.

کشت مخلوط: با ذرت، سورگوم، علف سودانی.

تناوب: با ذرت.

اندازه ها: Heaps; sachas.

آبیاری: وقتی گیاه 15-20 سانتی متر باشد و سپس هر 12 روز یکبار 3-5 آبیاری دیگر کافی است.

حشره شناسی و آسیب شناسی گیاهی

آفات: کرم های سوزنی، کرم های نخی، حشرات قهوه ای، تریپس، کاترپیلارهای مختلف و عنکبوت های قرمز، شب پره ها، نماتدها و سرخرطومی ها (انبار).

بیماری ها: لکه قهوه ای و لکه سیاه (قارچ).

حوادث: زیاد نیست.

جمع آوری و استفاده

زمان برداشت: پس از برداشت، بادام زمینی باید به مدت دو روز (شهریور تا مهر) در آفتاب خشک شود.

بازده: 800-3000 کیلوگرم در هکتار.

شرایط نگهداری: مراقب آلودگی آفلاتوکسین (ناشی از قارچ) باشید.

ارزشتغذیه: سرشار از پروتئین (اسیدهای آمینه)، روی، اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه و ویتامین E و اسید فولیک.

زمان مصرف: پایان تابستان، ابتدای پاییز.

موارد استفاده: چندین غذا، دسر (کیک، پای، شکلات)، بادام زمینی شور یا شیرین به عنوان پیش غذا، استخراج روغن برای سرخ کردن (روغنی که در دمای بالاتر مقاومت می کند) و تهیه کره از بادام زمینی. پوسته بادام زمینی در ساخت پلاستیک، گچ، مواد ساینده و سوخت استفاده می شود. این گیاه را می توان به عنوان خوراک برای حیوانات مزرعه استفاده کرد.

دارویی: به مبارزه با کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید کمک می کند.

توصیه های متخصص

بادام زمینی برای خاک های آهکی بیشتر و برای تابستان محصول خوبی هستند - آنها فقط در زمان گلدهی و در ابتدای کاشت به آب نیاز دارند. از آنجایی که این گیاه حبوبات است (محصول بهبود دهنده نیتروژن)، می توان آن را با سایر محصولات تناوب کرد. بسیاری از بادام زمینی ها به قارچ “A. فلاووس که ماده آفلاتوکسین را تولید می کند که سرطان زا است مراقب عفونت ها باشید.