સામાન્ય નામો: મગફળી, મગફળી, મગફળી, માંડોબી, માંડુબી, મેંદુબી, લેના અને પિસ્તા દા ટેરા.

વૈજ્ઞાનિક નામ: એરાચીસ હાયપોગેઆ

મૂળ: દક્ષિણ અમેરિકા (બ્રાઝિલ, પેરાગ્વે, બોલિવિયા અને આર્જેન્ટિના).

કુટુંબ: ફેબેસી (લેગ્યુમિનસ).

લાક્ષણિકતાઓ: હર્બેસિયસ છોડ, નાના દાંડી સાથે, સીધા મૂળ કે જે ઘણા ગૌણ બાજુના મૂળને જન્મ આપે છે અને 30-50 સે.મી. લંબાઈ ઊંચાઈ. શીંગ મૂળમાં ભૂગર્ભમાં ઉગે છે. ફળો લંબચોરસ, પોઈન્ટેડ અને પીળાશ પડતા હોય છે, મધ્યમાં ગૂંગળામણના આકાર સાથે ગળું દબાવવામાં આવે છે.

ઐતિહાસિક તથ્યો: તાજેતરમાં, સંશોધકોને આ પ્રદેશમાં લગભગ 3,500 વર્ષ જૂના સિરામિક વાઝ મળ્યાં છે. પરાના અને પેરાગ્વે નદીઓ. વાઝને મગફળીના શેલ જેવો આકાર આપવામાં આવ્યો હતો અને તેને બીજથી શણગારવામાં આવ્યો હતો. મગફળી માત્ર સદીમાં યુરોપમાં રજૂ કરવામાં આવી હતી. XVIII - પોર્ટુગીઝ અને સ્પેનિશ વસાહતીઓ દ્વારા સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલું હતું. ચીન (41.5%), ભારત (18.2%) અને યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ (6.8%) મગફળીના મુખ્ય ઉત્પાદકો છે અને તે પોર્ટુગીઝ વેપારીઓ હતા જેમણે 19મી સદીમાં આ પાકની રજૂઆત કરી હતી. ચીનમાં XVII.

જૈવિક ચક્ર: વાર્ષિક (90-150 દિવસ).

ફર્ટિલાઇઝેશન: ફૂલો નાના પીળા રંગના હોય છે અને ફળદ્રુપ થયા પછી , અંડાશય વક્ર અને જમીન તરફ ઝૂકે છે, જ્યાં તે ડૂબી જાય છે અને તેનો વિકાસ પૂર્ણ કરે છે અને અખરોટનો વિકાસ થાય છે8-10 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ભૂગર્ભમાં.

સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો: “વેલેન્સિયા”(3-4 બીજ), “રનર” અથવા “સ્પેનિશ”(2-3 બીજ), “ Dixie Spanish”, “GFA Spanish”, “Argentine”, “Spantex”, “Natal common”, “Starr”, “Comet”, “Valencia”, “Jeorgia Brown”.

વપરાયેલ ભાગ : બીજ (પોડ) જે 2-10 સે.મી. દરેક શીંગમાં 2 થી 5 અંડાશયના બીજ હોઈ શકે છે, નાના હેઝલનટના કદના, સુખદ સ્વાદ સાથે તેલયુક્ત.

પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ

જમીન: ફળદ્રુપ, રેતાળ પોત અથવા રેતાળ લોમ, સારી રીતે પાણીયુક્ત. રેતાળ, સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન પસંદ કરે છે. pH 6.0-6.2 ની વચ્ચે હોવો જોઈએ.

આબોહવા ક્ષેત્ર: ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય.

તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 25- 35ºC ન્યૂનતમ: 10ºC મહત્તમ: 36ºC ડેવલપમેન્ટ સ્ટોપ: 8ºC.

સૂર્ય સંસર્ગ: પૂર્ણ સૂર્ય.

સાપેક્ષ ભેજ: મહાન, નીચું અથવા સરેરાશ.

વરસાદ: 300-2000 મીમી/વર્ષ અથવા 1500-2000 એમ³/હે.

ફર્ટિલાઇઝેશન

ફર્ટિલાઇઝેશન: તે ખૂબ જ પસંદ છે ચૂનાના પત્થરનું, જે વાવણી પહેલાં સમાવિષ્ટ કરવું આવશ્યક છે. તેને પુષ્કળ હ્યુમસવાળી જમીન પસંદ નથી, કારણ કે તે દાંડીના વિકાસનું કારણ બને છે અને ફળોને નુકસાન પહોંચાડે છે.

લીલું ખાતર: જરૂરી નથી, પરંતુ ઘાસ ઘટાડી શકે છે. જમીનમાં સુધારો કરવાની જરૂર છે.

પોષણની જરૂરિયાતો: 1:2:2 અથવા 0:2:2 (ફોસ્ફરસ નાઇટ્રોજનમાંથી: પોટેશિયમમાંથી) + Ca.

ખેતીની તકનીકો

જમીનની તૈયારી: 30 સે.મી.ની ઊંડાઈએ ડિસ્ક હેરો મૂકો અને વાવણીના બે દિવસ પહેલા, જમીનને સમતળ કરો. શીંગો ઘૂસી શકે તે માટે જમીન નરમ રહે તે રીતે હોઝિંગ કરવું જોઈએ.

વાવેતર/વાવણીની તારીખ: વસંત/ઉનાળો (મે-જૂન).

3>રોપણી/વાવણીનો પ્રકાર: 10 સેમી ઊંડો ચાસ કે ચાસ બનાવો, બીજ મૂકો અને પછી 5 સેમી માટીથી ઢાંકી દો.

જર્મિનલ ક્ષમતા (વર્ષ) : 2-4 વર્ષ.

ઊંડાઈ: 5-10 સેમી.

કંપાસ: 40-60 સેમી x 10-30 સેમી.<5

રોપણ: થયું નથી.

આંતરખેડ: મકાઈ, જુવાર, સુદાનીઝ ઘાસ સાથે.

પરિભ્રમણ: મકાઈ સાથે.

માપ: ઢગલો; સાચા.

પાણી: જ્યારે છોડ 15-20 સેમી હોય અને પછી દર 12 દિવસે, 3-5 વધુ પાણી આપવું પૂરતું છે.

કીટવિજ્ઞાન અને છોડની પેથોલોજી <11

જંતુઓ: પિનવોર્મ્સ, થ્રેડવોર્મ્સ, બ્રાઉન બગ્સ, થ્રીપ્સ, વિવિધ કેટરપિલર અને લાલ કરોળિયા, શલભ, નેમાટોડ્સ અને વીવીલ્સ (વેરહાઉસ).

રોગ: બ્રાઉન સ્પોટ અને બ્લેક સ્પોટ (ફૂગ).

અકસ્માત: વારંવાર નથી.

સંગ્રહ અને ઉપયોગ

લણણી ક્યારે કરવી: લણણી કર્યા પછી, મગફળીને બે દિવસ (સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબર) માટે તડકામાં સૂકવવી જોઈએ.

ઉપજ: 800-3000 કિગ્રા/હે.<5

સ્ટોરેજ શરતો: અફલાટોક્સિન દૂષણથી સાવચેત રહો (ફૂગના કારણે).

મૂલ્યપોષક: પ્રોટીન (એમિનો એસિડ), ઝીંક, પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ અને વિટામીન E અને ફોલિક એસિડથી ભરપૂર.

ઉપયોગનો સમય: ઉનાળાનો અંત, પાનખરની શરૂઆત.<5

ઉપયોગ કરે છે: રસોઈની ઘણી વાનગીઓ, મીઠાઈઓ (કેક, પાઈ, ચોકલેટ), મીઠું ચડાવેલું અથવા મીઠી મગફળી એપેટાઇઝર તરીકે, તળવા માટે તેલ કાઢવા (તેલ જે ઊંચા તાપમાને ટકી રહે છે) અને મગફળીનું માખણ બનાવે છે. મગફળીના શેલનો ઉપયોગ પ્લાસ્ટિક, પ્લાસ્ટર, ઘર્ષક અને બળતણના ઉત્પાદનમાં થાય છે. છોડનો ઉપયોગ ખેતરના પ્રાણીઓ માટે ખોરાક તરીકે થઈ શકે છે.

ઔષધીય: ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

નિષ્ણાતની સલાહ

મગફળી વધુ ચૂર્ણવાળી જમીન માટે અને ઉનાળા માટે સારો પાક છે - તેમને માત્ર ફૂલો દરમિયાન અને વાવણીની શરૂઆતમાં જ પાણીની જરૂર પડે છે. તે લીગ્યુમ (નાઈટ્રોજન સુધારતો પાક) હોવાથી તેને અન્ય પાકો સાથે ફેરવી શકાય છે. ઘણી મગફળી ફૂગ દ્વારા દૂષિત થાય છે “A. ફ્લેવસ” જે પદાર્થ “અફલાટોક્સિન” ઉત્પન્ન કરે છે, જે કાર્સિનોજેનિક છે – ચેપ માટે ધ્યાન રાખો.