Vanliga namn: Jordnöt, jordnöt, jordnöt, mandobi, mandubi, mendubi, lenae och pistachio da terra.

Vetenskapligt namn: Arachis hypogaea

Källa: Sydamerika (Brasilien, Paraguay, Bolivia och Argentina).

Familj: Fabaceae (Pulsar).

Funktioner: Denna örtartade växt har en liten stjälk, en upprätt rot som ger upphov till flera sekundära sidorötter och kan bli 30-50 cm hög. Skidorna växer under jord i rötterna. Frukten är avlång, spetsig och gulaktig, strypt i mitten och formad som en kalebass.

Historiska fakta: Nyligen hittade forskare 3 500 år gamla keramikvaser i flodområdet Paraná och Paraguay. Vaserna var formade som jordnötsskal och dekorerade med fröet. Jordnöten introducerades i Europa först på 1700-talet - den spreds till resten av världen av portugisiska och spanska kolonisatörer. Kina (41,5%), Indien (18,2%) och Förenta staterna (6,8%)är de största producenterna av jordnötter och det var portugisiska handelsmän som introducerade grödan i Kina på 1600-talet.

Biologisk cykel: Årlig (90-150 dagar).

Fekundation: Blommorna är små gulaktiga och när de befruktats böjer sig äggstocken och lutar mot marken, där den dyker ner och avslutar sin utveckling och nöten utvecklas underjordiskt till ett djup av 8-10 cm.

Mest odlade sorter: "Valencia" (3-4 frön), "Runer" eller "spanish" (2-3 frön), "Dixie Spanish", "GFA Spanish", "Argentine", "Spantex", "Natal common", "Starr", "Comet", "Valencia", "Georgia Brown".

Del används Fröskida: Fröskida som kan vara 2-10 cm lång. Varje skida kan innehålla 2-5 ovoida frön, stora som en liten hasselnöt, oljiga och med en angenäm smak.

Miljömässiga förhållanden

Jordmån: Bördig, sandig eller sandig lerig textur, väldränerad. Föredrar sandiga och väldränerade jordar. pH bör ligga mellan 6,0-6,2.

Klimatzon: Tropiska och subtropiska.

Temperaturer: Optimal: 25-35ºC Min: 10ºC Max: 36ºC Utvecklingsstopp: 8ºC.

Exponering för solen: Full sol.

Relativ luftfuktighet: Bra, låg eller medelhög.

Nederbörd: 300-2000 mm/år eller 1500-2000 m³/ha.

Befruktning

Befruktning: Den är mycket intresserad av kalk, som bör blandas in före sådd. Den gillar inte jordar med mycket humus eftersom detta får stjälkarna att växa till nackdel för frukten.

Grön gödsel: Det är inte nödvändigt, men ett gräs kan minska behovet av jordförbättring.

Näringsbehov: 1:2:2 eller 0:2:2 (fosfor kväve: kalium) + Ca.

Odlingstekniker

Jordbearbetning: Passera en tallriksharv 30 cm djupt och två dagar före sådd jämna ut marken.

Datum för plantering/sådd: Vår/sommar (maj-juni).

Typ av plantering/sådd: Gör 10 cm djupa fåror eller fåror, placera fröet och täck sedan med 5 cm jord.

Germinativ förmåga (år): 2-4 år.

Djupgående: 5-10 cm.

Kompass: 40-60 cm x 10-30 cm.

Transplantation: Det är inte gjort.

Föreningar: Med majs, sorghum och sudangräs.

Rotationer: Med majs.

Sorger: Hög; sachas.

Bevattning: När växten är 15-20 cm hög och sedan var 12:e dag räcker det med 3-5 vattningar till.

Entomologi och växtpatologi

Skadedjur: Spinnmask, trådmask, brunbagge, trips, olika larver och röd spindelmal, mal, nematoder och snytbagge (lager).

Sjukdomar: Brun fläck och svart fläck (svamp).

Olyckor: De är inte frekventa.

Skörd och användning

När ska den skördas? Efter skörden ska jordnötterna torkas i solen i två dagar (september-oktober).

Produktion: 800-3000 kg/ha.

Förvaringsförhållanden: Se upp för aflotoxinkontaminering (orsakad av en svamp).

Näringsvärde: Rik på protein (aminosyror), zink, fleromättade fettsyror, vitamin E och folsyra.

Konsumtionssäsong: Slutet på sommaren, början på hösten.

Användningsområden: Olika maträtter, desserter (kakor, pajer, choklad), saltade eller söta jordnötter som snacks, utvinning av olja för stekning (olja som tål högre temperaturer) och beredning av jordnötssmör. Jordnötsskal används vid tillverkning av plast, gips, slipmedel och bränsle. Växten kan användas som foder för lantbruksdjur.

Medicinskt: Bidrar till att bekämpa dåligt kolesterol (LDL) och triglycerider.

Råd från experter

Jordnötter är en bra gröda för mer kalkhaltiga jordar och på sommaren - de behöver bara vatten vid blomningen och i början av sådden. Eftersom det är en baljväxt (kväveförbättrande gröda) kan den roteras med andra grödor. Många jordnötter är förorenade av svampen "A. Flavus" som producerar det cancerframkallande ämnet "Aflatoxin" - var försiktig medinfektioner.