Običajna imena: Arašid, arašid, arašid, mandobi, mandubi, mendubi, lenae in pistacija da terra.

Znanstveno ime: Arachis hypogaea

Vir: Južna Amerika (Brazilija, Paragvaj, Bolivija in Argentina).

Družina: Fabaceae (impulzi).

Lastnosti: Zelnata rastlina z majhnim steblom, pokončno korenino, iz katere se razvije več stranskih korenin, in lahko zraste do višine 30-50 cm. Stročnica raste pod zemljo v koreninah. Plod je podolgovat, koničast in rumenkast, v sredini zadušen in oblikovan kot buča.

Zgodovinska dejstva: Pred kratkim so raziskovalci na območju rek Parana in Paragvaj našli keramične vaze, stare približno 3500 let. Vaze so bile oblikovane kot lupina arašidov in okrašene s semenom. Arašid je bil v Evropo prinesen šele v 18. stoletju - v preostali svet so ga razširili portugalski in španski kolonizatorji. Kitajska (41,5 %), Indija (18,2 %) in ZDA (6,8 %)so glavni pridelovalci arašidov, ki so jih v 17. stoletju na Kitajskem predstavili portugalski trgovci.

Biološki cikel: Letno (90-150 dni).

Plodnost: Cvetovi so majhni, rumenkasti, jajčnik pa se po oploditvi ukrivi in nagne proti tlom, kjer se potopi in konča razvoj, matica pa se razvije pod zemljo do globine 8-10 cm.

Najbolj razširjene sorte: "Valencia" (3-4 semena), "Runer" ali "Spanish" (2-3 semena), "Dixie Spanish", "GFA Spanish", "Argentine", "Spantex", "Natal common", "Starr", "Comet", "Valencia", "Georgia Brown".

Uporabljeni del Semenski strok: seme (strok), ki je lahko dolgo od 2 do 10 cm. V vsakem stroku je lahko od 2 do 5 jajčastih semen, velikih kot majhen lešnik, oljnatih in prijetnega okusa.

Okoljski pogoji

Tla: Rodovitna, peščena ali peščeno ilovnata struktura, dobro odcedna. Najraje ima peščena in dobro odcedna tla. pH mora biti med 6,0 in 6,2.

Podnebno območje: Tropski in subtropski.

Temperature: Optimalno: 25-35ºC Min: 10ºC Max: 36ºC Stop razvoja: 8ºC.

Izpostavljenost soncu: Polno sonce.

Relativna vlažnost: Velika, nizka ali srednja.

Padavine: 300-2000 mm/leto ali 1500-2000 m³/ha.

Gnojenje

Oploditev: Zelo rada ima apno, ki ga je treba dodati pred setvijo. Ne mara tal z veliko humusa, saj zaradi tega stebla rastejo na škodo plodov.

Zeleno gnojilo: To ni nujno, vendar lahko trava zmanjša potrebo po spremembi tal.

Prehranske zahteve: 1:2:2 ali 0:2:2 (fosfor dušik: kalij) + Ca.

Tehnike gojenja

Priprava tal: S kolutno brane se potegnite 30 cm globoko in dva dni pred setvijo tla poravnajte.

Datum sajenja/setev: Pomlad/poletje (maj-junij).

Vrsta sajenja/sejanja: Naredite 10 cm globoke brazde ali brazde, položite seme in ga nato prekrijte s 5 cm zemlje.

Kalibracijska sposobnost (leta): 2-4 leta.

Globina: 5-10 cm.

Kompas: 40-60 cm x 10-30 cm.

Transplantacija: To ni storjeno.

Združenja: S koruzo, sirek in sudansko travo.

Vrtenja: S koruzo.

Žalosti: Kup; sachas.

Zalivanje: Ko je rastlina visoka 15-20 cm, jo vsakih 12 dni zalijte še s 3-5 zalivkami.

Entomologija in patologija rastlin

Škodljivci: Šiškarica, nitkarica, rjavi hrošč, trips, različne gosenice in rdeči pajkovec, molji, nematode in bolhač (skladišče).

Bolezni: Rjava in črna pegavost (gliva).

Nesreče: Niso pogosti.

Zbiranje in uporaba

Kdaj obirati: Po obiranju je treba arašide dva dni sušiti na soncu (september-oktober).

Proizvodnja: 800-3000 kg/ha.

Pogoji shranjevanja: Pazite na okužbo z aflotoksini (povzročajo jih glivice).

Hranilna vrednost: Bogato z beljakovinami (aminokisline), cinkom, polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vitaminom E in folno kislino.

Sezona porabe: Konec poletja, začetek jeseni.

Uporaba: Različne kulinarične jedi, sladice (torte, pite, čokolade), slani ali sladki arašidi kot prigrizki, pridobivanje olja za cvrtje (olje, ki prenese višje temperature) in priprava arašidovega masla. Lupine arašidov se uporabljajo pri proizvodnji plastike, mavca, abrazivov in goriva. Rastlina se lahko uporablja kot hrana za rejne živali.

Zdravilo: Pomaga v boju proti slabemu holesterolu (LDL) in trigliceridom.

Strokovni nasveti

Arašidi so dober posevek za bolj kredna tla in za poletje - vodo potrebujejo le v času cvetenja in na začetku setve. Ker so stročnice (rastline, ki izboljšujejo vsebnost dušika), se lahko izmenjujejo z drugimi rastlinami. Veliko arašidov je okuženih z glivo A. Flavus, ki proizvaja rakotvorno snov aflatoksin, zato bodite previdni priokužbe.