通称： 落花生、ピーナッツ、グランドナッツ、マンドビ、メンドビ、レナエ、ピスタチオ・ダ・テラ。

学名： アロチス

ソース 南米（ブラジル、パラグアイ、ボリビア、アルゼンチン）。

家族だ： マメ科 (パルス）。

特徴 この草本植物には小さな茎があり、直立した根はいくつかの副次的な側根を生じ、高さ30～50cmに成長する。 サヤは根の地下で成長する。 果実は長楕円形で先が尖り、黄色がかっていて、真ん中で絞まり、ひょうたんのような形をしている。

歴史的事実 最近、パラナ川とパラグアイ川流域で約3500年前の陶器の花瓶が発見された。 花瓶はピーナッツの殻のような形をしており、種子で装飾されていた。 ピーナッツがヨーロッパに伝わったのは18世紀になってからで、ポルトガルやスペインの植民者によって世界中に広まった。 中国（41.5％）、インド（18.2％）、米国（6.8％）。は落花生の主産地であり、17世紀に中国でこの作物を導入したのはポルトガルの商人だった。

生物学的サイクル： 年間（90～150日）。

産卵： 花は黄色がかった小さなもので、受精すると卵巣は湾曲し、地面に向かって傾斜する。

最も広く栽培されている品種： 「バレンシア"（3～4粒）、"ルナー "または "スパニッシュ"（2～3粒）、"ディキシー・スパニッシュ"、"GFAスパニッシュ"、"アルゼンチン"、"スパンテックス"、"ナタール・コモン"、"スター"、"コメット"、"バレンシア"、"ジョージア・ブラウン"。

使用部品 種鞘：長さ2～10cmの鞘に、小さなヘーゼルナッツ大の卵形の種子が2～5個入っている。

環境条件

土壌だ： 肥沃な砂質または砂質壌土で、水はけのよい土壌 pH は 6.0-6.2。

気候帯： 熱帯と亜熱帯。

気温だ： 最適：25-35ºC 最小：10ºC 最大：36ºC 現像停止：8ºC。

日光に当たる： 日当たり良好。

相対湿度： グレート、ロー、ミディアム。

降水量： 300～2000mm/年または1500～2000m³/ha。

受精

受精： 腐植質の多い土壌は、茎が伸びて果実に悪影響を与えるので好まない。

緑肥： その必要はないが、芝は土壌改良の必要性を減らすことができる。

栄養所要量： 1:2:2または0:2:2:2（リン、窒素、カリ）+ Ca.

栽培技術

土壌の準備： ディスクハローを30cmの深さに入れ、播種2日前に地面を平らにする。

植え付け／播種日 春夏（5月～6月）。

植え付け／種まきの種類 深さ10cmの溝を作り、種をまき、5cmの土をかぶせる。

発芽能力（年）： 2～4年

深さだ： 5-10センチ。

コンパス 40-60センチ×10-30センチ。

移植： まだ終わっていない。

アソシエーション トウモロコシ、ソルガム、スーダングラスを使用。

ローテーション： トウモロコシで。

悲しみ： ヒープ。

水やり： 草丈が15～20cmになったら、12日おきに3～5回水を与えれば十分です。

昆虫学と植物病理学

害虫： 蟯虫、糸状虫、褐色虫、アザミウマ、各種イモムシ、赤いクモガ、蛾、線虫、ゾウムシ（倉庫）。

病気： ブラウン・スポットとブラック・スポット（菌類）。

事故： 頻繁ではない。

収穫と使用

収穫の時期 収穫後、落花生は2日間天日で乾燥させる（9月～10月）。

プロダクション 800～3000キログラム／ヘクタール。

保管条件 アフロトキシン汚染（カビによる）に注意。

栄養価： タンパク質（アミノ酸）、亜鉛、多価不飽和脂肪酸、ビタミンE、葉酸が豊富。

消費シーズン： 夏の終わり、秋の始まり。

用途 様々な料理、デザート（ケーキ、パイ、チョコレート）、スナックとしての塩ピーナッツやスイートピーナッツ、揚げ油（高温に耐える油）の抽出、ピーナッツバターの調製。 ピーナッツの殻は、プラスチック、石膏、研磨剤、燃料の製造に使用される。 植物は、家畜の餌としても使用できる。

薬効がある： 悪玉コレステロール（LDL）とトリグリセリドとの戦いを助ける。

専門家のアドバイス

落花生は、石灰質の土壌や夏場に適した作物で、開花期と播種初期に水を与えるだけでよい。 マメ科の作物（窒素増進作物）であるため、他の作物との輪作が可能である。 落花生の多くは、発がん性物質 "アフラトキシン "を生成するカビ "A. Flavus "に汚染されている。感染症だ。