Yleiset nimet: Maapähkinä, maapähkinä, maapähkinä, mandobi, mandubi, mendubi, lenae ja pistaasi da terra.

Tieteellinen nimi: Arachis hypogaea

Lähde: Etelä-Amerikka (Brasilia, Paraguay, Bolivia ja Argentiina).

Perhe: Fabaceae (Pulssit).

Ominaisuudet: Tällä ruohovartisella kasvilla on pieni varsi, pystyjuuri, josta kasvaa useita sivujuuria, ja se voi kasvaa 30-50 cm korkeaksi. Hedelmät ovat pitkänomaisia, teräviä ja kellertäviä, keskeltä kuristuneita ja kurkun muotoisia.

Historialliset tosiasiat: Hiljattain tutkijat löysivät Paraná- ja Paraguay-joen alueelta noin 3 500 vuotta vanhoja keraamisia maljakoita, jotka olivat maapähkinän kuoren muotoisia ja siemenillä koristeltuja. Eurooppaan maapähkinä tuli vasta 1700-luvulla - muualle maailmaan sen levittivät portugalilaiset ja espanjalaiset siirtolaiset. Kiinassa (41,5 %), Intiassa (18,2 %) ja Yhdysvalloissa (6,8 %).ovat maapähkinöiden päätuottajia, ja portugalilaiset kauppiaat toivat maapähkinät 1600-luvulla Kiinaan.

Biologinen kierto: Vuotuinen (90-150 päivää).

Hedelmöityminen: Kukat ovat pieniä kellertäviä, ja kun munasarja on hedelmöittynyt, se kaartuu ja kallistuu kohti maata, jossa se sukeltaa ja päättää kehityksensä, ja pähkinä kehittyy maan alla 8-10 cm:n syvyyteen.

Yleisimmin viljellyt lajikkeet: "Valencia" (3-4 siementä), "Runer" tai "Spanish" (2-3 siementä), "Dixie Spanish", "GFA Spanish", "Argentine", "Spantex", "Natal common", "Starr", "Comet", "Valencia", "Georgia Brown".

Käytetty osa Siemenkapseli: 2-10 cm:n pituinen siemenkapseli, jossa voi olla 2-5 pienen hasselpähkinän kokoista soikeaa siementä, jotka ovat öljyisiä ja miellyttävän makuisia.

Ympäristöolosuhteet

Maaperä: Hedelmällinen, hiekkainen tai hiekkainen savi, hyvin ojitettu. Suosii hiekkaisia ja hyvin ojitettuja maita. pH:n on oltava 6,0-6,2.

Ilmastovyöhyke: Trooppinen ja subtrooppinen.

Lämpötilat: Optimi: 25-35ºC Min: 10ºC Max: 36ºC Kehityspysäytys: 8ºC.

Auringolle altistuminen: Täysi aurinko.

Suhteellinen kosteus: Suuri, pieni tai keskisuuri.

Sademäärä: 300-2000 mm/vuosi tai 1500-2000 m³/ha.

Hedelmöitys

Hedelmöitys: Se on erittäin innokas kalkin suhteen, joka on lisättävä ennen kylvöä. Se ei pidä humuspitoisesta maaperästä, koska se aiheuttaa varsien kasvua hedelmien kustannuksella.

Viherlannoitus: Se ei ole välttämätöntä, mutta nurmi voi vähentää maanparannuksen tarvetta.

Ravitsemukselliset vaatimukset: 1:2:2 tai 0:2:2 (fosfori typpi: kalium) + Ca.

Viljelytekniikat

Maaperän valmistelu: Levitä kiekkoharavointi 30 cm:n syvyyteen ja tasoita maa kaksi päivää ennen kylvöä.

Istutus-/kylvöpäivä: Kevät/kesä (touko-kesäkuu).

Istutus-/kylvötyyppi: Tee 10 cm:n syvyiset uurteet, aseta siemenet ja peitä ne 5 cm:n maakerroksella.

Itämiskyky (vuotta): 2-4 vuotta.

Syvyys: 5-10 cm.

Kompassi: 40-60 cm x 10-30 cm.

Elinsiirto: Sitä ei ole tehty.

Yhdistykset: Maissi, durra, sudan-ruoho.

Kierrokset: Maissin kanssa.

Surut: Kasa; sachas.

Kastelu: Kun kasvi on 15-20 cm pitkä, ja sen jälkeen 12 päivän välein 3-5 kastelukertaa riittää.

Entomologia ja kasvipatologia

Tuholaiset: Tappiainen, lankamato, ruskeakuoriainen, kolmipiikki, erilaiset toukat ja punainen hämähäkkikoi, koiperhoset, sukkulamatot ja näädät (varasto).

Taudit: Ruskea laikku ja musta laikku (sieni).

Onnettomuudet: Ne eivät ole yleisiä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Milloin sato korjataan: Sadonkorjuun jälkeen maapähkinät on kuivattava auringossa kahden päivän ajan (syys-lokakuussa).

Tuotanto: 800-3000 kg/ha.

Varastointiolosuhteet: Varo aflotoksiinisaastumista (sienen aiheuttama).

Ravintoarvo: Sisältää runsaasti proteiinia (aminohappoja), sinkkiä, monityydyttymättömiä rasvahappoja sekä E-vitamiinia ja foolihappoa.

Kulutuskausi: Loppukesä, alkusyksy.

Käyttää: Erilaiset ruoanlaittotuotteet, jälkiruoat (kakut, piirakat, suklaat), suolatut tai makeat maapähkinät välipaloina, öljyn talteenotto paistamista varten (öljy kestää korkeampia lämpötiloja) ja maapähkinävoin valmistus. Maapähkinän kuoria käytetään muovin, kipsin, hioma-aineiden ja polttoaineen valmistukseen. Kasvia voidaan käyttää tuotantoeläinten ravintona.

Lääketieteellinen: Auttaa torjumaan huonoa kolesterolia (LDL) ja triglyseridejä.

Asiantuntijan neuvoja

Maapähkinät ovat hyvä viljelykasvi kalkkipitoisemmille maille ja kesällä - ne tarvitsevat vettä vain kukinta-aikana ja kylvön alussa. Koska ne ovat palkokasveja (typpeä parantavia kasveja), niitä voidaan viljellä vuoroviljelyssä muiden viljelykasvien kanssa. Monet maapähkinät ovat saastuneet A. Flavus -sienestä, joka tuottaa syöpää aiheuttavaa aflatoksiinia - varovaisuutta on syytä noudattaa.tartunnat.