落花生的种植
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俗称： 落花生、花生、落花生、曼多比、曼多比、莱内和开心果达特拉。
学名： 高山红豆
资料来源： 南美洲（巴西、巴拉圭、玻利维亚和阿根廷）。
家庭： 豆科植物 (脉冲）。
特点： 这种草本植物有一个小茎，一个直立的根，它能产生几个次要的侧根，能长到30-50厘米高。 荚果在根部的地下生长。 果实是长方形的，尖的，淡黄色，中间绞合，形状像葫芦。
历史事实： 最近，研究人员在巴拉那和巴拉圭河地区发现了大约有3500年历史的陶瓷花瓶。 花瓶的形状像花生壳，并有种子的装饰。 花生在18世纪才被引入欧洲--它是由葡萄牙和西班牙殖民者传播到世界其他地区的。 中国（41.5%）、印度（18.2%）和美国（6.8%）。中国是花生的主要生产国，是葡萄牙商人于17世纪在中国引进了这种作物。
生物循环： 年度（90-150天）。
孕育： 花是淡黄色的小花，一旦受精，子房弯曲并向地面倾斜，在那里潜入并完成其发育，坚果在地下发育到8-10厘米深。
最广泛种植的品种： "瓦伦西亚"（3-4个种子），"Runer "或 "西班牙"（2-3个种子），"Dixie西班牙"，"GFA西班牙"，"阿根廷"，"Spantex"，"Natal common"，"Starr"，"Comet"，"Valencia"，"Georgia Brown"。
使用的部分 荚果：种子（荚果），可以有2-10厘米长。 每个荚果可以有2-5个卵圆形的种子，有小榛子那么大，油性，有令人愉快的味道。
环境条件
土壤： 肥沃的沙质或沙壤质地，排水良好。 喜欢沙质和排水良好的土壤。pH值应在6.0-6.2之间。
气候区： 热带和亚热带。
温度： 最佳：25-35ºC 最小：10ºC 最大：36ºC 发展停止：8ºC。
阳光照射： 全日照。
相对湿度： 大，低或中。
降水： 300-2000毫米/年或1500-2000立方米/公顷。
受精
受精： 它非常喜欢石灰，应在播种前加入石灰。 它不喜欢含有大量腐殖质的土壤，因为这会导致茎部生长，对果实不利。
绿肥： 这不是必须的，但草可以减少对土壤改良的需求。
营养需求： 1:2:2或0:2:2（磷氮：钾）+钙。
栽培技术
土壤准备： 在播种前两天，用圆盘耙耙到30厘米深的地方，并平整土地。
种植/播种的日期： 春季/夏季（5-6月）。
种植/播种的类型： 挖出10厘米深的沟槽，放置种子，然后覆盖5厘米的土壤。
发育期（年）： 2-4年。
深度： 5-10厘米。
指南针： 40-60厘米×10-30厘米。
移植： 它没有完成。
协会： 有玉米、高粱、苏丹草。
轮换： 用玉米。
悲哀： 堆；sachas。
浇水： 当植株长到15-20厘米高时，然后每隔12天，再浇3-5次水就够了。
昆虫学和植物病理学
虫害： 蛲虫、线虫、褐虫、蓟马、各种毛虫和红蜘蛛蛾、蛾子、线虫和象鼻虫（仓库）。
疾病： 褐斑和黑斑（真菌）。
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收获和使用
何时收获： 收获后，花生应在阳光下晾晒两天（9-10月）。
生产： 800-3000公斤/公顷。
储存条件： 谨防黄曲霉毒素污染（由真菌引起）。
营养价值： 富含蛋白质（氨基酸）、锌、多不饱和脂肪酸和维生素E及叶酸。
消费的季节： 夏季结束，秋季开始。
用途： 各种烹饪菜肴、甜点（蛋糕、馅饼、巧克力）、盐渍或甜味花生作为零食、提取油用于油炸（可承受较高温度的油）和制备花生酱。 花生壳可用于制造塑料、石膏、磨料和燃料。 该植物可作为农场动物的食物。
药用： 有助于对抗坏胆固醇（LDL）和甘油三酯。
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落花生是一种适合白垩土和夏季种植的作物--它们只在开花期和播种初期需要水。 作为一种豆科植物（提高氮含量的作物），它可以与其他作物轮作。 许多落花生受到真菌 "A. Flavus "的污染，产生致癌物质 "黄曲霉毒素"--要小心使用。感染。
