Tên thường gọi: Đậu phộng, đậu phộng, đậu phộng, mandobi, mandubi, mendubi, lenae và pistachio da terra.

Tên khoa học: Arachis hypogaea

Xuất xứ: Nam Mỹ (Brazil, Paraguay, Bolivia và Argentina).

Họ: Fabaceae (Leguminous).

Đặc điểm: Cây thân thảo, có thân nhỏ, rễ thẳng đứng phát sinh một số rễ phụ bên và có thể dài 30-50 cm chiều cao chiều dài. Vỏ quả mọc dưới đất ở rễ. Quả thuôn dài, đầu nhọn, màu vàng nhạt, thắt ở giữa có hình quả bầu.

Sự kiện lịch sử: Mới đây, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy những chiếc bình gốm có niên đại khoảng 3.500 năm tại khu vực TP. sông Paraná và Paraguay. Những chiếc bình có hình dạng giống như vỏ đậu phộng và được trang trí bằng hạt giống. Đậu phộng chỉ được giới thiệu ở châu Âu trong thế kỷ. XVIII – đã được thực dân Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha truyền bá khắp phần còn lại của thế giới. Trung Quốc (41,5%), Ấn Độ (18,2%) và Hoa Kỳ (6,8%) là những nhà sản xuất đậu phộng chính và chính các thương nhân Bồ Đào Nha đã giới thiệu loại cây trồng này vào thế kỷ 19. XVII ở Trung Quốc.

Chu kỳ sinh học: Hàng năm (90-150 ngày).

Thụ tinh: Hoa nhỏ màu vàng nhạt và sau khi thụ tinh , bầu nhụy cong và nghiêng về phía mặt đất, nơi nó chìm xuống và kết thúc quá trình phát triển của nó và hạt phát triểndưới lòng đất đến độ sâu 8-10 cm.

Các giống được trồng nhiều nhất: “Valencia”(3-4 hạt), “Runer” hoặc “Tây Ban Nha”(2-3 hạt), “ Dixie Spanish”, “GFA Spanish”, “Argentine”, “Spantex”, “Natal common”, “Starr”, “Comet”, “Valencia”, “Georgia Brown”.

Đã sử dụng phần : Hạt (quả) có thể dài 2-10 cm. Mỗi quả có thể có từ 2 đến 5 hạt hình trứng, kích thước bằng hạt phỉ nhỏ, có dầu và mùi vị dễ chịu.

Điều kiện môi trường

Đất: Màu mỡ, kết cấu pha cát hoặc thịt pha cát, thoát nước tốt. Thích đất pha cát, thoát nước tốt. Độ pH phải nằm trong khoảng 6,0-6,2.

Vùng khí hậu: Nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Nhiệt độ: Tối ưu: 25- 35ºC Tối thiểu: 10ºC Tối đa: 36ºC Ngừng phát triển: 8ºC.

Phơi nắng: Nắng hoàn toàn.

Độ ẩm tương đối: Lớn, thấp hoặc trung bình.

Lượng mưa: 300-2000 mm/năm hoặc 1500-2000 m³/ha.

Bón phân

Bón phân: Rất thích đá vôi, phải được kết hợp trước khi gieo. Nó không thích đất có nhiều mùn, vì chúng khiến thân cây phát triển có hại cho quả.

Phân xanh: Không cần thiết, nhưng một loại cỏ có thể làm giảm cần cải tạo đất.

Nhu cầu dinh dưỡng: 1:2:2 hoặc 0:2:2 (từ đạm lân: từ kali) + Ca.

Kỹ thuật canh tác

Làm đất: Đặt bừa đĩa ở độ sâu 30 cm và hai ngày trước khi gieo, san phẳng mặt đất. Nên tiến hành cuốc xới để đất tơi xốp hơn cho vỏ quả đâm xuyên.

Ngày trồng/gieo hạt: Mùa xuân/hè (tháng 5-tháng 6).

Kiểu trồng/gieo hạt: Rạch luống hoặc luống sâu 10 cm, đặt hạt giống vào rồi phủ 5 cm đất lên.

Khả năng nảy mầm (năm): 2-4 tuổi.

Độ sâu: 5-10 cm.

La bàn: 40-60 cm x 10-30 cm.

Cấy ghép: Chưa xong.

Xen canh: Với ngô, cao lương, cỏ sudan.

Luân canh: Với ngô.

Kích thước: Đống; sachas.

Tưới nước: Khi cây được 15-20 cm, sau đó cứ 12 ngày tưới thêm 3-5 lần là đủ.

Côn trùng và bệnh cây

Sâu bệnh: Giun kim, giun chỉ, bọ nâu, bọ trĩ, nhiều loại sâu bướm và nhện đỏ, bướm đêm, tuyến trùng và mọt (nhà kho).

Bệnh: Đốm nâu và đốm đen (nấm).

Tai nạn: Không thường xuyên.

Thu gom và sử dụng

Thời điểm thu hoạch: Lạc sau khi thu hoạch phải được phơi nắng 2 ngày (tháng 9-10).

Năng suất: 800-3000 Kg/ha .

Điều kiện bảo quản: Coi chừng nhiễm aflatoxin (do nấm gây ra).

Giá trịDinh dưỡng: Giàu protein (axit amin), kẽm, axit béo không bão hòa đa và vitamin E, axit folic.

Thời điểm dùng: Cuối hè, đầu thu.

Công dụng: Một số món ăn, tráng miệng (bánh ngọt, bánh nướng, sôcôla), làm món khai vị với đậu phộng mặn hoặc ngọt, chiết xuất dầu chiên (dầu chịu được nhiệt độ cao hơn) và làm bơ đậu phộng. Vỏ đậu phộng được sử dụng trong sản xuất nhựa, thạch cao, chất mài mòn và nhiên liệu. Loại cây này có thể được dùng làm thức ăn cho gia súc trong trang trại.

Dược phẩm: Giúp chống lại cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính.

Lời khuyên của chuyên gia

Đậu phộng là một loại cây trồng tốt cho đất nhiều đá vôi hơn và cho mùa hè – chúng chỉ cần nước trong quá trình ra hoa và khi bắt đầu gieo hạt. Vì là cây họ đậu (cây trồng cải thiện đạm) nên có thể luân canh với các loại cây trồng khác. Nhiều hạt lạc bị nhiễm nấm “A. Flavus” tạo ra chất “Aflatoxin”, chất gây ung thư – coi chừng nhiễm trùng.