Ngaran umum: Kacang, kacang, kacang, mandobi, mandubi, mendubi, lenae jeung pistachio da terra.

Ngaran ilmiah: Arachis hypogaea

Asal: Amérika Kidul (Brazil, Paraguay, Bolivia jeung Argentina).

Kulawarga: Fabaceae (Leguminous).

Ciri-ciri: Tutuwuhan herbaceous, kalawan batang leutik, akar tegak nu nimbulkeun sababaraha akar gurat sékundér jeung ukuranana 30-50 cm. jangkungna panjang. Polong tumuwuh di jero taneuh dina akar. Buahna lonjong, runcing jeung koneng, tengahna dicekek bentukna siga labu.

Fakta sajarah: Anyar-anyar ieu, panalungtik manggihan vas keramik umurna kira-kira 3.500 taun di wilayah Jawa Barat. walungan Paraná jeung Paraguay. Vas éta bentukna siga cangkang kacang sareng dihias ku siki. Kacang ieu ngan diwanohkeun di Éropa dina abad ka. XVIII - sumebar ka sakuliah dunya ku penjajah Portugis jeung Spanyol. Cina (41,5%), India (18,2%) sareng Amérika Serikat (6,8%) mangrupikeun produsén kacang utama sareng padagang Portugis anu ngenalkeun pepelakan ieu dina abad ka-19. XVII di Cina.

Siklus biologis: Taunan (90-150 poé).

Fertilisasi: Kembangna leutik konéng sarta sanggeus dibuahan. , ovarium melengkung sarta condong ka taneuh, dimana eta tilelep tur rengse ngembangkeun sarta kacangan tumuwuh.jero taneuh nepi ka jerona 8-10 cm.

Variétas paling dibudidayakeun: "Valencia"(3-4 siki), "Runer" atawa "Spanyol"(2-3 siki), “Dixie Spanish”, “GFA Spanish”, “Argentine”, “Spantex”, “Natal common”, “Starr”, “Comet”, “Valencia”, “Georgia Brown”.

Dipaké bagian : Siki (pod) nu bisa 2-10 cm. Unggal polong bisa boga 2 nepi ka 5 siki ovoid, ukuran kemiri leutik, berminyak jeung rasa pikaresepeun.

Kaayaan lingkungan

Taneuh: Subur, tékstur keusik atawa loam keusik, lemes ogé. Prefers keusik, taneuh well-lemes. pH kudu antara 6.0-6.2.

Zona iklim: Tropis jeung subtropis.

Suhu: Optimal: 25- 35ºC Min: 10ºC Maks: 36ºC Ngembangkeun eureun: 8ºC.

Papapan panonpoé: Panonpoé pinuh.

Kalembaban relatif: Gede, handap atawa rata-rata.

Pprésipitasi: 300-2000 mm/taun atawa 1500-2000 m³/ha.

Fertilisasi

Fertilisasi: Gemar pisan batu kapur, anu kedah dilebetkeun sateuacan penanaman. Teu resep kana taneuh anu loba humus, sabab ngabalukarkeun tumuwuhna batang nepi ka ngarugikeun buah.

Kandang héjo: Teu perlu, tapi jukut bisa ngurangan. perlu ngabenerkeun taneuh.

Persyaratan gizi: 1:2:2 atawa 0:2:2 (tina fosfor nitrogén: tina kalium) + Ca.

Téhnik budidaya

Persiapan Taneuh: Teundeun harrow disc dina jero 30 cm sarta dua poé saméméh sowing, tingkat taneuh. Hoesing kudu dilaksanakeun sangkan taneuh leuwih lemes keur polong bisa nembus.

Tanggal penanaman/sowing: Spring/Usum panas (Mei-Juni).

Jenis penanaman: Jieun alur atawa alur jerona 10 cm, tempatkeun siki, tuluy ditutupan ku taneuh 5 cm.

Kapasitas germinal (taun) : 2-4 taun.

Jona: 5-10 cm.

Kompas: 40-60 cm x 10-30 cm.

Transplantasi: Teu rengse.

Tumpangsari: Jeung jagung, sorgum, jukut Sudan.

Rotasi: Kalayan jagung.

Ukuran: Numpuk; sachas.

Panyiraman: Lamun tutuwuhan geus 15-20 cm lajeng unggal 12 poé, 3-5 waterings deui cukup.

Entomologi jeung patologi tutuwuhan

Hama: Cacing kremi, cacing benang, kutu coklat, thrips, rupa-rupa hileud jeung lancah beureum, ngengat, nematoda jeung kumbang (gudang).

Panyakit: Bintik coklat sareng bintik hideung (jamur).

Kacilakaan: Henteu sering.

Pengumpulan sareng panggunaan

Iraha Panén: Sanggeus panén, kacang kudu digaringkeun di panonpoé salila dua poé (September-Oktober).

Hasil: 800-3000 Kg/ha .

Kaayaan Panyimpenan: Waspada kontaminasi aflatoksin (disebabkeun ku jamur).

Nilaigizi: Beunghar protéin (asam amino), séng, asam lemak polyunsaturated jeung vitamin E jeung asam folat.

Waktu konsumsi: Ahir usum panas, mimiti gugur.

Kagunaan: Sababaraha masakan masak, dessert (kue, pai, coklat), kacang asin atawa amis salaku appetizers, ékstrak minyak pikeun ngagoreng (minyak nu tahan suhu luhur) jeung nyieun mentega tina kacang. Cangkang kacang dipaké dina pembuatan plastik, moyok, abrasives jeung suluh. Tutuwuhan bisa dijadikeun pakan ternak.

Ubar: Ngabantu ngalawan koléstérol goréng (LDL) jeung trigliserida.

Saran Ahli

Kacang mangrupikeun pamotongan anu saé pikeun taneuh anu langkung kapur sareng usum panas - aranjeunna ngan ukur peryogi cai nalika kembangan sareng dina awal penanaman. Kusabab éta legume (tanaman ningkatkeun nitrogén), éta tiasa diputer sareng pepelakan sanés. Loba kacang anu kacemar ku jamur "A. Flavus" anu ngahasilkeun zat "Aflatoxin", anu karsinogenik - awas inféksi.