الأسماء الشائعة: الفول السوداني والفول السوداني والفول السوداني والمندوبي والمندوبي والمندوبي واللين والفستق دا تيرا.

الاسم العلمي: Arachis hypogaea

الأصل: أمريكا الجنوبية (البرازيل وباراغواي وبوليفيا والأرجنتين).

العائلة: الفصيلة البقولية (بقولية).

الخصائص: نبات عشبي ، ذو جذع صغير ، جذر منتصب يؤدي إلى عدة جذور جانبية ثانوية ويمكن قياسه من 30-50 سم في ارتفاع الطول. الجراب ينمو تحت الأرض عند الجذور. الثمار مستطيلة ، مدببة ، صفراء ، مخنوقة من المنتصف على شكل قرع.

حقائق تاريخية: وجد الباحثون مؤخرًا مزهريات خزفية عمرها حوالي 3500 عام في منطقة نهري بارانا وباراغواي. كانت المزهريات على شكل قشور الفول السوداني ومزينة بالبذور. تم إدخال الفول السوداني فقط في أوروبا في هذا القرن. الثامن عشر - انتشر في جميع أنحاء العالم من قبل المستعمرين البرتغالي والإسبان. الصين (41.5٪) والهند (18.2٪) والولايات المتحدة (6.8٪) هم المنتجون الرئيسيون للفول السوداني وكان التجار البرتغاليون هم من أدخلوا هذا المحصول في القرن التاسع عشر. السابع عشر في الصين.

الدورة البيولوجية: سنوية (90-150 يومًا).

الإخصاب: الأزهار صغيرة صفراء وبعد أن يتم إخصابها ، ينحني المبيض ويميل نحو الأرض ، حيث يغوص وينتهي من تطوره ويتطور الجوزتحت الأرض لعمق 8-10 سم.

معظم الأصناف المزروعة: "فالنسيا" (3-4 بذور) ، "Runer" أو "Spanish" (2-3 بذور) ، "Dixie Spanish" و "GFA Spanish" و "Argentine" و "Spantex" و "Natal common" و "Starr" و "Comet" و "Valencia" و "Georgia Brown".

مستعمل الجزء : بذرة يمكن أن تكون 2-10 سم. يمكن أن تحتوي كل جراب على 2 إلى 5 بذور بيضاوية ، بحجم حبة بندق صغيرة ، زيتية بطعم لطيف.

الظروف البيئية

التربة: خصب ، قوام رملي أو طمي رملي ، جيد التصريف. يفضل التربة الرملية جيدة التصريف. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني بين 6.0-6.2.

المنطقة المناخية: الاستوائية وشبه الاستوائية.

درجات الحرارة: الأمثل: 25-35 درجة مئوية الحد الأدنى: 10 درجة مئوية الحد الأقصى: 36 درجة مئوية توقف التطوير: 8 درجات مئوية.

التعرض للشمس: شمس كاملة.

الرطوبة النسبية: كبيرة ، منخفضة أو متوسطة.

الترسيب: 300-2000 مم / سنة أو 1500-2000 متر مكعب / هكتار.

الإخصاب

الإخصاب: إنه مغرم جدًا من الحجر الجيري ، والتي يجب دمجها قبل البذر. لا تحب التربة التي تحتوي على الكثير من الدبال ، لأنها تسبب نمو السيقان على حساب الثمار.

السماد الأخضر: ليس ضروريًا ، ولكن العشب يمكن أن يقلل من بحاجة إلى تصحيح التربة.

المتطلبات الغذائية: 1: 2: 2 أو 0: 2: 2 (من نيتروجين الفوسفور: من البوتاسيوم) + Ca.

تقنيات الزراعة

تحضير التربة: ضع مسلفة قرصية على عمق 30 سم وقبل يومين من البذر ، قم بتسوية الأرض. يجب أن يتم تنفيذ العزق بحيث تكون التربة أكثر ليونة لتخترق القرون.

تاريخ الزراعة / البذر: الربيع / الصيف (مايو - يونيو).

نوع الغرس / البذر: اصنع أخاديد أو أخاديد بعمق 10 سم ، ضع البذرة ، ثم غطها ب 5 سم من التربة.

السعة الجرثومية (سنوات): 2-4 سنوات.

العمق: 5-10 سم

البوصلة: 40-60 سم × 10-30 سم

الزرع: لم يتم.

الزراعة البينية: مع الذرة والذرة الرفيعة والعشب السوداني.

الدورات: مع الذرة.

الأحجام: أكوام ؛ sachas.

الري: عندما يكون النبات 15-20 سم ثم كل 12 يومًا ، يكفي 3-5 مرات من الري.

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات: الديدان الدبوسية ، الديدان الخيطية ، البق البني ، التربس ، اليرقات المختلفة والعناكب الحمراء ، العث ، الديدان الخيطية والسوس (المستودع).

الأمراض: بقعة بنية وبقعة سوداء (فطريات).

الحوادث: غير متكررة.

الجمع والاستخدام

وقت الحصاد: بعد الحصاد ، يجب تجفيف الفول السوداني في الشمس لمدة يومين (سبتمبر - أكتوبر).

العائد: 800-3000 كجم / هكتار

شروط التخزين: احذر من التلوث بالأفلاتوكسين (الناجم عن الفطريات).

القيمةالغذائية: غنية بالبروتينات (الأحماض الأمينية) والزنك والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وفيتامين E وحمض الفوليك.

وقت الاستهلاك: نهاية الصيف وبداية الخريف.

الاستخدامات: عدة أطباق للطهي ، حلويات (كعك ، فطائر ، شوكولاتة) ، فول سوداني مملح أو حلو كمقبلات ، استخلاص الزيت للقلي (زيت يتحمل درجات حرارة أعلى) وصنع زبدة الفول السوداني. تستخدم قشور الفول السوداني في صناعة البلاستيك والجص والمواد الكاشطة والوقود. يمكن استخدام النبات كعلف لحيوانات المزرعة.

طبي: يساعد في محاربة الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية.

نصيحة الخبراء

الفول السوداني محصول جيد لمزيد من التربة الجيرية وفي الصيف - يحتاجون فقط إلى الماء أثناء الإزهار وفي بداية البذر. نظرًا لأنه من البقول (محصول يحسن النيتروجين) ، يمكن تناوبه مع المحاصيل الأخرى. يتلوث العديد من الفول السوداني بالفطر "أ. Flavus "الذي ينتج مادة" Aflatoxin "، وهي مادة مسرطنة - احترس من العدوى.