ਆਮ ਨਾਮ: ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੰਡੋਬੀ, ਮੰਡੂਬੀ, ਮੇਂਡੂਬੀ, ਲੀਨੇ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਟੈਰਾ।

ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: ਅਰਾਚਿਸ ਹਾਈਪੋਗੀਆ

ਮੂਲ: ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ (ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਪੈਰਾਗੁਏ, ਬੋਲੀਵੀਆ ਅਤੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ)।

ਪਰਿਵਾਰ: Fabaceae (Leguminous)।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਣੇ ਵਾਲਾ, ਸਿੱਧੀ ਜੜ੍ਹ ਜੋ ਕਈ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30-50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਮਾਪ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਉਚਾਈ. ਫਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਫਲ ਆਇਤਾਕਾਰ, ਨੁਕੀਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੌਕੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਗਲਾ ਘੁੱਟਦੇ ਹਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ: ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3,500 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਫੁੱਲਦਾਨ ਮਿਲੇ ਹਨ। ਪਰਾਨਾ ਅਤੇ ਪੈਰਾਗੁਏ ਨਦੀਆਂ। ਫੁੱਲਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਰਗਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। XVIII - ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਾਕੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਚੀਨ (41.5%), ਭਾਰਤ (18.2%) ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ (6.8%) ਮੁੱਖ ਮੂੰਗਫਲੀ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਵਪਾਰੀ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ XVII।

ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ: ਸਲਾਨਾ (90-150 ਦਿਨ)।

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: ਫੁੱਲ ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ , ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਕਰਵ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵੱਲ ਝੁਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਡੁੱਬਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਵਿਕਾਸ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ8-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਭੂਮੀਗਤ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: “ਵੈਲੈਂਸੀਆ”(3-4 ਬੀਜ), “ਰਨਰ” ਜਾਂ “ਸਪੈਨਿਸ਼”(2-3 ਬੀਜ), “ ਡਿਕਸੀ ਸਪੈਨਿਸ਼”, “ਜੀਐਫਏ ਸਪੈਨਿਸ਼”, “ਅਰਜਨਟੀਨਾ”, “ਸਪੈਨਟੇਕਸ”, “ਨੈਟਲ ਕਾਮਨ”, “ਸਟਾਰ”, “ਕੋਮੇਟ”, “ਵੈਲੈਂਸੀਆ”, “ਜਾਰਜੀਆ ਬ੍ਰਾਊਨ”।

ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਭਾਗ : ਬੀਜ (ਫਲੀ) ਜੋ ਕਿ 2-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਇੱਕ ਫਲੀ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 5 ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਬੀਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲਯੁਕਤ।

ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਮਿੱਟੀ: ਉਪਜਾਊ, ਰੇਤਲੀ ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ। ਰੇਤਲੀ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। pH 6.0-6.2 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ: ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਖੰਡੀ।

ਤਾਪਮਾਨ: ਸਰਵੋਤਮ: 25- 35ºC ਘੱਟੋ ਘੱਟ: 10ºC ਅਧਿਕਤਮ: 36ºC ਵਿਕਾਸ ਸਟਾਪ: 8ºC.

ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ: ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ।

ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ: ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਔਸਤ।

ਵਰਖਾ: 300-2000 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ਸਾਲ ਜਾਂ 1500-2000 m³/ha।

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ

ਫਰਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਚੂਨੇ ਦਾ ਪੱਥਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਮਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹਰੀ ਖਾਦ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਘਾਹ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 1:2:2 ਜਾਂ 0:2:2 (ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੋਂ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਤੋਂ) + Ca.

ਕਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਹੈਰੋ ਨੂੰ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰੋ। ਖੋਦਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨਰਮ ਹੋਵੇ।

ਲਾਉਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਤੀ: ਬਸੰਤ/ਗਰਮੀ (ਮਈ-ਜੂਨ)।

3>ਬੀਜਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ: 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਕੂੜੇ ਜਾਂ ਖੁਰਲੀਆਂ ਬਣਾਉ, ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।

ਜਰਮੀਨਲ ਸਮਰੱਥਾ (ਸਾਲ) : 2-4 ਸਾਲ।

ਡੂੰਘਾਈ: 5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।

ਕੰਪਾਸ: 40-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ x 10-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।

ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ: ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

ਇੰਟਰਫਰੋਪਿੰਗ: ਮੱਕੀ, ਸਰਘਮ, ਸੂਡਾਨੀ ਘਾਹ ਨਾਲ।

ਘੁੰਮਣ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ।

ਆਕਾਰ: ਢੇਰ; ਸਾਚਾ।

ਪਾਣੀ: ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ 15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ 12 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, 3-5 ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ <11

ਕੀੜੇ: ਪਿੰਨ ਕੀੜੇ, ਧਾਗੇ ਦੇ ਕੀੜੇ, ਭੂਰੇ ਕੀੜੇ, ਥ੍ਰਿਪਸ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੈਟਰਪਿਲਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਕੜੀ, ਕੀੜਾ, ਨੇਮਾਟੋਡ ਅਤੇ ਵੇਵਿਲਜ਼ (ਵੇਅਰਹਾਊਸ)।

ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ (ਫੰਗੀ)।

ਹਾਦਸੇ: ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ: ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ (ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ) ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਉਪਜ: 800-3000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਹੈਕਟੇਅਰ।<5।>

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਗੰਦਗੀ (ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ) ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।

ਮੁੱਲਪੋਸ਼ਣ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ), ਜ਼ਿੰਕ, ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।

ਖਪਤ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਅੰਤ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ।<5

ਵਰਤੋਂ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ (ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਚਾਕਲੇਟ), ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਕੱਢਣਾ (ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੇਲ) ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣਾ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਗੋਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਪਲਾਸਟਰ, ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਬਾਲਣ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਖੇਤ ਦੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਫੀਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚਿਕਿਤਸਕ: ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਧੇਰੇ ਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ-ਸੁਧਾਰਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ "ਏ. ਫਲੇਵਸ” ਜੋ ਕਿ “ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ” ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੈ – ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।