Uobičajeni nazivi: Kikiriki, kikiriki, kikiriki, mandobi, mandubi, mendubi, lenae i pistachio da terra.

Znanstveni naziv: Arachis hypogaea

Podrijetlo: Južna Amerika (Brazil, Paragvaj, Bolivija i Argentina).

Porodica: Fabaceae (Leguminous).

Obilježja: Zeljasta biljka, s malom stabljikom, uspravnim korijenom koji daje nekoliko sekundarnih bočnih korijena i može mjeriti 30-50 cm u duljina visina. Mahuna raste pod zemljom na korijenu. Plodovi su duguljasti, šiljasti i žućkasti, u sredini udavljeni u obliku tikve.

Povijesne činjenice: Istraživači su nedavno pronašli keramičke vaze stare oko 3500 godina u regiji rijeke Paraná i Paraguay. Vaze su bile u obliku ljuski kikirikija i ukrašene sjemenkama. Kikiriki je uveden u Europu tek u stoljeću. XVIII – proširili su ga portugalski i španjolski kolonizatori ostatkom svijeta. Kina (41,5%), Indija (18,2%) i Sjedinjene Američke Države (6,8%) su glavni proizvođači kikirikija, a portugalski trgovci su bili ti koji su u 19. stoljeću predstavili ovu kulturu. XVII u Kini.

Biološki ciklus: Godišnji (90-150 dana).

Gnojidba: Cvjetovi su mali žućkasti i nakon oplodnje , plodnica se krivi i naginje prema tlu, gdje tone i završava svoj razvoj te se razvija matica.pod zemljom do dubine od 8-10 cm.

Najviše uzgajane sorte: “Valencia” (3-4 sjemenke), “Runer” ili “Spanish” (2-3 sjemenke), “ Dixie Spanish”, “GFA Spanish”, “Argentine”, “Spantex”, “Natal common”, “Starr”, “Comet”, “Valencia”, “Georgia Brown”.

Rabljeno dio : sjeme (mahuna) koje može biti 2-10 cm. Svaka mahuna može imati 2 do 5 jajolikih sjemenki, veličine malog lješnjaka, masnih, ugodnog okusa.

Ekološki uvjeti

Tlo: Plodna, pjeskovita tekstura ili pjeskovita ilovača, dobro drenirano. Preferira pjeskovita, dobro drenirana tla. pH bi trebao biti između 6,0-6,2.

Klimatska zona: Tropska i suptropska.

Temperature: Optimum: 25- 35ºC Min: 10ºC Max: 36ºC Zaustavljanje razvoja: 8ºC.

Izloženost suncu: Puno sunce.

Relativna vlažnost: Velika, niska ili prosječna.

Padaline: 300-2000 mm/godišnje ili 1500-2000 m³/ha.

Gnojidba

Gnojidba: Jako voli vapnenca, koji se mora unijeti prije sjetve. Ne voli tla s puno humusa jer izazivaju razvoj stabljika nauštrb plodova.

Zelena gnojidba: Nije potrebna, ali trava može smanjiti potrebna izmjena tla

Prehrambeni zahtjevi: 1:2:2 ili 0:2:2 (iz fosfora, dušika: iz kalija) + Ca.

Tehnike uzgoja

Priprema tla: Na 30 cm dubine postavite tanjuraču i dva dana prije sjetve poravnajte tlo. Okopavanje treba izvesti kako bi tlo bilo mekše u koje mahune mogu prodrijeti.

Rok sadnje/sjetve: Proljeće/ljeto (svibanj-lipanj).

Vrsta sadnje/sijanja: Napravite brazde ili žljebove dubine 10 cm, stavite sjeme, a zatim prekrijte s 5 cm zemlje.

Kapacitet klijanja (godine) : 2-4 godine.

Dubina: 5-10 cm.

Šestar: 40-60 cm x 10-30 cm.

Presađivanje: Nije učinjeno.

Međuusjevi: S kukuruzom, sirkom, sudanskom travom.

Ophodi: S kukuruzom.

Veličine: Hrpe; sachas.

Zalijevanje: Kada je biljka visoka 15-20 cm, a zatim svakih 12 dana, dovoljno je još 3-5 zalijevanja.

Entomologija i patologija biljaka

Štetočine: pinwormi, crvi, smeđe stjenice, tripsi, razne gusjenice i crveni pauci, moljci, nematode i žižaci (skladišnici).

Bolesti: Smeđa i crna pjegavost (gljivice).

Nezgode: Nisu česte.

Sakupljanje i korištenje

Kada brati: Nakon berbe kikiriki se mora sušiti na suncu dva dana (rujan-listopad).

Prinos: 800-3000 kg/ha .

Uvjeti skladištenja: Čuvajte se kontaminacije aflatoksinom (uzrokovane gljivicama).

Vrijednostnutritivni: Bogat proteinima (aminokiselinama), cinkom, višestruko nezasićenim masnim kiselinama te vitaminom E i folnom kiselinom.

Vrijeme konzumiranja: Kraj ljeta, početak jeseni.

Upotreba: Nekoliko jela za kuhanje, deserti (kolači, pite, čokolade), slani ili slatki kikiriki kao predjela, ekstrakcija ulja za prženje (ulje koje podnosi više temperature) i pravljenje maslaca od kikirikija. Ljuske od kikirikija koriste se u proizvodnji plastike, gipsa, abraziva i goriva. Biljka se može koristiti kao hrana za domaće životinje.

Ljekovito: Pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola (LDL) i triglicerida.

Savjet stručnjaka

Kikiriki su dobar usjev za vapnenatija tla i za ljeto – vodu im treba samo tijekom cvatnje i na početku sjetve. Budući da je leguminoza (kultura koja poboljšava dušik), može se rotirati s drugim kulturama. Mnogi kikiriki su kontaminirani gljivicom “A. Flavus” koja proizvodi tvar “aflatoksin” koja je kancerogena – čuvajte se infekcija.