Звичайні імена: Арахіс, арахіс, арахісовий горіх, мандобі, мандубі, мендубі, лена і фісташка да тера.

Наукова назва: Arachis hypogaea

Джерело: Південна Америка (Бразилія, Парагвай, Болівія та Аргентина).

Сім'я: Fabaceae (Імпульси).

Особливості: Ця трав'яниста рослина має невелике стебло, вертикальний корінь, який дає кілька вторинних бічних коренів і може виростати у висоту до 30-50 см. Стручки ростуть під землею в коренях. Плід довгастий, загострений, жовтуватий, здушений посередині і за формою нагадує гарбуз.

Історичні факти: Нещодавно дослідники знайшли керамічні вази віком близько 3500 років у регіоні річок Парана та Парагвай. Вази мали форму шкаралупи арахісу та були прикрашені насінням. Арахіс був завезений до Європи лише у 18 столітті - його поширили на решту світу португальські та іспанські колонізатори. Китай (41,5%), Індія (18,2%) та Сполучені Штати (6,8%).є основними виробниками арахісу, і саме португальські торговці завезли цю культуру в 17 столітті до Китаю.

Біологічний цикл: Щорічний (90-150 днів).

Запліднення: Квітки дрібні, жовтуваті, після запліднення зав'язь вигинається і нахиляється до землі, де вона занурюється і закінчує свій розвиток, а горіх розвивається під землею на глибині 8-10 см.

Найбільш широко вирощувані сорти: "Валенсія" (3-4 насінини), "Ранер" або "іспанська" (2-3 насінини), "Діксі іспанська", "ГФА іспанська", "Аргентинська", "Спантекс", "Наталь звичайна", "Старр", "Комета", "Валенсія", "Джорджія Браун".

Використана деталь Насіннєвий стручок: насінина (стручок) завдовжки 2-10 см. У кожному стручку може бути від 2 до 5 насінин яйцеподібної форми, розміром з невеликий лісовий горіх, маслянистих і з приємним смаком.

Умови навколишнього середовища

Ґрунт: Родючі, піщані або супіщані, добре дреновані. Віддає перевагу піщаним і добре дренованим ґрунтам. рН має бути в межах 6,0-6,2.

Кліматична зона: Тропічні та субтропічні.

Температура: Оптимум: 25-35ºC Мінімум: 10ºC Максимум: 36ºC Зупинка розвитку: 8ºC.

Засмагати на сонці: Повне сонце.

Відносна вологість: Чудовий, низький або середній.

Опади: 300-2000 мм/рік або 1500-2000 м³/га.

Запліднення

Запліднення: Дуже любить вапно, яке слід вносити перед посівом. Не любить ґрунти з великою кількістю гумусу, оскільки це призводить до росту стебел на шкоду плодам.

Зелене добриво: Це не обов'язково, але трава може зменшити необхідність внесення добрив у ґрунт.

Потреби в харчуванні: 1:2:2 або 0:2:2 (фосфор, азот, калій) + Ca.

Технології вирощування

Підготовка ґрунту: Пройдіть дисковою бороною на глибину 30 см і за два дні до посіву вирівняйте ґрунт.

Дата посадки/посіву: Весна/літо (травень-червень).

Тип посадки/посіву: Зробіть борозенки або борозни глибиною 10 см, покладіть насіння, а потім засипте 5 см ґрунту.

Гермінативний факультет (роки): 2-4 роки.

Глибина: 5-10 см.

Компас: 40-60 см х 10-30 см.

Трансплантація: Це не зроблено.

Асоціації: З кукурудзою, сорго, суданською травою.

Ротації: З кукурудзою.

Співчуваю: Купа; sachas.

Поливаю: Коли рослина досягне 15-20 см заввишки, а потім кожні 12 днів буде достатньо ще 3-5 поливів.

Ентомологія та патологія рослин

Шкідники: Гостроносик, нитчастий червець, бурий клоп, трипси, різні гусениці червоного павутинного метелика, молі, нематоди та довгоносик (склад).

Хвороби: Коричнева пляма і чорна пляма (грибок).

Нещасні випадки: Вони трапляються нечасто.

Заготівля та використання

Коли збирати врожай: Після збору врожаю арахіс слід просушити на сонці протягом двох днів (вересень-жовтень).

Виробництво: 800-3000 кг/га.

Умови зберігання: Остерігайтеся забруднення афлотоксином (викликається грибком).

Харчова цінність: Багатий на білок (амінокислоти), цинк, поліненасичені жирні кислоти, вітамін Е та фолієву кислоту.

Сезон споживання: Кінець літа, початок осені.

Використовує: Різноманітні кулінарні страви, десерти (торти, пироги, шоколад), солоний або солодкий арахіс як закуски, видобуток олії для смаження (олія, що витримує високі температури) та приготування арахісового масла. Шкаралупа арахісу використовується у виробництві пластмас, штукатурки, абразивів та палива. Рослина може використовуватися як корм для сільськогосподарських тварин.

Лікувальний: Допомагає боротися з поганим холестерином (ЛПНЩ) і тригліцеридами.

Поради експертів

Арахіс є хорошою культурою для більш крейдяних ґрунтів і для літа - він потребує води лише під час цвітіння та на початку посіву. Будучи бобовою культурою (культурою, що покращує азот), його можна сіяти з іншими культурами. Багато арахісу заражені грибком "A. Flavus", який виробляє канцерогенну речовину "Aflatoxin" - будьте обережні з ним.інфекції.