Nama biasa: Kacang tanah, kacang tanah, kacang tanah, mandobi, mandubi, mendubi, lenae dan pistachio da terra.

Nama saintifik: Arachis hypogaea

Asal: Amerika Selatan (Brazil, Paraguay, Bolivia dan Argentina).

Keluarga: Fabaceae (Leguminous).

Ciri-ciri: Tumbuhan herba, dengan batang kecil, akar tegak yang menimbulkan beberapa akar sisi sekunder dan boleh berukuran 30-50 cm dalam ketinggian panjang. Polong tumbuh di bawah tanah di akar. Buahnya bujur, runcing dan kekuningan, dicekik di tengahnya dengan bentuk labu.

Fakta sejarah: Baru-baru ini, penyelidik menemui pasu seramik berusia kira-kira 3,500 tahun di wilayah sungai Paraná dan Paraguay. Pasu-pasu itu berbentuk seperti kulit kacang dan dihiasi dengan biji benih. Kacang tanah hanya diperkenalkan di Eropah pada abad itu. XVIII - disebarkan ke seluruh dunia oleh penjajah Portugis dan Sepanyol. China (41.5%), India (18.2%) dan Amerika Syarikat (6.8%) merupakan pengeluar kacang tanah utama dan pedagang Portugis yang memperkenalkan tanaman ini pada abad ke-19. XVII di China.

Kitaran biologi: Tahunan (90-150 hari).

Pembajaan: Bunganya kecil kekuningan dan selepas disenyawakan , ovari melengkung dan condong ke arah tanah, di mana ia tenggelam dan menamatkan perkembangannya dan kacang berkembangbawah tanah hingga kedalaman 8-10 cm.

Vetite yang paling banyak ditanam: “Valencia”(3-4 biji), “Runer” atau “Sepanyol”(2-3 biji), “ Dixie Spanish”, “GFA Spanish”, “Argentine”, “Spantex”, “Natal common”, “Starr”, “Comet”, “Valencia”, “Georgia Brown”.

Digunakan bahagian : Benih (pod) yang boleh berukuran 2-10 cm. Setiap pod boleh mempunyai 2 hingga 5 biji ovoid, saiz hazelnut kecil, berminyak dengan rasa yang menyenangkan.

Keadaan persekitaran

Tanah: Subur, tekstur berpasir atau lempung berpasir, bersaliran baik. Lebih suka tanah berpasir, bersaliran baik. pH hendaklah antara 6.0-6.2.

Zon iklim: Tropika dan subtropika.

Suhu: Optimum: 25- 35ºC Min: 10ºC Maks: 36ºC Hentian Pembangunan: 8ºC.

Pendedahan matahari: Matahari penuh.

Kelembapan relatif: Hebat, rendah atau sederhana.

Pemendakan: 300-2000 mm/tahun atau 1500-2000 m³/ha.

Pembajaan

Pembajaan: Sangat digemari batu kapur, yang mesti digabungkan sebelum menyemai. Ia tidak menyukai tanah dengan banyak humus, kerana ia menyebabkan perkembangan batang memudaratkan buah-buahan.

Baja hijau: Tidak perlu, tetapi rumput boleh mengurangkan perlu membetulkan tanah.

Keperluan pemakanan: 1:2:2 atau 0:2:2 (daripada nitrogen fosforus: daripada kalium) + Ca.

Teknik penanaman

Penyediaan tanah: Letakkan harrow cakera pada kedalaman 30 cm dan dua hari sebelum menyemai, ratakan tanah. Cangkul hendaklah dijalankan supaya tanah lebih lembut untuk menembusi buah.

Tarikh penanaman/menabur: Musim bunga/musim panas (Mei-Jun).

Jenis penanaman/menabur: Buat alur atau alur sedalam 10 cm, letakkan benih, dan kemudian tutup dengan 5 cm tanah.

Kapasiti germinal (tahun) : 2-4 tahun.

Kedalaman: 5-10 sm.

Kompas: 40-60 sm x 10-30 sm.

Pemindahan: Belum selesai.

Penanaman Selang: Dengan jagung, sorghum, rumput Sudan.

Putaran: Dengan jagung.

Saiz: Timbunan; sachas.

Penyiraman: Apabila tumbuhan adalah 15-20 cm dan kemudian setiap 12 hari, 3-5 lagi penyiraman adalah mencukupi.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Cacing pin, cacing benang, pepijat perang, thrips, pelbagai ulat dan labah-labah merah, rama-rama, nematoda dan kumbang (gudang).

Penyakit: Tompok coklat dan bintik hitam (kulat).

Kemalangan: Tidak kerap.

Pengumpulan dan penggunaan

Bila hendak menuai: Selepas menuai, kacang tanah mesti dikeringkan di bawah sinar matahari selama dua hari (September-Oktober).

Hasil: 800-3000 Kg/ha .

Keadaan penyimpanan: Berwaspada terhadap pencemaran aflatoksin (disebabkan oleh kulat).

Nilaipemakanan: Kaya dengan protein (asid amino), zink, asid lemak tak tepu dan vitamin E dan asid folik.

Masa penggunaan: Akhir musim panas, permulaan musim luruh.

Kegunaan: Beberapa hidangan memasak, pencuci mulut (kek, pai, coklat), kacang tanah masin atau manis sebagai pembuka selera, mengekstrak minyak untuk menggoreng (minyak yang tahan suhu lebih tinggi) dan membuat mentega kacang. Kulit kacang digunakan dalam pembuatan plastik, plaster, pelelas dan bahan api. Tumbuhan ini boleh digunakan sebagai makanan untuk haiwan ternakan.

Perubatan: Membantu melawan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.

Nasihat Pakar

Kacang tanah adalah tanaman yang baik untuk tanah yang lebih berkapur dan untuk musim panas - mereka hanya memerlukan air semasa berbunga dan pada awal menyemai. Oleh kerana ia adalah kekacang (tanaman pembaikan nitrogen), ia boleh diputar dengan tanaman lain. Banyak kacang tanah tercemar oleh kulat “A. Flavus” yang menghasilkan bahan “Aflatoxin”, yang bersifat karsinogenik – berhati-hati terhadap jangkitan.