عام نام: مونگ پھلی، مونگ پھلی، مونگ پھلی، منڈوبی، منڈوبی، مینڈوبی، لینا اور پستا دا ٹیرا۔

سائنسی نام:<4 Arachis hypogaea

بھی دیکھو: قدرتی سپروس: کرسمس کے لیے بہترین انتخاب

اصل: جنوبی امریکہ (برازیل، پیراگوئے، بولیویا اور ارجنٹائن)۔

خاندان: Fabaceae (Leguminous)۔

خصوصیات: جڑی بوٹیوں والا پودا، ایک چھوٹا سا تنا، سیدھی جڑ جو کئی ثانوی پس منظر کی جڑوں کو جنم دیتا ہے اور 30-50 سینٹی میٹر کی پیمائش کرسکتا ہے۔ لمبائی اونچائی. پھلی زیر زمین جڑوں میں اگتی ہے۔ پھل لمبا، نوکیلے اور پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، درمیان میں لوکی کی شکل کے ساتھ گلا گھونٹ دیا جاتا ہے۔

تاریخی حقائق: حال ہی میں، محققین کو اس خطے میں تقریباً 3500 سال پرانے سرامک گلدان ملے۔ پرانا اور پیراگوئے ندی۔ گلدانوں کی شکل مونگ پھلی کے چھلکوں کی طرح تھی اور ان کو بیج سے سجایا گیا تھا۔ مونگ پھلی صرف اس صدی میں یورپ میں متعارف ہوئی تھی۔ XVIII - پرتگالی اور ہسپانوی نوآبادیات کے ذریعہ پوری دنیا میں پھیلا ہوا تھا۔ چین (41.5%)، بھارت (18.2%) اور ریاستہائے متحدہ (6.8%) مونگ پھلی کے اہم پیدا کنندہ ہیں اور یہ پرتگالی تاجر تھے جنہوں نے 19ویں صدی میں اس فصل کو متعارف کرایا۔ چین میں XVII۔

حیاتیاتی سائیکل: سالانہ (90-150 دن)۔

فرٹیلائزیشن: پھول چھوٹے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور کھاد ڈالنے کے بعد۔ ، بیضہ دانی گھم جاتی ہے اور زمین کی طرف جھک جاتی ہے، جہاں یہ ڈوب جاتی ہے اور اپنی نشوونما ختم کر لیتی ہے اور نٹ تیار ہو جاتا ہے۔زیر زمین 8-10 سینٹی میٹر کی گہرائی تک۔

زیادہ تر کاشت کی جانے والی اقسام: "ویلینسیا" (3-4 بیج)، "رنر" یا "ہسپانوی" (2-3 بیج)، "Dixie Spanish", "GFA Spanish", "Argentine", "Spantex", "Natal common", "Starr", "Comet", "Valencia", "Jeorgia Brown".

استعمال شدہ حصہ : بیج (پھلی) جو 2-10 سینٹی میٹر ہو سکتا ہے۔ ہر پھلی میں 2 سے 5 بیضوی بیج ہو سکتے ہیں، ایک چھوٹے ہیزلنٹ کے سائز کا، ایک خوشگوار ذائقہ کے ساتھ تیل دار۔

ماحولیاتی حالات

مٹی: زرخیز، ریتیلی ساخت یا ریتیلی لوم، اچھی طرح سے نکاسی والی۔ ریتلی، اچھی نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتی ہے۔ پی ایچ 6.0-6.2 کے درمیان ہونا چاہیے۔

موسمیاتی زون: اشنکٹبندیی اور ذیلی ٹراپیکل۔

درجہ حرارت: زیادہ سے زیادہ: 25-35ºC کم سے کم: 10ºC زیادہ سے زیادہ: 36ºC ڈویلپمنٹ اسٹاپ: 8ºC.

سورج کی نمائش: مکمل سورج۔

متعلقہ نمی: زبردست، کم یا اوسط۔

بارش: 300-2000 ملی میٹر/سال یا 1500-2000 m³/ha۔

فرٹیلائزیشن

فرٹیلائزیشن: یہ بہت پسند ہے چونا پتھر، جو بوائی سے پہلے شامل کرنا ضروری ہے۔ یہ بہت زیادہ رطوبت والی مٹی کو پسند نہیں کرتی، کیونکہ یہ تنوں کی نشوونما کا باعث پھلوں کو نقصان پہنچاتی ہیں۔

سبز کھاد: ضروری نہیں، لیکن گھاس کم کر سکتی ہے۔ مٹی کو درست کرنے کی ضرورت ہے۔

غذائی ضروریات: 1:2:2 یا 0:2:2 (فاسفورس نائٹروجن سے: پوٹاشیم سے) + Ca.

کاشت کی تکنیک

2> زمین کی تیاری:ایک ڈسک ہیرو کو 30 سینٹی میٹر کی گہرائی میں رکھیں اور بوائی سے دو دن پہلے زمین کو برابر کریں۔ کھدائی کی جائے تاکہ پھلیوں کے اندر جانے کے لیے مٹی نرم ہو۔

پودے لگانے/بوائی کی تاریخ: بہار/موسم گرما (مئی-جون)۔

3>پودے لگانے/بوائی کی قسم: 10 سینٹی میٹر گہرائی میں کھالیں بنائیں، بیج ڈالیں اور پھر 5 سینٹی میٹر مٹی سے ڈھانپ دیں۔

جراثیمی صلاحیت (سال) : 2-4 سال۔

گہرائی: 5-10 سینٹی میٹر۔

کمپاس: 40-60 سینٹی میٹر x 10-30 سینٹی میٹر۔<5

پیوند کاری: نہیں کی گئی۔

انٹر کاپنگ: مکئی، جوار، سوڈانی گھاس کے ساتھ۔

گردش: مکئی کے ساتھ۔

سائز: ڈھیر؛ sachas.

پانی: جب پودا 15-20 سینٹی میٹر ہو اور پھر ہر 12 دن بعد، 3-5 مزید پانی دینا کافی ہے۔

کینٹولوجی اور پودوں کی پیتھالوجی <11

کیڑے: پن کیڑے، دھاگے کے کیڑے، بھورے کیڑے، تھرپس، مختلف کیٹرپلر اور سرخ مکڑیاں، کیڑے، نیماٹوڈس اور ویول (گودام)۔

بھی دیکھو: مارچ 2021 قمری کیلنڈر

بیماریاں: بھورا دھبہ اور سیاہ دھبہ (فنگس)۔

حادثات: اکثر نہیں ہوتے۔

جمع اور استعمال

کٹائی کب کرنی ہے: کٹائی کے بعد، مونگ پھلی کو دو دن (ستمبر تا اکتوبر) دھوپ میں خشک کرنا چاہیے۔

پیداوار: 800-3000 کلوگرام فی ہیکٹر۔<5

ذخیرہ کرنے کے حالات: افلاٹوکسن کی آلودگی سے بچو (فنگس کی وجہ سے)۔

قدرغذائیت: پروٹین (امائنو ایسڈز)، زنک، پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ اور وٹامن ای اور فولک ایسڈ سے بھرپور۔

استعمال کا وقت: موسم گرما کا اختتام، خزاں کا آغاز۔<5

استعمال: کھانا پکانے کے کئی پکوان، میٹھے (کیک، پائی، چاکلیٹ)، نمکین یا میٹھی مونگ پھلی کو بھوک بڑھانے کے لیے، تلنے کے لیے تیل نکالنا (تیل جو زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کرتا ہے) اور مونگ پھلی کا مکھن بنانا۔ مونگ پھلی کے چھلکے پلاسٹک، پلاسٹر، رگڑنے اور ایندھن کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔ پودے کو فارمی جانوروں کے لیے چارے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

دوا: خراب کولیسٹرول (LDL) اور ٹرائگلیسرائڈز سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

ماہرین کا مشورہ

مونگ پھلی زیادہ چکنائی والی زمینوں اور موسم گرما کے لیے اچھی فصل ہے - انہیں صرف پھول آنے کے دوران اور بوائی کے آغاز میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ چونکہ یہ ایک پھلی (نائٹروجن کو بہتر بنانے والی فصل) ہے، اس لیے اسے دوسری فصلوں کے ساتھ گھمایا جا سکتا ہے۔ بہت سی مونگ پھلی فنگس "A" سے آلودہ ہوتی ہیں۔ Flavus" جو مادہ "Aflatoxin" پیدا کرتا ہے، جو سرطان پیدا کرتا ہے - انفیکشن سے بچو۔