De beste grønnsakene til sommersalater

03-10-202303-10-2023 Charles Cook

De beste grønnsakene til sommersalater

Innholdsfortegnelse

Med varmen kommer sesongen for salater. Hvis hagen din har et område for en grønnsakshage, til og med en mini, er det nå på tide å nyte plantingene. Men hvis du fortsatt ikke har hage, finn ut hva du kan plante til neste år.

1- Salat

Så hver 15. dag

Dronningen av salater er salat ( Lactuca sativa ). Den liker milde temperaturer og jord rik på humus og godt nedbrutt organisk materiale, som påføres ca. to uker før såing. Så i furer, strø frøene for hånd og sikt deretter med riven. Vann, men ikke bløtlegg og lag et godt dekke med halm nær plantenes føtter.

På kjøkkenet

For alltid å ha salat, så frø hver 15. dag. Når du skjærer, la 2,5 cm av stilken stå igjen slik at den kan spire igjen i påfølgende høstinger.

2- Sikori

På åpen plass

For å dyrke sikori ( Cichorium intybus ) trenger du bare et åpent og solrikt sted, selv med dårlig jord. Såing bør gjøres på en liten dybde (1 cm) og plantene med en avstand på 23 cm fra hverandre. Den trenger ikke gjødsel, men vanningen må være regelmessig, samt fjerne urter som kan konkurrere.

På kjøkkenet

Da smaken er bitter, kan du søte den ved å dyrke forskjellig sikori. planter veldig sammen på terrassen med bladene bundet eller dekket, 15 dager førhøsting.

3- Brønnkarse

Ferdig om to uker

Brønnkarse ( Nasturtium officinale ) må plantes på staker og ikke ved såing, selv om det i sistnevnte tilfelle er mulig å høste på to uker på grunn av dens raske vekst. Grav et smalt hull 5 cm dypt, fyll det med vann, tilsett opptil 2 cm sand og plant stakene 15 cm fra hverandre. Hold brønnkarse rikelig vannet.

På kjøkkenet

Den krydrede smaken blir mer uttalt etter hvert som den modnes. Derfor må den konsumeres ung og før den modnes. I tillegg til rå, i salater, kan den hakkes.

4- Lammesalat

I hvilken som helst jord

Det er ikke nødvendig å reservere den beste jorda for lammesalat ( Valerianella locusta ). Enhver jord duger. Så nå i furer 1 cm dype for senere å transplantere frøplantene i rader, 10 cm fra hverandre. Du kan også så for hånd i en bred fure, rydde plantene med 10 cm.

På kjøkkenet

Velg de best formede bladene, verken gule eller rynkete. Du kan vaske bladene, men ikke bløtlegge dem. Ikke la den stå i kjøleskapet i mer enn 4 dager.

5- Spinat

Ikke press frøet

Spinat ( Spinacea oleracea ) liker friskhet og fuktighet. Velg en jord rik på humus, tung og leireholdig og så direkte for hånd i slutten av august,dekker frøene 2 cm og klem jorden litt. Hold jorden alltid fuktig, men ikke bløt.

På kjøkkenet

For å spise rå, plukk bladene ett etter ett, alltid de største og de ytre. På denne måten kan de som forblir i midten av planten fortsette å vokse.

6- Escarole

Ingen lys å bleke

Escola ( Cichorium endivia ) bør plantes på et åpent og solrikt sted, fruktbar jord med lave nivåer av nitrogen. Velg piggbestandige varianter og så dem innendørs om våren for utplanting om sommeren. Det er veldig viktig å beskytte godt mot frost med tunneler de første dagene.

På kjøkkenet

For å fjerne den bitre smaken, frata planten lys i de to ukene før høsting. På denne måten får du en forfriskende grønnsak til sommersalater.

Se også: Oppskrift: Spinatkake med sjokoladeglasur

Se også: bjørnebærkultur

Charles Cook

Charles Cook er en lidenskapelig gartner, blogger og ivrig planteelsker, dedikert til å dele sin kunnskap og kjærlighet til hager, planter og dekorasjon. Med over to tiår med erfaring i feltet, har Charles finpusset sin ekspertise og gjort lidenskapen sin til en karriere.Da han vokste opp på en gård, omgitt av frodige grøntområder, utviklet Charles en dyp forståelse for naturens skjønnhet fra en tidlig alder. Han ville bruke timer på å utforske de enorme åkrene og pleie forskjellige planter, og pleie en kjærlighet for hagearbeid som ville følge ham gjennom hele livet.Etter å ha uteksaminert en grad i hagebruk fra et prestisjefylt universitet, la Charles ut på sin profesjonelle reise, og jobbet i forskjellige botaniske hager og barnehager. Denne uvurderlige praktiske erfaringen tillot ham å få en dyp forståelse av forskjellige plantearter, deres unike krav og kunsten med landskapsdesign.Charles erkjente kraften til nettplattformer og bestemte seg for å starte bloggen sin, og tilby et virtuelt rom for andre hageentusiaster å samle, lære og finne inspirasjon. Hans engasjerende og informative blogg, fylt med fengslende videoer, nyttige tips og de siste nyhetene, har fått en lojal tilhengerskare fra gartnere på alle nivåer.Charles mener at en hage ikke bare er en samling av planter, men et levende, pustende fristed som kan bringe glede, ro og tilknytning til naturen. Hanforsøker å avdekke hemmelighetene til vellykket hagearbeid, og gir praktiske råd om plantestell, designprinsipper og innovative dekorasjonsideer.Utover bloggen sin samarbeider Charles ofte med hagefagfolk, deltar i workshops og konferanser, og bidrar til og med med artikler til fremtredende hagepublikasjoner. Hans lidenskap for hager og planter kjenner ingen grenser, og han forsøker utrettelig å utvide kunnskapen sin, og prøver alltid å bringe friskt og spennende innhold til leserne.Gjennom bloggen sin har Charles som mål å inspirere og oppmuntre andre til å låse opp sine egne grønne tomler, i troen på at hvem som helst kan skape en vakker, blomstrende hage med riktig veiledning og et dryss av kreativitet. Hans varme og genuine skrivestil, kombinert med hans vell av ekspertise, sikrer at leserne vil bli begeistret og bemyndiget til å begi seg ut på sine egne hageeventyr.Når Charles ikke er opptatt med å stelle sin egen hage eller dele sin ekspertise på nettet, liker han å utforske botaniske hager rundt om i verden og fange floraens skjønnhet gjennom kameralinsen. Med et dypt forankret engasjement for naturvern, tar han aktivt til orde for bærekraftig hagearbeid, og dyrker en forståelse for det skjøre økosystemet vi bor i.Charles Cook, en ekte planteelsker, inviterer deg til å bli med ham på en oppdagelsesreise, mens han åpner dørene til de fengslendeverden av hager, planter og dekorasjoner gjennom hans fengslende blogg og fortryllende videoer.