Cây chà là nổi tiếng hay Phoenix dactylifera

Một câu ngạn ngữ Ả Rập cổ đại nói rằng cây chà là này, hay còn gọi là cây chà là, đạt được hạnh phúc tuyệt đối với “chân nhúng nước, đầu hơ lửa trời”. ”, ám chỉ một cách tự nhiên các sa mạc rộng lớn và nóng bỏng của bán đảo Ả Rập và Trung Đông là nơi ở được chọn của nó.

Cây cọ Phoenix dactylifera còn được biết đến ở những nơi xa hơn trên vùng đất của những sa mạc bất tận, của con người Những người du mục Berber và Bedouin, coi cây của sự sống, sự phong phú và giàu có.

Cây cọ là gì?

Điều quan trọng là phải làm rõ ngay từ đầu , xét về độ chính xác về mặt thực vật học, những cây cọ quý giá của chúng tôi thực ra không phải là cây, mà là những cây có ái lực với Thân thảo hoặc các loại thảo mộc thông thường hơn là với cây cối. Chúng có một phân loại cụ thể trong họ riêng của chúng, Arecaceae, và do đó được phân loại tốt hơn là cây thân gỗ, lâu năm, không phát triển về đường kính thân và, trong một số trường hợp, là cây thân gỗ. Với một lịch sử rộng lớn và phong phú và sự hiện diện chắc chắn trong thần thoại và truyện ngụ ngôn, những cây cọ này có quyền được nhân cách hóa, đương nhiên đảm nhận vai trò của cả nhân vật nam và nữ. Chúng là một phần không thể thiếu và không thể tách rời của truyền thuyết và những câu chuyện dân gian của bộ lạc miêu tả nhữngnhững loài thực vật xinh đẹp như những sinh vật xã hội có lương tâm của riêng chúng, hoàn thành vai trò trong cuộc chiến chống lại nghịch cảnh và khó khăn trong cuộc đấu tranh sinh tồn hàng ngày giống như những người bạn đời của chúng.

Trong 7000 năm qua, loài cọ này đã phát triển thịnh vượng và các khu vực có rừng ở các vĩ độ khác nhau ở Trung Đông, trong điều kiện khí hậu và đất đai khắc nghiệt, ít mưa và có sự thay đổi lớn về biên độ nhiệt độ ngày/đêm, trước đây có tầm quan trọng to lớn như là cơ sở cho thực phẩm và nơi trú ẩn do loại trái cây bổ dưỡng, dễ bảo quản cho khách du lịch, người du mục Bedouin và thủy thủ trong những chuyến hành trình dài xuyên đại dương.

Cây chà là có nhiều công dụng

Nó vẫn đóng vai trò chủ đạo trong nhiều lĩnh vực của thế giới về trái cây thơm ngon và là nguồn nguyên liệu trong nhiều lĩnh vực đa dạng nhất, từ mỹ phẩm đến xây dựng và sản xuất sợi tự nhiên. Hiện tại có 37 giống Phượng hoàng dactylifera đang được trồng trọt, được sử dụng làm nguồn nguyên liệu thô cho các mục đích sử dụng khác nhau, từ các mục đích sử dụng thông thường hơn, chẳng hạn như sản xuất bột giấy (agwa), lõi cọ, xi-rô, thay thế cho đường mía, nhựa cây hoặc nhựa cây và nước trái cây (nabigh), cho đến những viên ngọc trai đích thực của sự khéo léo và khả năng phục hồi, chẳng hạn như giấm, men và men tự nhiên để làm bánh mì, cũng như tinh chấtcủa nước hoa có tên là Água de Tara, một tinh chất được chiết xuất từ ​​các cụm hoa đực của cây cọ xinh đẹp này.

Cây chà là là một loại cây thân gỗ, lâu năm thuộc loại lưỡng tính, không giống như các giống đơn tính cùng gốc, chúng có cùng một loại cây với các cụm hoa của cả hai giới tính, chúng chỉ tồn tại trong Tự nhiên dưới dạng mẫu vật đực hoặc cái. Như vậy, quá trình sinh sản của chúng thực sự trở thành một sự kiện được biên đạo phức tạp. Cây chà là đực trưởng thành trước và tạo ra các cụm hoa đẹp mắt tạo ra phấn hoa, trong khi các cây cái có các cụm hoa sau đó, nếu được thụ phấn, sẽ tạo ra quả chà là rất được ưa chuộng.

Quả chà là

Quả chà là, như chúng được biết đến rộng rãi, là lý do chính để trồng chúng cả trong quá khứ và ngày nay. Quả chà là được thu hoạch và chế biến theo nhiều cách khác nhau, vì khả năng lưu trữ và bảo tồn lâu dài khiến chúng trở thành nguồn dinh dưỡng cực kỳ linh hoạt và thiết yếu cho một số quần thể bị cô lập về mặt địa lý. Quả chà là cùng với sữa lạc đà đã tạo thành trụ cột dinh dưỡng cơ bản của người Bedouin trong nhiều thiên niên kỷ.

Trong Sử thi Gilgamesh, chắc chắn là bài thơ nổi tiếng nhất của Lưỡng Hà cổ đại,đề cập đến tầm quan trọng trung tâm của nguồn thực phẩm này:

“Và Ishullanu, bạn có yêu người làm vườn khu rừng cọ của Cha bạn không? Anh ấy siêng năng mang cho bạn những chiếc giỏ chất đầy chà là, ngày nào anh ấy cũng dọn bàn cho bạn.”

Đoạn trích từ một bài thơ, được viết vào khoảng năm 3000 trước Công nguyên, được nhiều người coi là một trong những đoạn văn sớm nhất được viết bằng thế giới và miêu tả một cách chính xác một cách nên thơ những chiếc giỏ chứa đầy đồ ngọt và quả chà là mọng nước được cung cấp bởi những cây cọ và người làm vườn của chúng như một trụ cột cơ bản của chế độ ăn kiêng thời bấy giờ. Câu nói được cho là của nhà tiên tri Mohammed, theo đó “nhà có chà là sẽ không bao giờ đói”, cũng là bằng chứng cho thấy tầm quan trọng của loài cây này đối với sự mưu sinh và tồn tại của người dân Ả Rập.

mối quan hệ cộng sinh giữa cây chà là và con người

Trong những ngày đầu của bán đảo Ả Rập, mối quan hệ giữa cây chà là và con người có bản chất cộng sinh chặt chẽ, vì không thể tồn tại sự sống của người này mà không có người kia. Cây cọ phụ thuộc hoàn toàn vào Con người để đảm bảo sự sống còn của chúng, để giữ cho chúng tồn tại trong khí hậu cực kỳ khô hạn bằng cách chăm sóc, tưới nước và cắt tỉa chúng, cũng giống như cách Con người phụ thuộc vào cây cọ để có thức ăn và chỗ ở. Trên thực tế, Phoenix dactylifera là một loại cây thân gỗtrạng thái hoang dã không liên quan nhiều đến hình ảnh mà chúng ta quen thuộc, trên thực tế là một cây cọ có nhiều thân và các chồi bên rất phân nhánh, khiến nó trông giống như một bụi cây chứ không phải phiên bản của một cây cao, với một nhánh duy nhất. thân cây chẳng hạn như các họ hàng của chi Phượng hoàng, chẳng hạn như loài Phượng hoàng canariensis nổi tiếng và được trồng.

Trên thực tế, thông qua thao tác của con người được thực hiện thông qua việc cắt tỉa liên tục, các tán lá thấp hơn và việc loại bỏ liên tục các chồi bên , sự phát triển của cây cọ này được khuyến khích phát triển theo chiều cao, di chuyển khỏi mặt đất, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng và sự ăn thịt của động vật nhai lại ở những nơi có nguyên liệu thực vật rất khan hiếm, và do đó, một cách vô thức, các điều kiện đã được tạo ra trong bóng râm của những loài thực vật hùng vĩ này. thuận lợi cho một tiểu khí hậu dẫn đến những khả năng khác để canh tác hiệu quả hơn ở gốc.

Bóng râm chắc chắn là một trong những sản phẩm phụ quan trọng nhất của những loài thực vật thân gỗ hùng vĩ này, cũng như tán lá của chúng , chúng bảo vệ khí hậu khắc nghiệt và bất lợi điển hình của những địa điểm này. Bóng râm của nó cho phép bảo vệ tốt hơn cho Con người và động vật, là trung tâm của việc giới thiệu các nền văn hóa mới giúp duy trì sự sống ở những khu vực địa lý xa xôi này, cũng như giảm thiểu đáng kể các hiện tượng khác.điều kiện khí tượng bất lợi, chẳng hạn như bão cát và xói mòn do gió.

Chính trong những khúc quanh của ánh sáng này được lọc dưới tán cây, thường được tưới bằng các kênh đào thủ công phức tạp (falaj), mà các nền văn hóa khác nhân lên vì họ tìm thấy điều kiện ở đó cần thiết cho sự tồn tại và duy trì của nó. Các vườn cây có múi, cỏ linh lăng, dưa hấu, khoai lang, các loại đậu, bông, lúa mì, lúa mạch và kê trải dài khắp đất, cho phép chăn thả gia súc như bò, cừu và dê ở những nơi trước đây không có điều kiện nuôi gia súc, cừu và dê. .dê, loài cực kỳ quan trọng đối với sự đa dạng và đầy đủ trong chế độ ăn uống của người dân bản địa, cung cấp nguồn dinh dưỡng thứ cấp và thậm chí cung cấp các nguyên liệu thô khác như da, len và sữa. Ngoài ra, việc trồng những ốc đảo thực sự này bên cạnh các tòa nhà dân cư giúp giảm nhiệt độ bên trong xuống dưới 30ºC, giúp cuộc sống dễ dàng hơn trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt và khắc nghiệt này, đồng thời cung cấp khả năng lọc không khí đáng kể trong môi trường sa mạc bụi bặm tự nhiên.

Nó cũng đáng chú ý được sử dụng làm nguyên liệu thô trong xây dựng, bởi vì, ngoài bóng râm, như đã đề cập ở trên, sợi của nó được sử dụng để dệt các tấm phủ cho cửa sổ, gần giống như các cửa sổ phía tây của chúng ta.kính, đảm bảo thông gió chính xác và giảm sự xâm nhập của năng lượng mặt trời, kết hợp với khả năng lọc các hạt bụi vượt trội, thông qua các sợi cực nhỏ của chúng, quản lý để bẫy các hạt không mong muốn một cách hiệu quả và hiệu quả hơn so với các vật liệu tổng hợp hiện nay. Mối quan hệ cộng sinh này giữa Con người và cây cối là một trong những mối quan hệ biểu cảm nhất trong Tự nhiên, luôn là đối tượng của một mối quan hệ mật thiết và ngày nay vẫn thể hiện mối quan hệ sinh tồn và mối quan hệ của tổ tiên, không chỉ với tư cách là cây sự sống mà còn là trụ cột của tín ngưỡng xã hội của vùng vịnh Ả Rập.

CÂU HỎI

Cây chà là tốt nhất trên thế giới và cây cọ hiếm nhất trên toàn bộ lục địa Bắc Mỹ

Trái ngược với những gì có thể tưởng tượng, chà là được coi là tốt nhất trên thế giới không bắt nguồn từ Vịnh Ba Tư hay từ nơi mà chà là Medjool phổ biến và đắt tiền là loài đặc hữu. Chúng là một giống cực kỳ hiếm được gọi là Black Sphinx. Có vẻ như thật đáng kinh ngạc, những loài cây quý hiếm đặc biệt này (chỉ có 300 cây trên thế giới) chỉ được tìm thấy trên một con phố ở thành phố Mountgrove, Arizona, Hoa Kỳ và được cho là hậu duệ trực tiếp của giống Hayani.

Truyền thuyết kể rằng hạt giống của tổ tiên đã đi từ Bắc Phi đến Châu Mỹ vào năm 1919, cùng với một người xa xứ, có một số hạt giống cổ xưa nảy mầm do bất cẩntình cờ, tại một dinh thự ở Phoenix.

Sau phát hiện bất thường, nhà thực vật học dân tộc học Robert Metzler và cộng sự Frank Brophy đã nhanh chóng thu được các chồi non và nhân giống chúng. Trong những năm 1950 và 1960, những món hàng hiếm đích thực này chỉ được biết đến và tiêu thụ bởi những người nổi tiếng và các chính trị gia nổi tiếng, cụ thể là Tổng thống Eisenhower, Bill Crosby và Lady Bird Johnson, cùng những người khác. Chúng được mô tả trong Slow Food USA Ark of Tastes, một danh sách các loại thực phẩm và hương vị quan trọng và có nguy cơ tuyệt chủng.

CÂY CÂY CỔ TRUYỀN NHẤT TRÊN THẾ GIỚI

Trong các cuộc khai quật khảo cổ học ở Trung Đông, sáu các hạt giống được thu thập, có vẻ như từ Phoenix dactilifera, được bảo quản đặc biệt tốt bên trong một chiếc vò hai quai. Sau khi thử nghiệm carbon phóng xạ, người ta phát hiện ra rằng những hạt giống nói trên đã nằm dưới lòng đất trong hai thiên niên kỷ trong một ngôi mộ.

Hóa ra những ẩn số lừng lẫy trước đây là sáu hạt của cây chà là Judean đã tuyệt chủng và được cho nảy mầm bởi nhà khoa học Sarah Sallon. Tên của họ là Adam, Jonah, Uriel, Boaz, Judith và Hannah. Thật đáng kinh ngạc, một trong số chúng cuối cùng đã thực sự nảy mầm, được rửa tội với cái tên Methuselah (Methuselah), một nhân vật trong Kinh thánh sống đến 969 tuổi, do đó đánh dấu sự trở lại tồn tại của cây chà là Judean từ danh sách các loài.tuyệt chủng.