A híres datolyapálma vagy Phoenix dactylifera

Az ősi arab mondás szerint ez a pálmafa, ismertebb nevén a datolyapálma, "lábát vízbe mártva, fejét pedig az ég tüzébe mártva" éri el az abszolút boldogságot, utalva természetesen az Arab-félsziget és a Közel-Kelet kiterjedt és meleg sivatagjaira, mint kedvenc lakóhelyére.

A Phoenix dactylifera pálma a végtelen sivatagok földjén, a berberek és beduin nomádok földjén az élet, a bőség és a gazdagság fájaként is ismert.

Mik azok a pálmafák?

A botanikai pontosság kedvéért először is fontos tisztázni, hogy a mi nagyra becsült pálmafáink valójában nem fák, hanem olyan növények, amelyek inkább a fűszernövényekhez vagy közönséges gyógynövényekhez, mint a fákhoz hasonlítanak. Sajátos besorolásuk van a saját családjukhoz, az Arecaceae-hez, így inkább az évelő, fás növények közé sorolhatók, amelyek nem nőnek aHatalmas és gazdag történelmükkel, valamint a mítoszokban és mesékben való biztos jelenlétükkel ezek a pálmák jogot kaptak arra, hogy megszemélyesítsék őket, természetesen mind a férfi, mind a női karakterek szerepét felvéve. A törzsi folklór legendáinak és történeteinek szerves és elválaszthatatlan részét képezik, amelyek ezeket a gyönyörű növényeket ábrázolják.mint saját öntudattal rendelkező társadalmi lények, akik a mindennapi túlélésért folytatott küzdelemben a megpróbáltatásokkal és nehézségekkel szembeni küzdelemben emberi társaikhoz hasonlóan szerepet töltenek be.

Az elmúlt 7000 év során ez a pálmafaj a Közel-Kelet különböző szélességi fokain, zord éghajlaton és talajon, kevés csapadékkal és a nappali/éjszakai hőmérsékleti tartományok széles ingadozásával virágzott és erdősítette a területeket, és a múltban óriási jelentőséggel bírt táplálék- és menedékalapként, mivel tápláló és az utazók számára könnyen tartósítható gyümölcsei miatt,nomád beduinok és tengerészek távoli óceánátkeléseken.

A datolyapálma sokrétű felhasználása

Még ma is vezető szerepet játszik a világ különböző részein ízletes gyümölcsei miatt, valamint nyersanyagforrásként a legkülönbözőbb területeken, a kozmetikumoktól kezdve az építőiparon át a természetes szálak előállításáig. Jelenleg 37 fajta Phoenix dactylifera fajtát termesztenek, és ezeket nyersanyagforrásként használják fel a következő felhasználási területekre: több...a hagyományos termeléstől, mint például a paszta (agwa), a pálmaszív, a szirupok, a nádcukor alternatívája, a nedv vagy a nedv és a lé (nabigh) előállítása, a találékonyság és a rugalmasság autentikus gyöngyszemei, mint például az ecet, az élesztő és a természetes kenyérélesztő, valamint az Agua de Tara nevű parfümesszencia, amely e gyönyörű pálmafa hím virágzatából nyert esszencia.

A datolyapálma kétlaki típusú, évelő növény, amely az egylaki fajtákkal ellentétben, amelyeknek mindkét nem virágzata ugyanazon a növényen található, a természetben csak hím vagy nőstény példányok léteznek. Így a szaporodási folyamat valójában egy bonyolult koreográfiájú esemény. A hím pálmák érik el az érettséget.A nőstény fák először virágzanak, és látványos virágzatokat hoznak létre, amelyek virágport termelnek, míg a nőstény fák később virágzanak, amelyek beporzás esetén a hőn áhított gyümölcsöt, a datolyát hozzák.

Dátumok

A datolya, mint közismert, a múltban és napjainkban is a termesztés fő oka. A datolyát sokféleképpen szedik és dolgozzák fel, és hosszú ideig tartó tárolási és tartósítási képessége rendkívül sokoldalú és nélkülözhetetlen tápanyagforrássá teszi egyes elszigetelt népek számára.A datolya a tevetejjel együtt évezredek óta a beduinok táplálkozásának fő táplálékát képezi.

A Gilgames eposzban, amely kétségtelenül az ókori Mezopotámia legismertebb költeménye, e táplálékforrás központi jelentőségét említik:

"És nem szeretted-e, Ishullanu, Atyád pálmaligetének kertészét? Ő szorgalmasan hozta neked a végtelen datolyával megrakott kosarakat, minden nap ellátva asztalodat."

Ez a versrészlet egy Kr.e. 3000 körül keletkezett versből, amelyet széles körben a világ egyik legkorábbi írott irodalmi töredékének tartanak, és pontosan ábrázolja költői formában az édes, zamatos datolyával megrakott kosarakat, amelyeket a pálmafák és kertészeik biztosítottak a korabeli táplálkozás fő alapanyagaként. A Mohamed prófétának tulajdonított mondás szerint "egy ház, amelybena datolyapálma soha nem éhezik", szintén bizonyítja e fa fontosságát az arab nép megélhetése és túlélése szempontjából.

A datolyapálma és az ember közötti szimbiózis

Az Arab-félsziget korai időszakában a datolyapálma és az ember kapcsolata szoros szimbiózisban állt egymással, hiszen az élet egymás nélkül elképzelhetetlen volt. A pálmafák teljes mértékben az embertől függtek, hogy túlélésüket biztosítsák, hogy életben tartsák őket a rendkívül száraz éghajlaton, gondozásukkal, öntözésükkel és metszésükkel, ahogyan ugyanígy az ember is.A valóságban a Phoenix dactylifera egy lugasos növény, amelynek vadon élő állapotában kevés köze van az általunk megszokott látványhoz, mivel valójában egy több törzsű pálma, amelynek erősen elágazó oldalhajtásai bokornak tűnnek, és nem a magas, egytörzsű fa változat, mint amilyen az őa Phoenix nemzetség rokonai, mint például a jól ismert és termesztett Phoenix canariensis.

Valójában az egymást követő metszéssel, az alsó lombozat és az oldalhajtások folyamatos eltávolításával végzett emberi manipuláció révén e pálma növekedését a földtől távolodó magasságra ösztönözték, segítve ezzel a rovarfertőzés és a kérődző állatok ragadozásának megelőzését olyan helyeken, ahol nagy a növényanyag hiánya,E fenséges növények árnyékában kedvező feltételek teremtődtek egy olyan mikroklíma kialakulásához, amely a termelékenyebb termesztés egyéb lehetőségeihez vezetett az alján.

Az árnyék kétségtelenül az egyik legfontosabb mellékterméke ezeknek a fenséges lombhullató növényeknek, mivel leveles lombkoronájuk védelmet nyújt az e helyekre jellemző zord és kedvezőtlen éghajlati viszonyok ellen. Árnyékuk nagyobb védelmet nyújt az ember és az állatok számára, és központi szerepet játszik az új növények bevezetésében, amelyek fenntartják az életet ezeken a távoli földrajzi területeken, valamint aaz egyéb kedvezőtlen időjárási jelenségek, például a homokviharok és a szélerózió jelentős csökkenése.

A lombkoronájuk alatt átszűrődő fény kanyarulataiban, amelyeket gyakran bonyolult, kézzel ásott csatornák (falaj) öntöznek, más növények szaporodnak el, mert itt találják meg a létükhöz és fenntartásukhoz szükséges feltételeket. A földeken citrusfélék, lucerna, görögdinnye, édesburgonya, babfajták, gyapot, búza, árpa és köles terem, lehetővé téve az állattartást.a tehenek, juhok és kecskék ott legelnek, ahol korábban nem voltak meg a szarvasmarha-, juh- és kecskefélék életének fenntartásához szükséges feltételek, amelyek rendkívül fontosak az őslakosok étrendjének változatossága és teljessége szempontjából, másodlagos táplálékforrást biztosítanak és egyéb nyersanyagokat, például bőrt, gyapjút és tejet szolgáltatnak.a lakóépületek melletti oázisok lehetővé teszik a beltéri hőmérséklet 30ºC alá csökkentését, megkönnyítve az életet ebben a barátságtalan és zord éghajlatban, valamint jelentős légszűrést biztosítanak a természetben poros sivatagi környezetben.

Építőipari nyersanyagként való felhasználása is figyelemre méltó, mivel a fent említett árnyékoláson túlmenően szálait az ablakburkolatok szövésénél használják, majdnem úgy, mint a nyugati üvegablakainkat, biztosítva a megfelelő szellőzést és a napfény csökkentett behatolását, valamint a porszemcsék kiváló szűrését, amelyek a szálak révénAz ember és a fa közötti szimbiózis az egyik legkifejezőbb kapcsolat a természetben, amely mindig is egy bensőséges kapcsolat tárgya volt, és még ma is a túlélés és a rokonság ősi kötelékét képviseli, nem csak mint a fák fája.az Arab-öböl társadalmi hitvallásának egyik pillére.

KURIÓSÁGOK

A világ legjobb datolyapálmája és a legritkább pálmafa az egész észak-amerikai kontinensen.

A világ legjobbjának tartott datolya - ellentétben azzal, amit gondolnánk - nem a Perzsa-öbölből származik, és nem is onnan, ahol a népszerű és drága Medjool datolya honos. Ez egy rendkívül ritka fajta, a Black Sphinx. Hihetetlen, de ezek a különleges ritkaságok (mindössze 300 növény van a világon) csak egy utcában találhatók meg, a városArizona, Mountgrove, USA, és feltételezhetően a Hayani fajta közvetlen leszármazottai.

A legenda szerint az ősi magok 1919-ben Észak-Afrikából Amerikába utaztak egy külföldre szakadt emberrel, és az ezeréves magok egy része véletlen figyelmetlenségből egy phoenixi lakásban csírázott ki.

A szokatlan lelet után Robert Metzler etnobotanikus és társa, Frank Brophy azonnal megszerezte és szaporította a csírákat. Az 1950-es és 1960-as években ezeket az autentikus ritkaságokat csak híres hírességek és politikusok ismerték és fogyasztották, többek között Eisenhower elnök, Bill Crosby és Lady Bird Johnson. A Bárka című könyvben ismertetik őket.Ízek) Slow Food USA, a jelentős és veszélyeztetett élelmiszerek és ízek listája.

A VILÁG LEGÖREGEBB PÁLMAFÁJA

A Közel-Keleten végzett régészeti ásatások során hat, nyilvánvalóan a Phoenix dactilifera magját gyűjtötték be, amelyek egy amforában kivételesen jól megőrződtek. A radiokarbonos vizsgálat után kiderült, hogy ezek a magok két évezreden át egy sírban maradtak eltemetve.

Kiderült, hogy az illusztris idegenek inkább a kihalt júdeai pálmafa hat magja, amelyeket Sarah Sallon tudós tett csírázásra. A nevük: Ádám, Jónás, Uriel, Boáz, Judit és Hanna. Hihetetlen, de az egyik valóban kicsírázott, és a bibliai Methuselah (Matuzsálem) nevet kapta, aki 969 évet élt,ezzel a júdeai datolyapálma visszatért a kihalt fajok listájáról.