Datil palmondo famatua edo Phoenix dactylifera

Antzinako esaera arabiar batek dio palmondo honek, palmondoa izenez ezagutzen dena, erabateko zoriontasuna lortzen duela “oinak uretan sartuta eta burua zeruko suarekin ”, berez, Arabiar penintsulako eta Ekialde Hurbileko basamortu zabal eta beroei erreferentzia eginez bere bizileku hautatu gisa.

Phoenix dactylifera palmondoa ere ezaguna da basamortu amaigabeen lurrean, jendearen, leku urrunagoetan. Berbere eta beduino nomadak, bizitzaren, ugaritasunaren eta aberastasunaren zuhaitz gisa.

Zer dira palmondoak?

Hasieran argitzea garrantzitsua da. , zehaztasun botanikoari dagokionez, gure palmondo estimatuak ez dira benetan zuhaitzak, zuhaitzekiko baino afinitate handiagoa duten belar belarekiko edo belar arruntekiko afinitate handiagoa duten landareak baizik. Bere familiako arekazeoen barruan sailkapen espezifikoa dute, eta, hortaz, hobeto sailkatzen dira enbor-diametroaren arabera hazi gabeko landare egurtsu eta iraunkor gisa eta, zenbait kasutan, arboreszenteak. Historia zabala eta aberastua eta mito eta alegietan presentzia ziurtatua zutenez, palmondo hauek pertsonifikatzeko eskubidea zuten, gizon zein emakumezko pertsonaien rola berez hartuz. Hauek erretratatzen dituzten kondairen eta folklore tribaleko istorioen zati oso eta banaezina diralandare ederrak kontzientzia propioa duten izaki sozial gisa, ezbeharren eta zailtasunen aurkako borrokan eguneroko biziraupenerako borrokan eginkizunak betetzen dituzten giza bikoteak bezala.

Azken 7000 urteetan, palmondo espezie honek aurrera egin du. eta Ekialde Hurbileko latitude ezberdinetako baso-eremuak, klima eta lurzoru neketsuetan, prezipitazio gutxirekin eta eguneko/gaueko tenperatura-tarteetan aldakuntza handia dutenak, iraganean elikadura eta aterpe-oinarri gisa garrantzi handia izan zutelako. bere fruitu elikagarriak, bidaiarientzat, nomada beduinoentzat eta ozeanoetan zehar bidai luzeetan egiten diren marinelentzat erraz kontserbatzen direnak.

Dati palmondoaren erabilera anitzak

Oraindik protagonismoa du hainbat lekutan. munduko fruitu goxoengatik eta arlo anitzenetan lehengai iturri gisa, kosmetikatik hasi eta zuntz naturalen eraikuntza eta ekoizpenera. Gaur egun, Phoenix dactylifera 37 barietate daude laborantzan, zeinak lehengai iturri gisa erabiltzen diren erabilera konbentzionalagoetatik, hala nola mamiaren (agwa), palmondoaren bihotza, almibarretan, kanabera azukrearen alternatiba, izerdia ekoizteko. edo izerdia eta zukua (nabigh), asmamenaren eta erresilientziaren benetako perlak, hala nola ozpina, legamia eta ogia egiteko legamia naturalak, baita esentzia bat ere.Água de Tara izenez ezagutzen den lurringintzarena, palmondo eder honen infloreszentzia maskulinoetatik ateratzen den esentzia.

Dat palmondoa mota dioikoko landare zuhaizti eta iraunkorra da, zeina, barietate monoikoek ez bezala, zeinak dituena. bi sexuetako infloreszentziak dituen landare bera, hauek Naturan bakarrik daude ale ar edo eme gisa. Hori horrela, haien ugaltze-prozesua koreografiako gertaera konplexua bihurtzen da. Palmondo arrak heldutasunera iristen dira lehenik eta polena sortzen duten infloreszentzia ikusgarriak sortzen dituzte, zuhaitz emeek, berriz, infloreszentzia gero, polinizatuz gero, datilen fruitua oso desiratua emango dutenak.

Datilak

Datilaren fruituak, oso ezagunak direnez, garaian zein gaur egun lantzeko arrazoi nagusia dira. Datak hainbat modutan biltzen eta prozesatzen dira, epe luzerako biltegiratzeko eta kontserbatzeko ahalmenak oso polifazetiko eta ezinbesteko mantenugai-iturri bihurtzen baititu geografikoki isolatutako zenbait populaziorentzat. Datilak gamelu-esnearekin batera, beduinoen oinarrizko elikadura-zutabea izan ziren milurtekotan.

Gilgamesh-en Epopeian, dudarik gabe, Antzinako Mesopotamiako poemen artean famatuena,Elikagai-iturri honen garrantzi nagusia aipatzen du:

«Eta ez al zenuen maite, Ishullanu, zure Aitaren palmondoko lorezaina? Ardura handiz ekarri zizun data amaigabez betetako saskiak, egunero zure mahaia ematen zuen.”

K.a. 3000 inguruan idatzitako poema baten pasarte hau oso kontsideratzen da literaturaren zatirik zaharrenetako bat dela. mundua eta poetikoki zehaztasunez erretratatzen ditu palmondoek eta haien lorezainek orduko dietaren oinarrizko zutabe gisa emandako gozoki eta dattil mamitsuz betetako saskiak. Mahoma profetari egotzitako esaera, zeinaren arabera “datil palmondoa duen etxe batek ez du inoiz goserik pasako”, zuhaitz honek arabiar herriaren biziraupenerako eta biziraupenerako duen garrantziaren froga ere bada.

Datil palmondoaren eta gizakiaren arteko harreman sinbiotikoa

Arabiar penintsulako hasierako garaietan, datileraren eta gizakien arteko harremanak sinbiosi estua zuen, bata bestea gabe bizitzea ezinezkoa baitzen. Palmondoak Gizakiaren menpe zeuden erabat haien biziraupena ziurtatzeko, bizirik mantentzeko klima oso idor batean haiek zainduz, ureztatu eta inaustuz, eta, era berean, Gizakia palmondoaren menpe zegoen janaria eta aterpea izateko. Egia esan, Phoenix dactylifera zuhaitz-landare bat daegoera basatiak zerikusi gutxi du ohituta gauden ikuspegiarekin, izan ere, enbor anitz dituen eta alboko kimu oso adartsuak dituen palmondo bat da, eta horrek zuhaixka baten itxura ematen dio, eta ez zuhaitz garai baten bertsioa, bakar batekin. enborra, hala nola, Phoenix generoko bere kideak bezalakoak, hala nola, Phoenix canariensis ezaguna eta landua.

Izan ere, segidako inausketaren bidez egindako gizakiaren manipulazioaren bidez, beheko hostoaren eta alboko kimuak etengabe kentzearen bidez. , palmondo honen hazkuntza sustatu zen altueran hazteko, lurretik urrunduz, intsektuen infestazioak eta animalia hausnarkarien harrapariak saihesten lagunduz oso landare-material eskasa zuten lekuetan, eta horrela, inkontzienteki, baldintzak sortu ziren itzalean. landare dotore hauek.Bere oinarrian laborantza produktiboagorako beste aukera batzuk ekarri zituen mikroklima baten aldekoak.

Itzaltza da, dudarik gabe, zuhaitz-landare dotore hauen azpiproduktu garrantzitsuenetako bat, baita hosto-adaburuekin. , kokapen hauetako klima gogor eta kaltegarrien babesa eskaintzen dute. Bere itzalak Gizakiaren eta animalien babes handiagoa ahalbidetzen du, urruneko geografia hauetan bizitzari eusten dioten kultura berriak sartzeko funtsezkoa da, baita beste fenomeno batzuen murrizketa nabarmena ere.baldintza meteorologiko kaltegarriak, hala nola, hondar-ekaitzak eta haize-higadura.

Haien kanoiaren azpian iragazitako argi horren meandroetan, askotan eskuz zulatutako kanal konplexuek (falaj) ureztatuta, beste kultura batzuk ugaltzen dira bertan baldintzak aurkitzen dituztelako. bere existentziarako eta mantentzeko beharrezkoak. Zitrikoak, alpapa, sandia, batata, babarrun barietateak, kotoia, garia, garagarra eta artatxikia lurrean zehar hedatu ziren, eta, hala nola, behiak, ardiak eta ahuntzak bezalako abereak bazkatzeko aukera ematen zuten aurretik abere, ardi eta ahuntz eusteko baldintzarik ez zegoen tokietan. Ahuntzak, oso garrantzitsuak diren bertako populazioen aniztasun eta dieta osotasunerako, bigarren elikadura iturri bat eskaintzen baitute eta beste lehengai batzuk ere hornitzen dituzte, hala nola larrua, artilea eta esnea. Gainera, benetako oasi hauek bizitegi-eraikinen ondoan landatzeak barneko tenperaturak 30 ºC-tik behera jaistea ahalbidetzen du, klima ezegoki eta kaltegarri honetan bizimodua erraztuz, eta hautsez betetako basamortu ingurune naturaletan aire iragazte garrantzitsua ere ematen du.

Eraikuntzan lehengai gisa erabiltzea ere nabarmena da, izan ere, goian esan bezala itzalaz gain, bere zuntzak leihoetarako estalkiak ehuntzeko erabiltzen dira, ia gure mendebaldeko leihoen antzera.beira, aireztapen egokia eta eguzki-sartze murriztea bermatuz, hauts-partikulen iragazketa bikainarekin konbinatuta, zeinek, beren zuntz mikroskopikoen bidez, nahi ez diren partikulak gaur egungo material sintetikoek baino eraginkortasun eta eraginkortasun handiagoarekin harrapatzea lortzen baitute. Gizakiaren eta zuhaitzaren arteko harreman sinbiotiko hau Naturako adierazgarrienetakoa da, beti harreman intimo baten objektu izanik eta gaur egun ere biziraupen eta kidetasun arbasoen lotura adierazten du, ez bakarrik bizitzaren zuhaitz gisa, baita zutabe gisa ere. Arabiar golkoko gizarte sinesmena.

BITXIKERIAK

Munduko datarik onena eta Ipar Amerikako kontinente osoko palmondorik arraroena

Uste zitekeenaren aurka, munduko hoberentzat jotzen diren datak ez dute jatorri Persiar Golkotik edo Medjool datil ezagun eta garestiak endemikoak diren tokitik. Esfinge beltza izeneko barietate arraroa dira. Sinestezina badirudi ere, bitxikeria berezi hauek (munduan 300 landare bakarrik) Arizonako Mountgrove hiriko kale batean bakarrik aurkitzen dira, AEB, eta Hayani barietatearen ondorengo zuzenak direla susmatzen da.

Kondairak dioenez, arbasoen haziak 1919an Ipar Afrikatik Amerikara bidaiatu ziren, atzerriratu batekin batera, antzinako hazi batzuk ernetzen zirela, arduragabekeriagatik.ustekabean, Phoenix-eko egoitza batean.

Ohiko aurkikuntzaren ostean, Robert Metzler etnobotanikariak eta bere bikotekide Frank Brophyk berehala eskuratu zituzten kimuak eta hedatu zituzten. 1950eko eta 1960ko hamarkadetan zehar, benetako bitxikeria hauek pertsona ospetsuek eta politikari entzutetsuek bakarrik ezagutu eta kontsumitu zituzten, hots, Eisenhower presidenteak, Bill Crosby eta Lady Bird Johnsonek, besteak beste. Slow Food USA Ark of Tastes izenekoan azaltzen dira, elikagai eta zapore esanguratsuen eta arriskuan daudenen zerrendan.

MUNDUKO PALMODO ZAHARRENA

Ekialde Hurbileko indusketa arkeologikoetan sei. haziak bildu ziren, antza denez Phoenix dactiliferakoak, anfora baten barruan oso ondo kontserbatuta zeudenak. Erradiokarbonoaren probak egin ondoren, aipatutako haziak lur azpian bi milurteko egon ziren hilobi batean.

Egiaztatu zen ezezagun ospetsuak lehen desagertutako Judeako dattil palmondoaren sei haziak zirela eta ernetzen jarri zirela. Sarah Sallon zientzialaria. Haien izenak Adam, Jonas, Uriel, Booz, Judit eta Ana dira. Izugarriz, haietako bat benetan ernetzen amaitu zen, Matusalén (Matusalén) izenarekin bataiatu zuten, 969 urterekin bizi izan zen pertsonaia biblikoa, eta horrela, espezieen zerrendatik Judeako datileraren existentziara itzuli zen.desagertua.