Slavná datlová palma neboli Phoenix dactylifera

Starobylé arabské přísloví říká, že tato palma, známá spíše jako datlová palma, dosahuje absolutního štěstí, "když má nohy ponořené ve vodě a hlavu v nebeském ohni", což přirozeně odkazuje na rozsáhlé a teplé pouště Arabského poloostrova a Blízkého východu, které jsou jejím oblíbeným domovem.

Palma Phoenix dactylifera je známá také daleko v zemi nekonečných pouští, u Berberů a beduínských kočovníků, jako strom života, hojnosti a bohatství.

Co jsou palmy?

V zájmu botanické přesnosti je třeba hned na začátku objasnit, že naše vážené palmy nejsou ve skutečnosti stromy, ale spíše rostliny, které mají větší příbuznost s bylinami nebo obyčejnými bylinami než se stromy. Mají specifické zařazení do vlastní čeledi Arecaceae, takže je lépe zařadit je mezi vytrvalé dřeviny bez růstu v roce.Díky své rozsáhlé a bohaté historii a jisté přítomnosti v mýtech a bájích měly tyto palmy právo být personifikovány a přirozeně přebíraly roli mužských i ženských postav. Jsou nedílnou a neoddělitelnou součástí legend a příběhů kmenového folkloru, které tyto krásné rostliny líčí.jako společenské bytosti s vlastním vědomím, které plní role v boji proti nepřízni osudu a obtížím v každodenním boji o přežití stejně jako jejich lidští partneři.

V průběhu posledních 7000 let se tomuto druhu palmy dařilo a zalesňoval oblasti v různých zeměpisných šířkách na Blízkém východě, v drsném podnebí a půdách s nízkým množstvím srážek a velkými rozdíly v denních a nočních teplotách, a v minulosti měl obrovský význam jako základna pro potravu a úkryt díky svým výživným plodům, které si cestovatelé mohli snadno uchovat,kočovných beduínů a námořníků na dalekých plavbách přes oceán.

Mnohostranné využití datlové palmy

I dnes hraje v různých částech světa hlavní roli pro své chutné plody a jako zdroj surovin v nejrůznějších oblastech, od kosmetiky po stavebnictví a výrobu přírodních vláken. V současné době se pěstuje 37 odrůd Phoenix dactylifera, které se používají jako zdroj surovin pro nejrůznější využití, od víceod konvenční výroby, jako je výroba pasty (agwa), palmových srdcí, sirupů, alternativy třtinového cukru, mízy nebo šťávy a džusu (nabigh), až po autentické perly vynalézavosti a odolnosti, jako je ocet, kvasnice a přírodní chlebové droždí, stejně jako parfémová esence známá jako Agua de Tara, esence získávaná z mužských květenství této krásné palmy.

Datlová palma je vytrvalá rostlina dvoudomého typu, která na rozdíl od jednodomých druhů, které mají květenství obou pohlaví na téže rostlině, existuje v přírodě pouze jako samčí nebo samičí exemplář. Její reprodukční proces se tak stává vlastně složitou choreografií. Samčí palmy dosahují zralosti.nejprve vytvářejí velkolepá květenství, která produkují pyl, zatímco samičí stromy mají pozdější květenství, která po opylení produkují tolik žádané plody, datle.

Data

Datle, jak je dobře známo, jsou hlavním důvodem jejich pěstování v minulosti i dnes. Datle se sklízejí a zpracovávají různými způsoby a jejich schopnost dlouhodobého skladování a uchovávání z nich činí mimořádně univerzální a nezbytný zdroj živin pro některé izolované populace.Datle spolu s velbloudím mlékem tvoří po tisíciletí základ výživy beduínů.

V Eposu o Gilgamešovi, bezpochyby nejznámější básni starověké Mezopotámie, je zmíněn ústřední význam tohoto zdroje potravy:

"A nemiloval jsi Ishullanu, zahradníka palmového háje svého otce? On ti pilně nosil koše plné datlí, každý den ti zajišťoval stůl."

Tento úryvek z básně napsané kolem roku 3000 př. n. l. je všeobecně považován za jeden z nejstarších fragmentů psané literatury na světě a v poetické formě přesně vystihuje koše obtěžkané sladkými, šťavnatými datlemi, které palmy a jejich zahradníci poskytovali jako hlavní složku tehdejší stravy. Výrok připisovaný proroku Mohamedovi, že "dům sdatlová palma nikdy nebude hladovět", je také důkazem významu tohoto stromu pro obživu a přežití arabského lidu.

Symbiotický vztah mezi datlovou palmou a člověkem

V dávných dobách na Arabském poloostrově byl vztah mezi datlovou palmou a člověkem úzce symbiotický, protože život bez sebe navzájem nebyl možný. palmy byly zcela závislé na člověku, který zajišťoval jejich přežití, udržoval je při životě v extrémně suchém podnebí tím, že o ně pečoval, zavlažoval je a prořezával, stejně jako člověk stejným způsobemVe skutečnosti je Phoenix dactylifera stromovitá rostlina, která má ve volné přírodě jen málo společného s pohledem, na který jsme zvyklí, protože je to ve skutečnosti vícekmenná palma s vysoce rozvětvenými postranními výhonky, které jí dávají vzhled keře, a nikoli vysoká, jednokmenná stromová verze, jakou je její rodina.příbuzné rodu Phoenix, jako je známý a pěstovaný Phoenix canariensis.

Ve skutečnosti byl lidskou manipulací prováděnou postupným prořezáváním, odstraňováním spodních listů a neustálým odstraňováním postranních výhonků růst této palmy podporován, aby postupoval do výšky, směrem od země, což pomáhalo předcházet napadení hmyzem a predaci přežvýkavci v místech s velkým nedostatkem rostlinného materiálu,Ve stínu těchto majestátních rostlin se vytvořily příznivé podmínky pro mikroklima, které vedly k dalším možnostem produktivnějšího pěstování na jeho bázi.

Stín je bezpochyby jedním z nejdůležitějších vedlejších produktů těchto majestátních stromovitých rostlin, protože jejich listnaté koruny poskytují ochranu před drsným a nepříznivým klimatem, které je pro tyto lokality typické. Jejich stín poskytuje větší ochranu lidem i zvířatům a má zásadní význam pro zavádění nových plodin, které udržují život v těchto odlehlých zeměpisných oblastech, stejně jako pro.výrazné snížení dalších nepříznivých povětrnostních jevů, jako jsou písečné bouře a větrná eroze.

Právě v meandrech tohoto světla filtrovaného pod jejich korunami, často zavlažovaného složitými ručně kopanými kanály (falaj), se množí další plodiny, protože zde nacházejí nezbytné podmínky pro svou existenci a udržení. Rostou zde citrusové sady, vojtěška, melouny, sladké brambory, různé druhy fazolí, bavlna, pšenice, ječmen a proso, což umožňuje chov hospodářských zvířat.jako jsou krávy, ovce a kozy, se pasou tam, kde dříve nebyly podmínky pro udržení života skotu, ovcí a koz, které jsou nesmírně důležité pro pestrost a úplnost stravy původního obyvatelstva, poskytují druhotný zdroj výživy a dodávají další suroviny, jako jsou kůže, vlna a mléko.oázy vedle obytných budov umožňují snížit vnitřní teplotu pod 30 °C, což usnadňuje život v tomto nehostinném a drsném klimatu a zajišťuje významnou filtraci vzduchu v přirozeně prašném pouštním prostředí.

Jeho použití jako stavební suroviny je rovněž pozoruhodné, neboť kromě výše zmíněného odstínu se jeho vlákna používají při tkaní okenních krytin, téměř jako naše západní skleněná okna, což zajišťuje správné větrání a snížené pronikání slunečního záření spolu s vynikající filtrací prachových částic, které se díky jehoTento symbiotický vztah mezi člověkem a stromem je jedním z nejvýraznějších v přírodě, vždy byl předmětem důvěrného vztahu a dodnes představuje pouto předků, které je důležité pro přežití a spřízněnost, a to nejenom jako stromjako pilíř společenského vyznání v Arabském zálivu.

KURIOZITY

Nejlepší datlová palma na světě a nejvzácnější palma na celém severoamerickém kontinentu.

Navzdory tomu, co by se mohlo zdát, datle považované za nejlepší na světě nepocházejí z Perského zálivu, ani z místa, kde se endemicky vyskytují oblíbené a drahé datle Medjool. Jedná se o mimořádně vzácnou odrůdu zvanou Black Sphinx. Je neuvěřitelné, že tyto zvláštní rarity (na světě je pouze 300 rostlin) se nacházejí pouze na jedné ulici ve městěArizona, Mountgrove, USA, a předpokládá se, že jsou přímými potomky odrůdy Hayani.

Legenda praví, že semena předků putovala ze severní Afriky do Ameriky v roce 1919 s jedním emigrantem a některá z tisíciletých semen vyklíčila náhodnou neopatrností v rezidenci ve Phoenixu.

Po tomto neobvyklém nálezu etnobotanik Robert Metzler a jeho partner Frank Brophy klíčky okamžitě získali a rozmnožili. V 50. a 60. letech 20. století tyto autentické rarity znaly a konzumovaly pouze známé osobnosti a politici, mimo jiné prezident Eisenhower, Bill Crosby a Lady Bird Johnsonová. Jsou popsány v knize Ark ofChutě) Slow Food USA, seznam významných a ohrožených potravin a chutí.

NEJSTARŠÍ PALMA NA SVĚTĚ

Během archeologických vykopávek na Blízkém východě bylo sebráno šest semen, zřejmě Phoenix dactilifera, která se výjimečně dobře zachovala v amfoře. Po radiokarbonovém testování bylo zjištěno, že tato semena zůstala pohřbena v hrobce po dvě tisíciletí.

Ukázalo se, že ony slavné cizinky byly spíše šesti semeny zaniklé judské palmy a vědkyně Sarah Sallonová je dala vyklíčit. Jmenují se Adam, Jonáš, Uriel, Boaz, Judita a Hana. Je neuvěřitelné, že jedno z nich skutečně vyklíčilo a jmenuje se Metuzalém (Methuselah), biblická postava, která se dožila 969 let,a tím se datlovník judský vrátil ze seznamu vyhynulých druhů.