ค้นพบต้นไม้แห่งชีวิต
สารบัญ
ต้นอินทผาลัมหรือ Phoenix dactylifera ที่มีชื่อเสียง
สุภาษิตอาหรับโบราณกล่าวว่าต้นอินทผลัมนี้รู้จักกันดีในชื่อต้นอินทผลัมทำให้ได้รับความสุขอย่างแท้จริงด้วยการ “เอาเท้าจุ่มน้ำเอาหัวจุ่มไฟจากสวรรค์ ” ซึ่งกล่าวถึงทะเลทรายอันกว้างใหญ่และร้อนระอุของคาบสมุทรอาหรับและตะวันออกกลางโดยธรรมชาติว่าเป็นที่พำนักที่ได้รับเลือก
ต้นอินทผลัม dactylifera ยังเป็นที่รู้จักในสถานที่ห่างไกลในดินแดนแห่งทะเลทรายอันไม่มีที่สิ้นสุดของผู้คน ชาวเบอร์เบอร์และชาวเบดูอินเป็นต้นไม้แห่งชีวิต ความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่ง
ต้นปาล์มคืออะไร
สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงในเบื้องต้น ในแง่ของความเข้มงวดทางพฤกษศาสตร์ ต้นปาล์มที่นับถือของเราไม่ใช่ต้นไม้จริงๆ แต่เป็นพืชที่มีความใกล้ชิดกับไม้ล้มลุกหรือสมุนไพรทั่วไปมากกว่าต้นไม้ พวกมันมีการจำแนกประเภทเฉพาะภายในตระกูล Arecaceae ดังนั้นจึงจำแนกได้ดีกว่าเป็นไม้ยืนต้น ไม้ยืนต้นที่ไม่มีการเจริญเติบโตในแง่ของเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น และในบางกรณีก็เป็นไม้พุ่ม ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและสมบูรณ์และการปรากฏอยู่ในตำนานและนิทาน ต้นปาล์มเหล่านี้จึงมีสิทธิ์ที่จะเป็นตัวเป็นตนได้ โดยธรรมชาติจะสวมบทบาทเป็นตัวละครทั้งชายและหญิง พวกมันเป็นส่วนสำคัญและแยกออกจากกันไม่ได้ของตำนานและนิทานพื้นบ้านของชนเผ่าที่พรรณนาถึงสิ่งเหล่านี้พืชที่สวยงามเป็นสัตว์สังคมที่มีมโนธรรมของตัวเอง เติมเต็มบทบาทในการต่อสู้กับความทุกข์ยากและความยากลำบากในการต่อสู้เพื่อความอยู่รอดในชีวิตประจำวันเช่นเดียวกับเพื่อนมนุษย์
ในช่วง 7000 ปีที่ผ่านมา ปาล์มชนิดนี้ได้เจริญรุ่งเรือง และพื้นที่ป่าในละติจูดที่หลากหลายในตะวันออกกลาง ในสภาพอากาศและดินที่แห้งแล้ง มีฝนตกน้อย และมีความผันแปรกว้างในช่วงอุณหภูมิกลางวันและกลางคืน ซึ่งมีความสำคัญอย่างมากในอดีตในฐานะพื้นฐานสำหรับอาหารและที่พักอาศัยเนื่องจาก ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการของมันซึ่งง่ายต่อการเก็บรักษาสำหรับนักเดินทาง ชาวเบดูอินที่เร่ร่อน และกะลาสีเรือในการเดินทางไกลข้ามมหาสมุทร
การนำอินทผาลัมไปใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย
มันยังคงมีบทบาทสำคัญในส่วนต่างๆ ของโลกในด้านผลไม้รสอร่อยและเป็นแหล่งวัตถุดิบในด้านต่างๆ มากที่สุด ตั้งแต่เครื่องสำอางไปจนถึงการก่อสร้างและการผลิตเส้นใยธรรมชาติ ปัจจุบันอินทผลัม dactylifera 37 สายพันธุ์ที่กำลังปลูก ซึ่งใช้เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับการใช้งานตั้งแต่การใช้ประโยชน์ทั่วไป เช่น การผลิตเยื่อกระดาษ (อักวา) หัวใจปาล์ม น้ำเชื่อม ทางเลือกแทนน้ำตาลอ้อย น้ำนม หรือน้ำนมและน้ำผลไม้ (nabigh) ไปจนถึงไข่มุกแท้ที่มีความเฉลียวฉลาดและความยืดหยุ่น เช่น น้ำส้มสายชู ยีสต์ และยีสต์ธรรมชาติสำหรับทำขนมปัง รวมถึงเอสเซ้นส์ของนักปรุงน้ำหอมที่รู้จักกันในนาม Água de Tara ซึ่งเป็นสารสกัดสำคัญที่สกัดจากช่อดอกตัวผู้ของต้นปาล์มที่สวยงามนี้
อินทผาลัมเป็นไม้ยืนต้นที่มีดอกไม่แตกหน่อ ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ใบเดี่ยวที่มี เป็นพืชชนิดเดียวกันที่มีช่อดอกทั้งสองเพศ มีอยู่ในธรรมชาติเฉพาะต้นตัวผู้หรือตัวเมียเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ กระบวนการสืบพันธุ์ของพวกมันจึงกลายเป็นเหตุการณ์ที่ซับซ้อนในการออกแบบท่าเต้น ต้นอินทผลัมตัวผู้จะเติบโตเต็มที่ก่อนและสร้างช่อดอกที่งดงามซึ่งผลิตละอองเรณู ในขณะที่ต้นตัวเมียจะมีช่อดอกในภายหลัง ซึ่งหากมีการผสมเกสร จะทำให้เกิดผลอินทผลัมที่เป็นที่ต้องการอย่างมาก
อินทผลัม
ผลของอินทผลัมซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางคือเหตุผลหลักในการเพาะปลูกทั้งในอดีตและปัจจุบัน อินทผลัมถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปด้วยวิธีที่หลากหลาย เนื่องจากความสามารถในการจัดเก็บและอนุรักษ์ในระยะยาวทำให้อินทผลัมเป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นและหลากหลายอย่างยิ่งสำหรับประชากรที่แยกตัวตามภูมิศาสตร์บางกลุ่ม อินทผลัมร่วมกับนมอูฐเป็นเสาหลักทางโภชนาการพื้นฐานของชาวเบดูอินมานับพันปี
ในมหากาพย์กิลกาเมช บทกวีของเมโสโปเตเมียโบราณที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยอ้างถึงความสำคัญหลักของแหล่งอาหารนี้:
ดูสิ่งนี้ด้วย: Fumaria พืชที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ“และคุณไม่รักอิชุลลานู คนสวนปาล์มของพ่อคุณหรือ เขาขยันขันแข็งนำตะกร้าที่เต็มไปด้วยวันที่ไม่มีที่สิ้นสุดมาให้คุณทุกวัน”
ข้อความที่ตัดตอนมาจากบทกวีนี้ ซึ่งเขียนขึ้นราว 3,000 ปีก่อนคริสตกาล ถือเป็นหนึ่งในวรรณกรรมชิ้นแรกสุดที่เขียนขึ้นในยุค โลกและกวีบรรยายอย่างแม่นยำถึงตะกร้าที่เต็มไปด้วยขนมหวานและอินทผาลัมที่ต้นปาล์มและคนทำสวนมอบให้เป็นเสาหลักของอาหารในยุคนั้น คำพูดของศาสดาโมฮัมเหม็ดที่ว่า "บ้านที่มีต้นอินทผลัมจะไม่มีวันหิว" ยังเป็นหลักฐานที่แสดงถึงความสำคัญของต้นไม้นี้ต่อการยังชีพและความอยู่รอดของชาวอาหรับ
The ความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างอินทผาลัมกับมนุษย์
ในยุคแรก ๆ ของคาบสมุทรอาหรับ ความสัมพันธ์ระหว่างอินทผลัมกับมนุษย์มีลักษณะเป็นการอยู่ร่วมกันอย่างใกล้ชิด เนื่องจากไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ร่วมกันได้โดยปราศจากสิ่งอื่น ต้นปาล์มต้องพึ่งพาอาศัยมนุษย์ทั้งหมดเพื่อให้อยู่รอด รักษาให้อยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งโดยการดูแล ทดน้ำ และตัดแต่งกิ่ง เช่นเดียวกับที่มนุษย์พึ่งพาต้นปาล์มเพื่อเป็นอาหารและที่พักพิง ในความเป็นจริง Phoenix dactylifera เป็นต้นไม้ที่อยู่ในนั้นสภาพป่าไม่เกี่ยวข้องกับมุมมองที่เราคุ้นเคย อันที่จริงแล้วต้นปาล์มมีหลายลำต้นและแตกกิ่งก้านสาขามาก ซึ่งทำให้มีลักษณะเป็นพุ่มไม้ ไม่ใช่ต้นไม้สูง มีต้นเดียว ลำต้น เช่น ต้นกำเนิดของมันในสกุลนกฟีนิกซ์ เช่น นกฟีนิกซ์ canariensis ที่รู้จักกันดีและได้รับการปลูกฝัง
ดูสิ่งนี้ด้วย: ค้นพบ Tillandsia Selerianaในความเป็นจริง การจัดการโดยมนุษย์ดำเนินการผ่านการตัดแต่งกิ่งอย่างต่อเนื่อง ใบล่างและการถอนยอดด้านข้างอย่างต่อเนื่อง , การเจริญเติบโตของปาล์มนี้ได้รับการสนับสนุนให้เติบโตในระดับสูง, ย้ายออกจากพื้นดิน, ช่วยป้องกันแมลงรบกวนและการปล้นสะดมของสัตว์เคี้ยวเอื้องในสถานที่ที่มีวัสดุพืชหายากมาก, และด้วยเหตุนี้, โดยไม่รู้ตัว, เงื่อนไขถูกสร้างขึ้นในร่มเงาของ พืชตระหง่านเหล่านี้เอื้ออำนวยต่อสภาพอากาศขนาดเล็กที่นำไปสู่ความเป็นไปได้อื่น ๆ สำหรับการเพาะปลูกที่มีประสิทธิผลมากขึ้นที่ฐานของมัน
ร่มเงาเป็นผลพลอยได้ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัยจากพืชที่มีเหง้าตระหง่านเหล่านี้ เช่นเดียวกับมงกุฎใบของพวกมัน พวกมันให้การปกป้องจากสภาพอากาศที่รุนแรงและไม่เอื้ออำนวยโดยทั่วไปของสถานที่เหล่านี้ การบังแสงช่วยให้สามารถปกป้องมนุษย์และสัตว์ได้มากขึ้น เป็นศูนย์กลางของการแนะนำวัฒนธรรมใหม่ที่หล่อเลี้ยงชีวิตในพื้นที่ห่างไกลเหล่านี้ ตลอดจนการลดปรากฏการณ์อื่นๆ ลงอย่างมากสภาพทางอุตุนิยมวิทยาที่เลวร้าย เช่น พายุทรายและการกัดเซาะของลม
มันอยู่ในทางคดเคี้ยวของแสงนี้ซึ่งถูกกรองไว้ใต้ร่มไม้ ซึ่งมักจะถูกทดน้ำด้วยช่องทางที่ซับซ้อนที่ขุดด้วยมือ (ฟาลาจ) ซึ่งวัฒนธรรมอื่นๆ เพิ่มจำนวนขึ้นเพราะพวกเขาพบว่ามีเงื่อนไข จำเป็นต่อการดำรงอยู่และการบำรุงรักษา สวนผลไม้ตระกูลส้ม หญ้าชนิตหนึ่ง แตงโม มันเทศ ถั่วหลากหลายชนิด ฝ้าย ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวฟ่างกระจายอยู่ทั่วผืนดิน ทำให้ปศุสัตว์ เช่น วัว แกะ และแพะกินหญ้าได้โดยไม่มีเงื่อนไขในการเลี้ยงโค แกะ และแพะมาก่อน . แพะซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความหลากหลายและความสมบูรณ์ทางอาหารของประชากรพื้นเมืองโดยเป็นแหล่งโภชนาการรองและจัดหาวัตถุดิบอื่น ๆ เช่นหนังสัตว์ ขนสัตว์ และนม นอกจากนี้ การปลูกโอเอซิสที่แท้จริงเหล่านี้ไว้ข้างอาคารที่อยู่อาศัยทำให้สามารถลดอุณหภูมิภายในให้ต่ำกว่า 30 องศาเซลเซียส ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและไม่เอื้ออำนวย และยังให้การกรองอากาศที่สำคัญในสภาพแวดล้อมทะเลทรายที่มีฝุ่นตามธรรมชาติ
ยังมีความโดดเด่นในการใช้เป็นวัตถุดิบในการก่อสร้างอีกด้วย เพราะนอกจาก ให้ร่มเงาดังที่กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว ยังนำเส้นใย มาทอเป็นวัสดุปิดหน้าต่างเช่นเดียวกับหน้าต่างของฝรั่งกระจก ซึ่งช่วยรับประกันการระบายอากาศที่ถูกต้องและลดการทะลุผ่านของแสงอาทิตย์ ผนวกกับการกรองอนุภาคฝุ่นที่เหนือชั้น ซึ่งผ่านเส้นใยขนาดเล็กที่สามารถดักจับอนุภาคที่ไม่ต้องการได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากกว่าวัสดุสังเคราะห์ในปัจจุบัน ความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างมนุษย์กับต้นไม้เป็นหนึ่งในความสัมพันธ์ที่แสดงออกมากที่สุดในธรรมชาติ โดยมักเป็นเป้าหมายของความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดและยังคงแสดงถึงสายใยแห่งความอยู่รอดและความผูกพันของบรรพบุรุษในปัจจุบัน ไม่เพียงเป็นต้นไม้แห่งชีวิตเท่านั้น แต่ยังเป็นเสาหลักของ ความเชื่อทางสังคมของอ่าวอาหรับ
วิทยากร
อินทผาลัมที่ดีที่สุดในโลกและต้นปาล์มที่หายากที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือ
ตรงกันข้ามกับสิ่งที่จินตนาการไว้ อินทผลัมที่ถือว่าดีที่สุดในโลกนั้นไม่ได้มาจากอ่าวเปอร์เซียหรือจากที่ซึ่งอินทผลัมเมดจูลที่เป็นที่นิยมและมีราคาแพงมีอยู่เฉพาะถิ่น พวกมันเป็นสายพันธุ์ที่หายากมากที่เรียกว่า Black Sphinx อาจดูเหมือนเหลือเชื่อ พืชหายากที่แปลกประหลาดเหล่านี้ (มีเพียง 300 ต้นในโลก) พบได้บนถนนในเมือง Mountgrove รัฐแอริโซนา สหรัฐอเมริกา และสงสัยว่าจะเป็นทายาทสายตรงของพันธุ์ Hayani
ตำนานเล่าว่าเมล็ดพันธุ์บรรพบุรุษเดินทางจากแอฟริกาเหนือไปยังอเมริกาในปี 1919 พร้อมกับคนต่างชาติ โดยเมล็ดโบราณบางส่วนงอกเพราะความสะเพร่าโดยบังเอิญในที่พักในเมืองฟีนิกซ์
หลังจากพบสิ่งผิดปกติ Robert Metzler นักพฤกษศาสตร์ชาติพันธุ์และหุ้นส่วนของเขา Frank Brophy ได้รับหน่อและขยายพันธุ์ทันที ในช่วงปี 1950 และ 1960 สินค้าหายากของแท้เหล่านี้เป็นที่รู้จักและบริโภคโดยคนดังและนักการเมืองชื่อดังเท่านั้น เช่น ประธานาธิบดีไอเซนฮาวร์ บิล ครอสบี และเลดี้ เบิร์ด จอห์นสัน เป็นต้น มีการอธิบายไว้ใน Ark of Tastes ของ Slow Food USA ซึ่งเป็นรายการอาหารและรสชาติที่สำคัญและใกล้สูญพันธุ์
ต้นปาล์มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
ระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดีในตะวันออกกลาง หกคน เมล็ดถูกเก็บ เห็นได้ชัดว่ามาจากต้นอินทผลัมแดคทิลิเฟรา ซึ่งเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นพิเศษภายในโถ หลังจากการทดสอบเรดิโอคาร์บอนพบว่าเมล็ดดังกล่าวยังคงอยู่ใต้ดินเป็นเวลาสองพันปีในหลุมฝังศพ
ปรากฎว่าสิ่งที่ไม่รู้จักที่มีชื่อเสียงก่อนหน้านี้คือเมล็ดอินทผลัมจูเดียนที่สูญพันธุ์ไปแล้ว 6 เมล็ด และถูกนำไปทำให้งอกโดย นักวิทยาศาสตร์ Sarah Sallon ชื่อของพวกเขาคืออดัม โยนาห์ อูรีเอล โบอาส จูดิธ และฮันนาห์ ไม่น่าเชื่อว่าหนึ่งในนั้นงอกจริง ๆ และรับบัพติศมาด้วยชื่อเมธูเซลาห์ (เมธูเซลาห์) ซึ่งเป็นตัวละครในพระคัมภีร์ไบเบิลที่มีอายุ 969 ปี จึงเป็นการกลับไปสู่การมีอยู่ของอินทผลัมจูเดียนจากรายชื่อสายพันธุ์สูญพันธุ์.
