有名なナツメヤシ、フェニックス・ダクティリフェラ

ナツメヤシとして知られるこのヤシの木は、「その足を水に浸し、その頭を天の火の中に置く」ことで絶対的な幸福を得るという古代アラビアの言い伝えがあり、これはアラビア半島と中東の広大で暖かい砂漠が、このヤシの木の好む場所であることを自然に暗示している。

フェニックス・ダクティリフェラ椰子は、はるか彼方の果てしない砂漠の地、ベルベル人やベドウィン遊牧民の間では、生命、豊かさ、富の木としても知られている。

ヤシの木とは？

植物学的に正確を期すため、最初にはっきりさせておかなければならないのは、尊敬するヤシの木は実際には木ではなく、むしろ木よりも草本や一般的なハーブに近い植物であるということだ。 ヤシの木はアレカ科に分類され、多年生の木本植物に分類される。広大で豊かな歴史と神話や寓話における確かな存在感により、これらのヤシは擬人化される権利があり、自然と男性と女性の両方の登場人物の役割を引き受けた。 彼らは、これらの美しい植物を描いた部族の民間伝承の伝説や物語の不可欠かつ不可分の一部である。彼ら自身の意識を持った社会的存在として、人間のパートナーと同じように、日々の生存のための闘いの中で、逆境や困難と闘う役割を果たす。

過去7000年にわたり、このヤシの種は中東の様々な緯度の地域で、降雨量が少なく、日中・夜間の気温差が激しい過酷な気候と土壌の中で繁栄し、植林してきた、遊牧民のベドウィンや遠洋航海の船乗りたち。

ナツメヤシの多様な用途

現在でも、その美味しい果実や、化粧品から建築、天然繊維の生産に至るまで、最も多様な分野の原料として、世界各地で主要な役割を果たしている。 Phoenix dactyliferaは現在37品種が栽培されており、より多くの用途に至るまで、原料として使用されている。ペースト（アグワ）、パームハート、シロップ、サトウキビの砂糖の代替品、樹液や樹液とジュース（ナビィ）の製造といった従来の製造から、ビネガー、イースト、天然パン酵母といった創意工夫と弾力性のある本物の真珠、そしてこの美しいヤシの木の雄花序から抽出されたエッセンス、アグア・デ・タラとして知られる香水エッセンスまで。

ナツメヤシは雌雄異株の樹上性多年草で、同じ株に雌雄の花序をつける単子葉の品種とは異なり、自然界には雄株か雌株しか存在しない。 そのため、生殖過程は複雑な振り付けが必要となる。 雄ヤシが成熟する時期一方、雌の木は後に花序をつけ、受粉すれば、人気の高い果実、デーツを実らせる。

日程

デーツはよく知られているように、昔も今も栽培されている主な理由である。 デーツは様々な方法で収穫され、加工される。また、長期保存が可能であるため、非常に汎用性が高く、ある孤立した集団にとって不可欠な栄養源となっている。デーツはラクダのミルクとともに、何千年もの間、ベドウィンの人々の栄養の柱となってきた。

古代メソポタミアの詩の中で最も有名なギルガメシュ叙事詩では、この食料源の重要性が述べられている：

「あなたの父の棕櫚畑の庭師イシュラヌは、毎日熱心にナツメヤシの実を積んだ籠を運んできて、あなたの食卓に供した。

紀元前3000年頃に書かれたこの詩の抜粋は、世界最古の文字文学の断片のひとつと広くみなされており、ヤシの木とその庭師が当時の食生活の柱として提供した、甘くジューシーなナツメヤシをふんだんに詰めた籠を詩的な形で正確に描写している。 預言者ムハンマドの言葉とされる「ナツメヤシのある家」は、「ナツメヤシのある家」を意味する。ナツメヤシは決して飢えることはない」という言葉も、アラブの人々の生活と生存にとってこの木が重要であることを証明している。

ナツメヤシと人間の共生関係

アラビア半島の黎明期において、ナツメヤシと人間の関係は密接な共生関係にあった。実際のところ、フェニックス・ダクティリフェラは樹木状の植物であり、野生の状態では、私たちが慣れ親しんでいる景色とはほとんど関係がない。フェニックス属の同属で、よく知られ栽培もされているフェニックス・カナリエンシスなど。

実際、連続剪定、下葉刈り、側芽の絶え間ない除去といった人為的な操作によって、このヤシの成長は地面から離れた高さまで進むように促され、植物原料が非常に不足している場所での虫害や反芻動物の捕食を防ぐのに役立っている、これらの雄大な植物の木陰では、微気候のための好条件が整えられ、その基盤でより生産的な栽培を行うための別の可能性が生まれた。

日陰は、これらの雄大な樹上植物の最も重要な副産物のひとつであることは間違いない。 その葉のキャノピーは、これらの地域に典型的な過酷で不利な気候から身を守ってくれるからだ。 その日陰は、人間や動物にとってより大きな保護となり、これらの遠隔地の生命を維持する新しい作物の導入の中心となっている。砂嵐や風食などの悪天候も大幅に減少した。

柑橘類の果樹園、アルファルファ、スイカ、サツマイモ、各種豆類、綿花、小麦、大麦、キビなどが生育し、家畜が棲息している。ウシ、ヒツジ、ヤギは、以前はウシ、ウシ、ウシ科の動物、ヤギ科の動物の生活を維持するための条件がなかった場所で草を食んでいる。これらの動物は、先住民の食生活の多様性と完全性にとって最も重要であり、二次的な栄養源となり、皮革、羊毛、牛乳などの他の原材料を供給する。 さらに、これらの動物の植林は、先住民の食生活の多様性と完全性にとって最も重要であり、二次的な栄養源となり、皮革、羊毛、牛乳などの他の原材料を供給する。住宅に隣接するオアシスは、室内温度を30℃以下に下げることを可能にし、この人を寄せ付けない過酷な気候での生活を容易にするとともに、自然に埃が舞う砂漠の環境において重要な空気濾過を提供する。

建築用原料としての使用も注目に値する。前述のように、その繊維は遮光性に加えて、西洋のガラス窓のように窓カバーの織物に使用され、適切な換気と日射侵入の低減を保証するとともに、その繊維を通して塵埃の濾過に優れているからである。人間と樹木の間のこの共生関係は、自然界で最も表現力豊かなもののひとつであり、常に親密な関係の対象であった。アラビア湾の社会的信条の柱として。

キュリオシティ

世界最高のナツメヤシであり、北米大陸で最も希少なヤシの木である。

想像とは裏腹に、世界最高級とされるデーツの原産地はペルシャ湾でもなく、人気で高価なメジュールデーツの原産地でもない。 ブラックスフィンクスと呼ばれる極めて希少な品種である。 信じられないことに、この特異な希少種（世界に300本しかない）は、デーツの街のある通りにしかない。アメリカ、アリゾナ州、マウントグローブ産で、ハヤニ種の直系の子孫と疑われている。

伝説によると、先祖伝来の種子は1919年に北アフリカからアメリカに渡った駐在員と一緒に、千年前の種子の一部がフェニックスの住宅で偶然発芽したという。

1950年代から1960年代にかけては、アイゼンハワー大統領、ビル・クロスビー、レディ・バード・ジョンソンなど、有名なセレブリティや政治家たちだけが知っており、食していた希少種であった。 この新芽は、『アーク・オブ・ザ・イヤー』の中で紹介されている。Tastes) スローフードUSA、重要で絶滅の危機に瀕している食品と風味のリスト。

世界最古のヤシの木

中東の考古学的発掘調査で、フェニックス・ダクティリフェラの種子と思われる6粒が採取され、アンフォラの中に非常によく保存されていた。 放射性炭素検査の結果、これらの種子は2千年もの間、墓の中に埋もれていたことが判明した。

その名もアダム、ヨナ、ウリエル、ボアズ、ユディト、ハンナ。 信じられないことに、そのうちの1つは実際に発芽し、969歳まで生きた聖書の登場人物、メトシェラ（Methuselah）と名付けられた、こうして、絶滅種リストからユダナツメヤシが復活したのである。