વિખ્યાત ખજૂર અથવા ફોનિક્સ ડેક્ટીલિફેરા

એક પ્રાચીન આરબ કહેવત કહે છે કે આ ખજૂર, જે ખજૂર તરીકે વધુ જાણીતી છે, "પોતાના પગ પાણીમાં અને માથું સ્વર્ગની અગ્નિમાં ડુબાડવાથી સંપૂર્ણ સુખ પ્રાપ્ત કરે છે. ”, કુદરતી રીતે અરબી દ્વીપકલ્પના વ્યાપક અને ગરમ રણ અને મધ્ય પૂર્વને તેના પસંદ કરેલા નિવાસસ્થાન તરીકે સૂચવે છે.

ફોનિક્સ ડેક્ટીલિફેરા પામ અનંત રણની ભૂમિમાં વધુ દૂરના સ્થળોએ પણ જાણીતું છે, લોકો બર્બર અને બેડૂઈન નોમાડ્સ, જીવન, વિપુલતા અને સંપત્તિના વૃક્ષ તરીકે.

પામ વૃક્ષો શું છે?

શરૂઆતમાં સ્પષ્ટતા કરવી મહત્વપૂર્ણ છે , વનસ્પતિશાસ્ત્રીય ચોકસાઈની બાબતમાં, આપણા આદરણીય પામ વૃક્ષો વાસ્તવમાં વૃક્ષો નથી, પરંતુ વૃક્ષો કરતાં હર્બેસિયસ અથવા સામાન્ય ઔષધિઓ સાથે વધુ આકર્ષણ ધરાવતા છોડ છે. તેઓ તેમના પોતાના કુટુંબ, અરેકેસીમાં ચોક્કસ વર્ગીકરણ ધરાવે છે, અને તેથી તેમને થડના વ્યાસની દ્રષ્ટિએ વૃદ્ધિ વિના બારમાસી, લાકડાના છોડ તરીકે વધુ સારી રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આર્બોરેસન્ટ. વિશાળ અને સમૃદ્ધ ઇતિહાસ અને દંતકથાઓ અને દંતકથાઓમાં ખાતરીપૂર્વકની હાજરી સાથે, આ પામ વૃક્ષોને મૂર્તિમંત થવાનો અધિકાર હતો, કુદરતી રીતે પુરુષ અને સ્ત્રી બંને પાત્રોની ભૂમિકા ધારણ કરીને. તેઓ દંતકથાઓ અને આદિવાસી લોકકથાઓનો એક અભિન્ન અને અવિભાજ્ય ભાગ છે જે આનું ચિત્રણ કરે છે.સામાજિક જીવો તરીકે સુંદર છોડ તેમના પોતાના અંતરાત્મા સાથે, પ્રતિકૂળતાઓ અને મુશ્કેલીઓ સામેની લડાઈમાં તેમના માનવ ભાગીદારોની જેમ રોજિંદા જીવન ટકાવી રાખવાની લડાઈમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

છેલ્લા 7000 વર્ષોમાં, પામની આ પ્રજાતિ સમૃદ્ધ થઈ છે. અને મધ્ય પૂર્વમાં વૈવિધ્યસભર અક્ષાંશોમાં જંગલી વિસ્તારો, કઠિન આબોહવા અને જમીનમાં, ઓછા વરસાદ સાથે, અને દિવસ/રાત્રિના તાપમાનની શ્રેણીમાં વ્યાપક ભિન્નતા સાથે, ભૂતકાળમાં ખોરાક અને આશ્રયના આધાર તરીકે ખૂબ મહત્વની સેવા આપી હતી. તેના પૌષ્ટિક ફળો કે જે પ્રવાસીઓ, બેડુઈન વિચરતી અને દરિયાની લાંબી મુસાફરીમાં ખલાસીઓ માટે સાચવવામાં સરળ છે.

ખજૂરના બહુવિધ ઉપયોગો

તે હજુ પણ વિવિધ ભાગોમાં અગ્રણી ભૂમિકા ભજવે છે વિશ્વના તેના સ્વાદિષ્ટ ફળો માટે અને સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર વિસ્તારોમાં કાચા માલના સ્ત્રોત તરીકે, સૌંદર્ય પ્રસાધનોથી લઈને કુદરતી તંતુઓના નિર્માણ અને ઉત્પાદન સુધી. હાલમાં ફિનિક્સ ડેક્ટીલિફેરાની 37 જાતો ખેતીમાં છે, જેનો ઉપયોગ વધુ પરંપરાગત ઉપયોગો માટેના કાચા માલના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે, જેમ કે પલ્પ (અગવા), હાર્ટ ઓફ પામ, સીરપ, શેરડીની ખાંડનો વિકલ્પ, સત્વ અથવા સત્વ અને રસ (નાબીઘ), ચાતુર્ય અને સ્થિતિસ્થાપકતાના અધિકૃત મોતી માટે, જેમ કે સરકો, યીસ્ટ અને બ્રેડ બનાવવા માટે કુદરતી આથો, તેમજ એક સારÁgua de Tara તરીકે ઓળખાતી અત્તર, આ સુંદર હથેળીના પુરૂષ પુષ્પોમાંથી કાઢવામાં આવેલ સાર.

ખજુર એ એક અર્બોરેસન્ટ, ડાયોશિયસ પ્રકારનો બારમાસી છોડ છે, જે એકવિધ જાતોથી વિપરીત છે, જેમાં બંને જાતિના પુષ્પો સાથે સમાન છોડ, આ માત્ર પુરુષ અથવા સ્ત્રી નમુનાઓ તરીકે પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. જેમ કે, તેમની પ્રજનન પ્રક્રિયા ખરેખર એક જટિલ કોરિયોગ્રાફ્ડ ઘટના બની જાય છે. નર હથેળીઓ પહેલા પરિપક્વતા પર પહોંચે છે અને અદભૂત પુષ્પો ઉત્પન્ન કરે છે જે પરાગ ઉત્પન્ન કરે છે, જ્યારે માદા વૃક્ષો પાછળથી પુષ્પ ઉત્પન્ન કરે છે, જો પરાગ રજ કરવામાં આવે તો તે ખજૂરનું ખૂબ જ ઇચ્છિત ફળ આપે છે.

તારીખો

ખજૂરોના ફળો, જેમ કે તેઓ વ્યાપકપણે જાણીતા છે, ભૂતકાળમાં અને આજના સમયમાં તેમની ખેતીનું મુખ્ય કારણ છે. તારીખોની લણણી અને પ્રક્રિયા વિવિધ રીતે કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ અને સંરક્ષણની ક્ષમતા તેમને ચોક્કસ ભૌગોલિક રીતે અલગ વસ્તી માટે પોષક તત્વોનો અત્યંત સર્વતોમુખી અને આવશ્યક સ્ત્રોત બનાવે છે. ઊંટના દૂધ સાથેની તારીખોએ સહસ્ત્રાબ્દી માટે બેદુઈન લોકોના મૂળભૂત પોષક સ્તંભની રચના કરી.

ગિલગામેશના મહાકાવ્યમાં, નિઃશંકપણે પ્રાચીન મેસોપોટેમીયાની કવિતાઓમાં સૌથી વધુ પ્રતિષ્ઠિત,ખોરાકના આ સ્ત્રોતના કેન્દ્રિય મહત્વનો ઉલ્લેખ કરે છે:

“અને શું તમે તમારા પિતાના પામ ગ્રોવના માળી ઇશુલ્લાનુને પ્રેમ કરતા ન હતા? તે ખંતપૂર્વક તમારા માટે અનંત તારીખોથી ભરેલી ટોપલીઓ લાવ્યો, દરરોજ તે તમારું ટેબલ પૂરું પાડતો હતો.”

3000 બીસીની આસપાસ લખાયેલી એક કવિતાના આ અંશોને વ્યાપકપણે સાહિત્યના પ્રારંભિક ભાગોમાંના એક તરીકે ગણવામાં આવે છે. વિશ્વ અને કાવ્યાત્મક રીતે તે સમયના આહારના મૂળભૂત આધારસ્તંભ તરીકે પામ વૃક્ષો અને તેમના માળી દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ મીઠાઈઓ અને રસદાર ખજૂરથી ભરેલી ટોપલીઓને ચોકસાઇ સાથે ચિત્રિત કરે છે. પયગંબર મોહમ્મદને આભારી કહેવત, જે મુજબ "ખજૂર ધરાવતું ઘર ક્યારેય ભૂખ્યું નહીં રહે", એ પણ આરબ લોકોના નિર્વાહ અને અસ્તિત્વ માટે આ વૃક્ષના મહત્વનો પુરાવો છે.

ધ ખજૂર અને માણસ વચ્ચેનો સહજીવન સંબંધ

અરબી દ્વીપકલ્પના શરૂઆતના દિવસોમાં, ખજૂર અને મનુષ્ય વચ્ચેનો સંબંધ ગાઢ સહજીવનમાંનો એક હતો, કારણ કે એક વિના બીજાનું જીવન અશક્ય હતું. પામ વૃક્ષો તેમના અસ્તિત્વને સુનિશ્ચિત કરવા, અત્યંત શુષ્ક વાતાવરણમાં તેમની સંભાળ, સિંચાઈ અને કાપણી દ્વારા તેમને જીવંત રાખવા માટે સંપૂર્ણપણે માણસ પર આધાર રાખે છે, તેવી જ રીતે, માણસ ખોરાક અને આશ્રય માટે પામ વૃક્ષ પર આધાર રાખે છે. વાસ્તવમાં, ફોનિક્સ ડેક્ટીલિફેરા એક વૃક્ષનો છોડ છે જે તેનાજંગલી રાજ્યનો આપણે જે દૃષ્ટિકોણથી ઉપયોગ કરીએ છીએ તેની સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, હકીકતમાં અનેક થડ અને ખૂબ જ ડાળીઓવાળું બાજુની ડાળીઓ ધરાવતું પામ વૃક્ષ છે, જે તેને ઝાડવા જેવો દેખાવ આપે છે, અને ઊંચા વૃક્ષની આવૃત્તિ નહીં, એક સાથે થડ, જેમ કે ફોનિક્સ જીનસના તેના જન્મજાત, જેમ કે જાણીતી અને ઉગાડવામાં આવતી ફોનિક્સ કેનેરીએન્સીસ.

હકીકતમાં, સતત કાપણી, નીચલા પર્ણસમૂહ અને બાજુની અંકુરની સતત નિરાકરણ દ્વારા કરવામાં આવતી માનવ હેરફેર દ્વારા , આ હથેળીના વિકાસને ઊંચાઈમાં વધવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવ્યું હતું, જમીનથી દૂર જઈને, ખૂબ જ દુર્લભ વનસ્પતિ સામગ્રી સાથેના સ્થળોએ જંતુઓના ઉપદ્રવ અને રમણીય પ્રાણીઓના શિકારને રોકવામાં મદદ કરે છે, અને આમ, અભાનપણે, છાયામાં પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવી હતી. આ જાજરમાન છોડ. સૂક્ષ્મ આબોહવા માટે સાનુકૂળ કે જે તેના આધાર પર વધુ ઉત્પાદક ખેતી માટે અન્ય શક્યતાઓ તરફ દોરી જાય છે.

શેડ નિઃશંકપણે આ ભવ્ય આર્બોરોસન્ટ છોડના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉપ-ઉત્પાદનોમાંનું એક છે, કારણ કે, તેમના પાંદડાવાળા તાજ સાથે , તેઓ આ સ્થાનોની લાક્ષણિક કઠોર અને પ્રતિકૂળ આબોહવાથી રક્ષણ પૂરું પાડે છે. તેની છાયા માનવ અને પ્રાણીઓ માટે વધુ રક્ષણ માટે પરવાનગી આપે છે, જે આ દૂરસ્થ ભૌગોલિક વિસ્તારોમાં જીવન ટકાવી રાખતી નવી સંસ્કૃતિઓના પરિચય માટે કેન્દ્રિય છે, તેમજ અન્ય ઘટનાઓમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે.પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ, જેમ કે રેતીના તોફાન અને પવનનું ધોવાણ.

તેની છત્ર હેઠળ ફિલ્ટર કરાયેલા આ પ્રકાશના મધ્યમાં છે, ઘણીવાર જટિલ જાતે ખોદવામાં આવેલી ચેનલો (ફલાજ) દ્વારા સિંચાઈ કરવામાં આવે છે, કે અન્ય સંસ્કૃતિઓ ગુણાકાર કરે છે કારણ કે તેઓ ત્યાં પરિસ્થિતિઓ શોધે છે. તેના અસ્તિત્વ અને જાળવણી માટે જરૂરી છે. સાઇટ્રસ બગીચા, રજકો, તરબૂચ, શક્કરીયા, કઠોળની જાતો, કપાસ, ઘઉં, જવ અને બાજરી સમગ્ર જમીનમાં ફેલાયેલી છે, જે ગાય, ઘેટાં અને બકરા જેવા પશુધનને ચરવા દે છે જ્યાં પહેલાં ઢોર, ઘેટાં અને બકરાંને ટેકો આપવાની કોઈ સ્થિતિ ન હતી. બકરીઓ, જે મૂળ વસ્તીની વિવિધતા અને આહારની સંપૂર્ણતા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, ગૌણ પોષક સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે અને ચામડું, ઊન અને દૂધ જેવા અન્ય કાચી સામગ્રી પણ પૂરી પાડે છે. વધુમાં, રહેણાંક મકાનોની બાજુમાં આ સાચા ઓસનું વાવેતર 30ºC ની અંદરના તાપમાનને ઘટાડવાનું શક્ય બનાવે છે, જે આ બિનઆર્થિક અને પ્રતિકૂળ આબોહવામાં જીવન સરળ બનાવે છે, કુદરતી રીતે ધૂળવાળા રણના વાતાવરણમાં નોંધપાત્ર હવા શુદ્ધિકરણ પણ પ્રદાન કરે છે.

બાંધકામમાં કાચા માલ તરીકે તેનો ઉપયોગ પણ નોંધપાત્ર છે, કારણ કે, તેના શેડ ઉપરાંત, ઉપર જણાવ્યા મુજબ, તેના તંતુઓનો ઉપયોગ લગભગ આપણી પશ્ચિમી વિંડોઝની જેમ, બારીઓ માટેના આવરણના વણાટમાં થાય છે.કાચ, યોગ્ય વેન્ટિલેશન અને ઘટાડેલા સૌર ઘૂંસપેંઠને સુનિશ્ચિત કરે છે, જે ધૂળના કણોના શ્રેષ્ઠ ફિલ્ટરિંગ સાથે જોડાય છે જે, તેમના માઇક્રોસ્કોપિક ફાઇબર દ્વારા, આજની કૃત્રિમ સામગ્રી કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ અને અસરકારક રીતે અનિચ્છનીય કણોને ફસાવવાનું સંચાલન કરે છે. માણસ અને વૃક્ષ વચ્ચેનો આ સહજીવન સંબંધ કુદરતમાં સૌથી વધુ અભિવ્યક્ત છે, હંમેશા ઘનિષ્ઠ સંબંધનો ઉદ્દેશ્ય છે અને આજે પણ જીવનના વૃક્ષ તરીકે જ નહીં, પરંતુ જીવનના સ્તંભ તરીકે પણ અસ્તિત્વ અને સંબંધના પૂર્વજોના બંધનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. અરેબિયન ગલ્ફનો સામાજિક પંથ.

ક્યુરિયોસિટીઝ

વિશ્વની શ્રેષ્ઠ તારીખ અને સમગ્ર ઉત્તર અમેરિકા ખંડમાં દુર્લભ પામ વૃક્ષ

જેની કલ્પના કરી શકાય તેનાથી વિપરિત, વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ ગણાતી તારીખો પર્શિયન ગલ્ફમાંથી અથવા જ્યાં લોકપ્રિય અને મોંઘી મેડજૂલ તારીખો સ્થાનિક છે ત્યાંથી ઉદ્ભવતી નથી. તેઓ બ્લેક સ્ફિન્ક્સ નામની અત્યંત દુર્લભ વિવિધતા છે. અવિશ્વસનીય લાગે છે, આ વિચિત્ર દુર્લભતાઓ (વિશ્વમાં માત્ર 300 છોડ) એરિઝોના શહેર માઉન્ટગ્રોવ, યુએસએની એક શેરીમાં જ જોવા મળે છે અને તે હયાની વિવિધતાના સીધા વંશજ હોવાની શંકા છે.

એવી દંતકથા છે કે પૂર્વજોના બીજ 1919માં ઉત્તર આફ્રિકાથી અમેરિકા ગયા હતા, જેમાં એક પ્રવાસી સાથે, કેટલાક પ્રાચીન બીજ બેદરકારીને કારણે અંકુરિત થયા હતા.આકસ્મિક, ફોનિક્સમાં રહેઠાણમાં.

અસામાન્ય શોધ પછી, એથનોબોટનિસ્ટ રોબર્ટ મેટ્ઝલર અને તેના ભાગીદાર ફ્રેન્ક બ્રોફીએ તરત જ અંકુરની ખરીદી કરી અને તેનો પ્રચાર કર્યો. 1950 અને 1960 ના દાયકા દરમિયાન, આ અધિકૃત દુર્લભતાઓ માત્ર ખ્યાતનામ અને પ્રખ્યાત રાજકારણીઓ, જેમ કે પ્રમુખ આઈઝનહોવર, બિલ ક્રોસબી અને લેડી બર્ડ જોહ્ન્સન, અન્ય લોકો દ્વારા જ જાણીતી અને ખાઈ હતી. તેઓનું વર્ણન સ્લો ફૂડ યુએસએ આર્ક ઓફ ટેસ્ટ્સમાં કરવામાં આવ્યું છે, જે નોંધપાત્ર અને જોખમમાં મૂકાયેલા ખોરાક અને સ્વાદોની સૂચિ છે.

વિશ્વમાં સૌથી જૂનું પામ વૃક્ષ

મધ્ય પૂર્વમાં પુરાતત્વીય ખોદકામ દરમિયાન, છ દેખીતી રીતે ફોનિક્સ ડેક્ટીલિફેરામાંથી બીજ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા, જે એમ્ફોરાની અંદર અસાધારણ રીતે સારી રીતે સચવાયેલા હતા. રેડિયોકાર્બન પરીક્ષણ પછી, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે કબરમાં કથિત બીજ બે સહસ્ત્રાબ્દીઓ સુધી ભૂગર્ભમાં રહ્યા હતા.

તે તારણ આપે છે કે પ્રખ્યાત અજાણ્યાઓ અગાઉ લુપ્ત જુડિયન ખજૂરના છ બીજ હતા અને તેને અંકુરિત કરવા માટે મૂકવામાં આવ્યા હતા. વૈજ્ઞાનિક સારાહ સેલોન. તેમના નામ આદમ, જોનાહ, ઉરીએલ, બોઝ, જુડિથ અને હેન્ના છે. અવિશ્વસનીય રીતે, તેમાંથી એક વાસ્તવમાં અંકુરિત થયો, મેથુસેલાહ (મેથુસેલાહ) નામથી બાપ્તિસ્મા પામ્યો, એક બાઈબલના પાત્ર જે 969 વર્ષનો હતો, આમ પ્રજાતિઓની સૂચિમાંથી જુડિયન ખજૂરનું અસ્તિત્વ પાછું ચિહ્નિત કરે છે.લુપ્ત.