ដើមដូងកាលបរិច្ឆេទដ៏ល្បីល្បាញ ឬ Phoenix dactylifera

ពាក្យអារ៉ាប់បុរាណមួយនិយាយថា បាតដៃដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដូងកាលបរិច្ឆេទ សម្រេចបាននូវសុភមង្គលយ៉ាងពិតប្រាកដជាមួយនឹង “ជើងរបស់មនុស្សម្នាក់បានជ្រលក់ក្នុងទឹក ហើយក្បាលរបស់មនុស្សម្នាក់នៅក្នុងភ្លើងនៃស្ថានសួគ៌។ ” ដោយធម្មជាតិសំដៅទៅលើវាលខ្សាច់ដ៏ធំទូលាយ និងក្តៅនៃឧបទ្វីបអារ៉ាប់ និងមជ្ឈិមបូព៌ាជាលំនៅដ្ឋានដែលបានជ្រើសរើស។

ដើមដូង Phoenix dactylifera ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរនៅកន្លែងឆ្ងាយៗនៅក្នុងទឹកដីនៃវាលខ្សាច់គ្មានទីបញ្ចប់របស់មនុស្ស។ ពូជពង្ស Berber និង Bedouin ជាដើមឈើនៃជីវិត ភាពបរិបូរណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិ។

តើដើមត្នោតជាអ្វី?

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបញ្ជាក់ដំបូង ជាបញ្ហានៃភាពត្រឹមត្រូវខាងរុក្ខសាស្ត្រ ដើមត្នោតដែលគួរឱ្យគោរពរបស់យើងមិនមែនជាដើមឈើពិតនោះទេ ប៉ុន្តែជារុក្ខជាតិដែលមានទំនាក់ទំនងល្អជាងទៅនឹងរុក្ខជាតិស្មៅ ឬរុក្ខជាតិទូទៅជាងដើមឈើ។ ពួកវាមានការចាត់ថ្នាក់ជាក់លាក់មួយនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេគឺ Arecaceae ហើយដូច្នេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ល្អប្រសើរជាងមុនថាជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដោយគ្មានការលូតលាស់ទាក់ទងនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃដើម ហើយក្នុងករណីខ្លះ arborescent ។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏ធំធេង និងសំបូរបែប និងវត្តមានដ៏ប្រាកដក្នុងទេវកថា និងរឿងប្រឌិត ដើមត្នោតទាំងនេះមានសិទ្ធិធ្វើជាបុគ្គល ដោយសន្មតថាជាតួអង្គទាំងប្រុស និងស្រី។ ពួកវាជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់ និងមិនអាចបំបែកបាននៃរឿងព្រេងនិទាន និងរឿងព្រេងនិទានកុលសម្ព័ន្ធដែលបង្ហាញពីរឿងទាំងនេះរុក្ខជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតជាសង្គមដែលមានមនសិការផ្ទាល់ខ្លួន បំពេញតួនាទីក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទុក្ខលំបាក និងការលំបាកក្នុងការតស៊ូដើម្បីការរស់រានមានជីវិតប្រចាំថ្ងៃដូចជាដៃគូមនុស្សរបស់ពួកគេ។

ក្នុងរយៈពេល 7000 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដូងប្រភេទនេះបានរីកចម្រើន និងតំបន់ព្រៃឈើក្នុងរយៈទទឹងចម្រុះនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ក្នុងអាកាសធាតុ និងដីលំបាក ដោយមានភ្លៀងធ្លាក់តិចតួច និងមានការប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃ/យប់ ដោយបានបម្រើសារៈសំខាន់យ៉ាងសម្បើមកាលពីអតីតកាលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារ និងទីជំរកដោយសារ ផ្លែឈើមានជីវជាតិរបស់វា ដែលងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកជិះទូកលេង Bedouin និងនាវិកក្នុងការធ្វើដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយឆ្លងកាត់មហាសមុទ្រ។

ការប្រើប្រាស់ច្រើននៃផ្លែដូងកាលបរិច្ឆេទ

វានៅតែដើរតួនាទីនាំមុខគេក្នុងផ្នែកផ្សេងៗ នៃពិភពលោកសម្រាប់ផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា និងជាប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងតំបន់ចម្រុះបំផុត ចាប់ពីគ្រឿងសំអាង រហូតដល់សំណង់ និងការផលិតសរសៃធម្មជាតិ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានពូជ Phoenix dactylifera ចំនួន 37 ពូជ ក្នុងការដាំដុះ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ចាប់ពីការប្រើប្រាស់ធម្មតាបន្ថែមទៀត ដូចជាការផលិតម្សៅ (agwa) បេះដូងដូង ទឹកស៊ីរ៉ូ ជំនួសស្ករអំពៅ សាប។ ឬទឹកសាប និងទឹកផ្លែឈើ (nabigh) ទៅនឹងគុជខ្យងពិតប្រាកដនៃភាពវៃឆ្លាត និងភាពធន់ ដូចជាទឹកខ្មេះ ដំបែ និងដំបែធម្មជាតិសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង ក៏ដូចជាខ្លឹមសារនៃទឹកអប់ដែលគេស្គាល់ថាជា Água de Tara ដែលជាសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្កាឈ្មោលនៃដើមត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

ដើមត្នោតគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ arborescent នៃប្រភេទ dioecious ដែលខុសពីពូជ monoecious ដែលមាន រុក្ខជាតិ​ដូចគ្នា​មាន​ផ្កា​ទាំង​ពីរ​ភេទ រុក្ខជាតិ​ទាំង​នេះ​មាន​តែ​ក្នុង​ធម្មជាតិ​ជា​គំរូ​បុរស ឬ​ស្ត្រី។ ដូច្នេះ ដំណើរការបន្តពូជរបស់ពួកគេពិតជាក្លាយជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ស្មុគស្មាញមួយ។ បាតដៃឈ្មោលឈានដល់ការពេញវ័យមុនគេ ហើយបង្កើតជាកញ្ចុំផ្កាដ៏អស្ចារ្យដែលបង្កើតលំអង ចំណែកដើមញីមានផ្កានៅពេលក្រោយ ដែលប្រសិនបើលម្អង វានឹងផ្តល់ផលផ្លែតាមចិត្តចង់បានច្រើន។

កាលបរិច្ឆេទ

ផ្លែឈើនៃកាលបរិច្ឆេទ ដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ គឺជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការដាំដុះរបស់ពួកគេទាំងក្នុងអតីតកាល និងសព្វថ្ងៃនេះ។ កាលបរិច្ឆេទត្រូវបានប្រមូលផល និងដំណើរការតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដោយសារសមត្ថភាពរក្សាទុក និងអភិរក្សរយៈពេលវែងរបស់ពួកគេ ធ្វើឱ្យពួកវាជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប និងចាំបាច់សម្រាប់ប្រជាជនដែលរស់នៅដាច់ពីគេតាមភូមិសាស្ត្រមួយចំនួន។ កាលបរិច្ឆេទរួមគ្នាជាមួយទឹកដោះគោអូដ្ឋបានបង្កើតជាសសរស្តម្ភអាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋានរបស់ប្រជាជន Bedouin អស់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំ។

នៅក្នុង Epic of Gilgamesh ច្បាស់ណាស់ថាជាកំណាព្យដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃ Mesopotamia បុរាណ។សំដៅទៅលើសារៈសំខាន់សំខាន់នៃប្រភពអាហារនេះ៖

“ហើយអ្នកមិនស្រឡាញ់ Ishullanu ដែលជាអ្នកថែសួននៃចម្ការដូងរបស់ព្រះបិតារបស់អ្នកទេឬ? គាត់បានយកកន្ត្រកមកជូនអ្នកយ៉ាងឧស្សាហ៍ ដោយមានកាលបរិច្ឆេទមិនចេះចប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គាត់ផ្តល់តុរបស់អ្នក។"

ការដកស្រង់ចេញពីកំណាព្យមួយ ដែលបានសរសេរនៅប្រហែលឆ្នាំ 3000 មុនគ. ពិភពលោក និងកំណាព្យបង្ហាញពីភាពច្បាស់លាស់នៃកន្ត្រកដែលពោរពេញទៅដោយបង្អែម និងកាលបរិច្ឆេទដ៏ផ្អែមល្ហែម ដែលផ្តល់ដោយដើមត្នោត និងអ្នកថែសួនរបស់ពួកគេ ជាសសរស្តម្ភជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារនៃសម័យនោះ។ ពាក្យដែលសន្មតថាជាព្យាការី Mohammed យោងទៅតាម "ផ្ទះដែលមានដើមត្នោតនឹងមិនឃ្លាន" ក៏ជាភស្តុតាងនៃសារៈសំខាន់នៃដើមឈើនេះសម្រាប់ការចិញ្ចឹមជីវិត និងការរស់រានមានជីវិតរបស់ប្រជាជនអារ៉ាប់។

The ទំនាក់ទំនង symbiotic រវាងដូងកាលបរិច្ឆេទ និងមនុស្ស

នៅដើមដំបូងនៃឧបទ្វីបអារ៉ាប់ ទំនាក់ទំនងរវាងដូងកាលបរិច្ឆេទ និងមនុស្សមានធម្មជាតិនៃភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ព្រោះថាជីវិតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដោយគ្មានមួយទៀតគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ដើមត្នោតពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើមនុស្ស ដើម្បីធានាការរស់រានមានជីវិត ដើម្បីឱ្យវានៅរស់ក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតខ្លាំង ដោយថែទាំវា ស្រោចស្រព និងកាត់ចេញ ដូចមនុស្សពឹងផ្អែកលើដើមត្នោតជាអាហារ និងទីជម្រក។ តាមពិត Phoenix dactylifera គឺជារុក្ខជាតិដើមឈើដែលមាននៅក្នុងរបស់វា។សភាពព្រៃមិនសូវពាក់ព័ន្ធជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដែលយើងធ្លាប់ធ្វើនោះទេ តាមពិតទៅគឺជាដើមត្នោតដែលមានដើមច្រើន និងមានពន្លកដុះនៅខាងក្រោយ ដែលផ្តល់រូបរាងជាគុម្ពោត ហើយមិនមែនជាប្រភេទដើមឈើខ្ពស់នោះទេ ដោយមានដើមតែមួយ។ ដើមដូចជាដើមរបស់វានៃពពួក Phoenix ដូចជា Phoenix canariensis ដែលល្បីល្បាញ និងដាំដុះ។

តាមពិតទៅ តាមរយៈការកាត់ចេញរបស់មនុស្សបានធ្វើឡើងតាមរយៈការកាត់ចេញជាបន្តបន្ទាប់ ស្លឹកទាប និងការយកចេញជាបន្តបន្ទាប់នៃពន្លកនៅពេលក្រោយ។ ការលូតលាស់របស់ដូងនេះត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យលូតលាស់ក្នុងកម្ពស់ ផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីដី ​​ជួយការពារការឆ្លងសត្វល្អិត និងការបរបាញ់សត្វព្រៃនៅកន្លែងដែលមានសម្ភារៈរុក្ខជាតិខ្វះខាតខ្លាំង ដូច្នេះហើយដោយមិនដឹងខ្លួន លក្ខខណ្ឌត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម្លប់នៃ រុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។ អំណោយផលដល់ microclimate ដែលនាំឱ្យមានលទ្ធភាពផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដាំដុះប្រកបដោយផលិតភាពបន្ថែមទៀតនៅមូលដ្ឋានរបស់វា។

ម្លប់គឺពិតជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដ៏សំខាន់បំផុតនៃរុក្ខជាតិ arborescent ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ ដូចជាជាមួយនឹងមកុដស្លឹករបស់វា។ ពួកគេផ្តល់ការការពារអាកាសធាតុអាក្រក់ និងអាក្រក់ជាធម្មតានៃទីតាំងទាំងនេះ។ ការដាក់ស្រមោលរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យមានការការពារកាន់តែច្រើនសម្រាប់មនុស្ស និងសត្វ ដែលជាចំណុចកណ្តាលនៃការណែនាំនៃវប្បធម៌ថ្មីដែលទ្រទ្រង់ជីវិតនៅក្នុងភូមិសាស្ត្រដាច់ស្រយាលទាំងនេះ ក៏ដូចជាការកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើននៃបាតុភូតផ្សេងទៀត។លក្ខខណ្ឌឧតុនិយមមិនល្អ ដូចជាព្យុះខ្សាច់ និងខ្យល់បក់បោក។

វាស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃពន្លឺនេះដែលត្រូវបានត្រងនៅក្រោមដំបូលរបស់ពួកគេ ដែលជារឿយៗត្រូវបានស្រោចស្រពដោយបណ្តាញជីកដោយដៃស្មុគស្មាញ (falaj) ដែលវប្បធម៌ផ្សេងទៀតកើនឡើងដោយសារតែពួកគេរកឃើញលក្ខខណ្ឌនៅទីនោះ។ ចាំបាច់សម្រាប់អត្ថិភាព និងការថែទាំរបស់វា។ ចម្ការក្រូចឆ្មារ អាល់ហ្វាហ្វា ឪឡឹក ដំឡូងជ្វា ពូជសណ្តែក កប្បាស ស្រូវសាលី បាឡេ និងមី រីករាលដាលពាសពេញដី ដោយអនុញ្ញាតឱ្យសត្វពាហនៈដូចជា គោ ចៀម និងពពែស៊ីស្មៅ ដែលគ្មានលក្ខខណ្ឌក្នុងការចិញ្ចឹមគោ ក្របី និងពពែពីមុនមក។ ពពែ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពសម្បូរបែប និងភាពពេញលេញនៃរបបអាហាររបស់ប្រជាជនដើម ដោយផ្តល់នូវប្រភពអាហារូបត្ថម្ភបន្ទាប់បន្សំ និងផ្គត់ផ្គង់សូម្បីតែវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀតដូចជាស្បែក រោមចៀម និងទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះ ការដាំដើមឈើអុកដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បានទាំងនេះនៅជាប់អគារលំនៅដ្ឋានធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងក្រោម 30ºC ធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលក្នុងអាកាសធាតុមិនរាក់ទាក់ និងមិនល្អនេះ ថែមទាំងផ្តល់នូវតម្រងខ្យល់យ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងបរិយាកាសវាលខ្សាច់ដែលមានធូលីដីធម្មជាតិ។

វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ ការប្រើប្រាស់របស់វាជាវត្ថុធាតុដើមក្នុងការសាងសង់ ពីព្រោះបន្ថែមពីលើម្លប់របស់វា ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ សរសៃរបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការត្បាញគម្របសម្រាប់បង្អួច ស្ទើរតែដូចបង្អួចខាងលិចរបស់យើងដែរ។កញ្ចក់ ធានាបាននូវខ្យល់ចេញចូលត្រឹមត្រូវ និងកាត់បន្ថយការជ្រៀតចូលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ រួមផ្សំជាមួយការចម្រោះភាគល្អិតធូលីល្អិតល្អន់ ដែលតាមរយៈសរសៃមីក្រូទស្សន៍របស់ពួកគេ គ្រប់គ្រងការចាប់ភាគល្អិតដែលមិនចង់បានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពជាងសម្ភារៈសំយោគនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ទំនាក់ទំនងដ៏ស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងមនុស្ស និងដើមឈើនេះ គឺជាផ្នែកមួយដែលបង្ហាញឱ្យឃើញច្រើនបំផុតនៅក្នុងធម្មជាតិ ដែលតែងតែជាវត្ថុនៃទំនាក់ទំនងដ៏ស្និទ្ធស្នាល ហើយនៅតែតំណាងឱ្យសព្វថ្ងៃនេះ ចំណងដូនតានៃការរស់រានមានជីវិត និងភាពស្និទ្ធស្នាល មិនត្រឹមតែជាដើមឈើនៃជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាសសរស្តម្ភនៃ គោលលទ្ធិសង្គមនៃឈូងសមុទ្រអារ៉ាប់។

CURIOSITIES

កាលបរិច្ឆេទដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក និងដើមត្នោតដ៏កម្របំផុតនៅក្នុងទ្វីបអាមេរិកខាងជើងទាំងមូល

ផ្ទុយទៅនឹងអ្វីដែលអាចស្រមៃបាន កាលបរិច្ឆេទដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកមិនមានប្រភពមកពីឈូងសមុទ្រពែក្ស ឬពីកន្លែងដែលកាលបរិច្ឆេទ Medjool ពេញនិយម និងមានតម្លៃថ្លៃគឺមានលក្ខណៈឆ្លង។ ពួកវាជាពូជដ៏កម្រមួយហៅថា Black Sphinx។ មិនគួរឱ្យជឿដូចដែលវាហាក់ដូចជា ភាពកម្រដ៏ចម្លែកទាំងនេះ (មានតែរុក្ខជាតិ 300 ប៉ុណ្ណោះនៅលើពិភពលោក) ត្រូវបានរកឃើញតែនៅតាមផ្លូវក្នុងទីក្រុង Mountgrove រដ្ឋ Arizona សហរដ្ឋអាមេរិក ហើយត្រូវបានគេសង្ស័យថាជាកូនចៅផ្ទាល់នៃពូជ Hayani ។

រឿងព្រេងនិទានថាគ្រាប់ពូជដូនតាបានធ្វើដំណើរពីអាហ្រ្វិកខាងជើងទៅអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 1919 រួមជាមួយនឹងជនបរទេសដែលមានគ្រាប់ពូជបុរាណខ្លះដុះពន្លកដោយសារតែការធ្វេសប្រហែស។ដោយចៃដន្យ នៅក្នុងគេហដ្ឋានមួយនៅទីក្រុង Phoenix។

បន្ទាប់ពីការរកឃើញមិនធម្មតានោះ អ្នកជំនាញខាងជនជាតិដើមភាគតិច Robert Metzler និងដៃគូរបស់គាត់ឈ្មោះ Frank Brophy បានទទួលពន្លកភ្លាមៗ ហើយបន្តពូជពួកវា។ ក្នុងកំឡុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 និង 1960 ភាពកម្រពិតប្រាកដទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ និងប្រើប្រាស់ដោយតារាល្បី និងអ្នកនយោបាយល្បីឈ្មោះ ដូចជាប្រធានាធិបតី Eisenhower លោក Bill Crosby និង Lady Bird Johnson ក្នុងចំណោមអ្នកផ្សេងទៀត។ ពួកវាត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុង Slow Food USA Ark of Tastes ដែលជាបញ្ជីនៃអាហារ និងរសជាតិសំខាន់ៗ និងជិតផុតពូជ។

ដើមត្នោតចាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក

ក្នុងអំឡុងពេលកំណាយបុរាណវត្ថុនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ប្រាំមួយ គ្រាប់ពូជត្រូវបានប្រមូល ជាក់ស្តែងពី Phoenix dactilifera ដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងអំពែរ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តវិទ្យុសកម្ម វាត្រូវបានគេរកឃើញថាគ្រាប់ពូជទាំងនោះបាននៅក្រោមដីអស់រយៈពេលពីរសហស្សវត្សរ៍នៅក្នុងផ្នូរមួយ។

វាបង្ហាញថា គ្រាប់ដែលមិនស្គាល់ច្បាស់ពីមុនគឺ 6 គ្រាប់នៃដើមត្នោត Judean date ដែលបានផុតពូជ ហើយត្រូវបានគេយកទៅបណ្តុះដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Sarah Sallon ។ ឈ្មោះ​របស់​ពួក​គេ​គឺ អាដាម យ៉ូណាស យូរីល បូអូស យូឌីត និង​ហាណា។ មិនគួរឱ្យជឿ មួយក្នុងចំណោមពួកគេបានបញ្ចប់ការដុះលូតលាស់យ៉ាងពិតប្រាកដ ដោយបានទទួលបុណ្យជ្រមុជទឹកដោយឈ្មោះ Methuselah (Methuselah) ដែលជាតួអង្គព្រះគម្ពីរដែលរស់នៅរហូតដល់អាយុ 969 ឆ្នាំ ដូច្នេះជាការសម្គាល់ការវិលត្រឡប់ទៅកាន់អត្ថិភាពនៃដើមត្នោតរបស់ជនជាតិយូដាពីបញ្ជីនៃប្រភេទសត្វ។ផុតពូជ។