Le célèbre palmier dattier ou Phoenix dactylifera

Selon un ancien dicton arabe, ce palmier, plus connu sous le nom de palmier-dattier, atteint le bonheur absolu "les pieds plongés dans l'eau et la tête dans le feu du ciel", ce qui fait naturellement allusion aux vastes et chauds déserts de la péninsule arabique et du Moyen-Orient, qui sont son lieu de prédilection.

Le palmier Phoenix dactylifera est aussi connu, loin dans le pays des déserts infinis, du peuple berbère et des nomades bédouins, comme l'arbre de la vie, de l'abondance et de la richesse.

Qu'est-ce qu'un palmier ?

Il est important de préciser tout d'abord, par souci d'exactitude botanique, que nos chers palmiers ne sont pas vraiment des arbres, mais plutôt des plantes ayant plus d'affinités avec les herbacées ou les herbes communes qu'avec les arbres. Ils ont une classification spécifique dans leur propre famille, les Arecaceae, et sont donc mieux classés en tant que plantes vivaces, ligneuses, sans croissance enAvec une histoire vaste et enrichie et une présence assurée dans les mythes et les fables, ces palmiers ont eu le droit d'être personnifiés, assumant naturellement le rôle de personnages masculins et féminins. Ils font partie intégrante et inséparable des légendes et des histoires du folklore tribal qui dépeignent ces belles plantes.en tant qu'êtres sociaux dotés d'une conscience propre, remplissant des rôles dans la lutte contre les adversités et les difficultés dans la lutte pour la survie quotidienne, à l'instar de leurs partenaires humains.

Au cours des 7 000 dernières années, cette espèce de palmier a prospéré et boisé des régions situées à diverses latitudes au Moyen-Orient, dans des climats et des sols difficiles, avec de faibles précipitations et de grandes variations de températures diurnes et nocturnes. Elle a joué un rôle extrêmement important dans le passé en tant que source de nourriture et d'abri grâce à ses fruits nutritifs, faciles à conserver pour les voyageurs,les Bédouins nomades et les marins qui traversent des océans lointains.

Les multiples usages du palmier dattier

Aujourd'hui encore, il joue un rôle de premier plan dans diverses régions du monde pour ses fruits délicieux et comme source de matières premières dans les domaines les plus divers, des cosmétiques à la construction en passant par la production de fibres naturelles. 37 variétés de Phoenix dactylifera sont actuellement cultivées et sont utilisées comme source de matières premières pour des usages allant de la fabrication de produits cosmétiques à la production de fibres naturelles.de la production conventionnelle, comme la production de pâte (agwa), de cœurs de palmier, de sirops, alternative au sucre de canne, de sève ou de sève et jus (nabigh), aux authentiques perles d'ingéniosité et de résilience, comme le vinaigre, la levure et la levure de pain naturelle, ainsi qu'une essence de parfum connue sous le nom d'Agua de Tara, une essence extraite des inflorescences mâles de ce beau palmier.

Le palmier dattier est une plante arborescente et pérenne de type dioïque qui, contrairement aux variétés monoïques qui présentent des inflorescences des deux sexes sur la même plante, n'existe dans la nature que sous forme de spécimens mâles ou femelles. Ainsi, son processus de reproduction devient en fait un événement chorégraphique complexe. Les palmiers mâles atteignent la maturitéLes arbres femelles ont des inflorescences plus tardives qui, si elles sont pollinisées, produiront le fruit tant recherché, la datte.

Dates

Les dattes sont récoltées et transformées de diverses manières, et leur capacité à être stockées et conservées pendant longtemps en fait une source de nutriments extrêmement polyvalente et essentielle pour certaines populations isolées.Les dattes, associées au lait de chamelle, constituent depuis des millénaires la base de l'alimentation du peuple bédouin.

Dans l'épopée de Gilgamesh, sans doute le plus célèbre des poèmes de l'ancienne Mésopotamie, l'importance centrale de cette source de nourriture est mentionnée :

"Et n'as-tu pas aimé, Ishullanu, le jardinier de la palmeraie de ton père ? Il t'a apporté avec diligence des paniers chargés de dattes sans fin, chaque jour a fourni ta table".

Cet extrait d'un poème, écrit vers 3000 avant J.-C., est largement considéré comme l'un des plus anciens fragments de littérature écrite au monde et décrit avec précision, sous une forme poétique, les paniers chargés de dattes sucrées et succulentes fournies par les palmiers et leur jardinier comme un élément essentiel du régime alimentaire de l'époque. Le dicton attribué au prophète Mahomet selon lequel "une maison avecun palmier-dattier n'aura jamais faim", témoigne également de l'importance de cet arbre pour la subsistance et la survie du peuple arabe.

La relation symbiotique entre le palmier dattier et l'homme

Les palmiers dépendaient entièrement de l'homme pour assurer leur survie, pour les maintenir en vie dans un climat extrêmement aride en les soignant, en les irriguant et en les taillant, tout comme, de la même manière, l'homme dépendait de l'homme pour assurer sa survie.En réalité, le Phoenix dactylifera est une plante arborescente qui, à l'état sauvage, n'a pas grand-chose à voir avec l'image à laquelle nous sommes habitués. Il s'agit en effet d'un palmier à plusieurs troncs avec des pousses latérales très ramifiées, qui lui donnent l'apparence d'un arbuste, et non d'un grand arbre à un seul tronc comme le Phoenix dactylifera, qui est un palmier à deux troncs.les congénères du genre Phoenix, comme le Phoenix canariensis, bien connu et cultivé.

En effet, grâce à la manipulation humaine effectuée par la taille consécutive du feuillage inférieur et l'élimination constante des pousses latérales, la croissance de ce palmier a été encouragée à progresser en hauteur, loin du sol, aidant à prévenir les infestations d'insectes et la prédation des animaux ruminants dans des endroits où il y a une grande pénurie de matériel végétal,À l'ombre de ces plantes majestueuses, des conditions favorables ont été créées pour un microclimat qui a conduit à d'autres possibilités de cultures plus productives à sa base.

L'ombre est sans aucun doute l'un des sous-produits les plus importants de ces majestueuses plantes arboricoles, car leur canopée feuillue offre une protection contre les climats rudes et défavorables typiques de ces régions. Leur ombre offre une plus grande protection à l'homme et aux animaux, et est essentielle à l'introduction de nouvelles cultures qui permettent de maintenir la vie dans ces régions éloignées, ainsi qu'à l'amélioration de la qualité de l'air.ainsi qu'une réduction substantielle d'autres phénomènes météorologiques défavorables tels que les tempêtes de sable et l'érosion éolienne.

C'est dans les méandres de cette lumière filtrée sous leur voûte, souvent irriguée par des canaux complexes creusés à la main (falaj), que d'autres cultures se multiplient car elles y trouvent les conditions nécessaires à leur existence et à leur maintien : vergers d'agrumes, luzerne, pastèques, patates douces, variétés de haricots, coton, blé, orge et millet poussent sur les terres, permettant ainsi au bétail de se développer.comme les vaches, les moutons et les chèvres paissent là où il n'y avait pas de conditions pour maintenir la vie des bovins, des ovins et des caprins, qui sont de la plus haute importance pour la variété et l'exhaustivité du régime alimentaire des populations indigènes, en fournissant une source nutritionnelle secondaire et d'autres matières premières telles que le cuir, la laine et le lait.Les oasis situées à proximité des bâtiments résidentiels permettent de réduire la température intérieure à moins de 30 °C, ce qui facilite la vie dans ce climat inhospitalier et rude, tout en assurant une filtration importante de l'air dans les environnements désertiques naturellement poussiéreux.

Son utilisation en tant que matière première pour la construction est également remarquable, car, en plus de sa teinte, comme mentionné ci-dessus, ses fibres sont utilisées dans le tissage de couvertures de fenêtres, presque comme nos fenêtres occidentales en verre, assurant une ventilation correcte et une pénétration solaire réduite, ainsi qu'une filtration supérieure des particules de poussière qui, grâce à ses fibres de verre, peuvent être éliminées.Cette relation symbiotique entre l'homme et l'arbre est l'une des plus expressives de la nature, ayant toujours été l'objet d'une relation intime et représentant encore aujourd'hui un lien ancestral de survie et d'affinité, non seulement en tant qu'arbre de l'église, mais aussi en tant qu'arbre de la ville.La vie de l'homme, en tant que pilier du credo social du golfe Arabo-Persique.

CURIOSITÉS

Le meilleur palmier dattier du monde et le palmier le plus rare de tout le continent nord-américain.

Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, les dattes considérées comme les meilleures au monde ne sont pas originaires du golfe Persique, ni de l'endroit où sont endémiques les populaires et coûteuses dattes Medjool. Il s'agit d'une variété extrêmement rare appelée Black Sphinx. Aussi incroyable que cela puisse paraître, ces raretés particulières (seulement 300 plants dans le monde) ne se trouvent que dans une rue de la ville deArizona, Mountgrove, USA, et sont soupçonnés d'être des descendants directs de la variété Hayani.

La légende veut que les graines ancestrales aient voyagé d'Afrique du Nord en Amérique en 1919 avec un expatrié, et que certaines des graines millénaires aient germé, par négligence accidentelle, dans une résidence de Phoenix.

Après cette découverte insolite, l'ethnobotaniste Robert Metzler et son associé Frank Brophy se sont empressés d'acquérir les germes et de les propager. Au cours des années 1950 et 1960, ces authentiques raretés n'étaient connues et consommées que par des célébrités et des hommes politiques, dont le président Eisenhower, Bill Crosby et Lady Bird Johnson, entre autres. Elles sont décrites dans l'Arche duTastes) Slow Food USA, une liste d'aliments et de saveurs importants et menacés.

LE PLUS VIEUX PALMIER DU MONDE

Lors de fouilles archéologiques au Moyen-Orient, six graines, apparemment de Phoenix dactilifera, ont été collectées et exceptionnellement bien conservées à l'intérieur d'une amphore. Après des tests au radiocarbone, il s'est avéré que ces graines étaient restées enfouies dans une tombe pendant deux millénaires.

Il s'avère que ces illustres étrangers étaient en fait six graines d'un palmier de Judée éteint, mises à germer par la scientifique Sarah Sallon. Elles s'appellent Adam, Jonas, Uriel, Boaz, Judith et Hannah. Incroyablement, l'une d'entre elles a effectivement germé et s'appelle Methuselah (Mathusalem), un personnage biblique qui a vécu jusqu'à 969 ans,marquant ainsi le retour à l'existence du palmier dattier de Judée de la liste des espèces éteintes.