प्रसिद्ध खजूर किंवा फिनिक्स डॅक्टीलिफेरा

एक प्राचीन अरब म्हण म्हणते की खजूर म्हणून ओळखला जाणारा हा खजूर "पाण्यात पाय बुडवून आणि स्वर्गाच्या आगीत डोके बुडवून पूर्ण आनंद मिळवतो. ", नैसर्गिकरित्या अरबी द्वीपकल्पातील विस्तृत आणि उष्ण वाळवंटांना आणि मध्य पूर्वेला त्याचे निवडलेले निवासस्थान म्हणून सूचित करते.

फिनिक्स डॅक्टीलिफेरा पाम हे लोकांच्या अंतहीन वाळवंटांच्या देशात अधिक दूरच्या ठिकाणी देखील ओळखले जाते. बर्बर आणि बेडूइन भटके, जीवन, विपुलता आणि संपत्तीचे झाड म्हणून.

पाम वृक्ष म्हणजे काय?

सुरुवातीला स्पष्ट करणे महत्त्वाचे आहे , वनस्पतिशास्त्रीय अचूकतेच्या बाबतीत, आमची आदरणीय पाम झाडे प्रत्यक्षात झाडे नाहीत, तर झाडांपेक्षा वनौषधी किंवा सामान्य औषधी वनस्पतींशी जास्त आत्मीयता असलेली झाडे आहेत. त्यांचे स्वतःच्या कुटूंबात एक विशिष्ट वर्गीकरण आहे, Arecaceae, आणि म्हणून त्यांचे बारमाही, वृक्षाच्छादित झाडे, खोड व्यासाच्या दृष्टीने वाढ नसलेल्या आणि काही प्रकरणांमध्ये, आर्बोरोसंट म्हणून वर्गीकरण केले जाते. एक विशाल आणि समृद्ध इतिहास आणि पौराणिक कथा आणि दंतकथांमध्ये खात्रीशीर उपस्थितीसह, या खजुराच्या झाडांना व्यक्तिमत्त्वाचा अधिकार होता, नैसर्गिकरित्या नर आणि मादी दोन्ही पात्रांची भूमिका गृहीत धरून. ते दंतकथा आणि आदिवासी लोककथांचा अविभाज्य आणि अविभाज्य भाग आहेत जे या चित्रण करतातसामाजिक प्राणी म्हणून सुंदर वनस्पती त्यांच्या स्वत:च्या विवेकबुद्धीने, त्यांच्या मानवी साथीदारांप्रमाणे दैनंदिन जगण्याच्या लढ्यात संकटे आणि अडचणींविरुद्धच्या लढ्यात भूमिका पार पाडत आहेत.

गेल्या ७००० वर्षांमध्ये, पामची ही प्रजाती समृद्ध झाली आहे. आणि मध्य पूर्वेतील विविध अक्षांशांमध्ये, कठीण हवामानात आणि मातीत, कमी पर्जन्यमानासह आणि दिवसा/रात्रीच्या तापमान श्रेणींमध्ये मोठ्या प्रमाणात फरक असलेले वनक्षेत्र, भूतकाळात अन्न आणि निवारा यासाठी आधार म्हणून खूप महत्त्व दिले गेले होते. त्याची पौष्टिक फळे प्रवासी, बेडूइन भटके आणि समुद्र ओलांडून लांबच्या प्रवासात खलाशी यांच्यासाठी जतन करणे सोपे आहे.

खजूराचे अनेक उपयोग

हे अजूनही विविध भागांमध्ये प्रमुख भूमिका बजावते आपल्या स्वादिष्ट फळांसाठी आणि सौंदर्यप्रसाधनांपासून ते नैसर्गिक तंतूंच्या निर्मिती आणि उत्पादनापर्यंत विविध क्षेत्रांमध्ये कच्च्या मालाचा स्त्रोत म्हणून. सध्या फिनिक्स डॅक्टीलिफेराच्या 37 जाती लागवडीत आहेत, ज्याचा वापर कच्च्या मालाचा स्त्रोत म्हणून केला जातो, जसे की लगदा (अगवा), हृदयाचे हृदय, सरबत, उसाच्या साखरेला पर्याय, रस किंवा रस आणि रस (नबिघ), चातुर्य आणि लवचिकतेच्या अस्सल मोत्यांना, जसे की व्हिनेगर, यीस्ट आणि ब्रेड बनवण्यासाठी नैसर्गिक यीस्ट, तसेच एक सारअग्वा डी तारा म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या सुगंधी द्रव्याचे, या सुंदर पामच्या नर फुलांपासून काढलेले एक सार.

खजूर ही डायओशियस प्रकाराची आर्बोरोसंट, बारमाही वनस्पती आहे, जी मोनोशियस जातींपेक्षा वेगळी आहे, ज्यात दोन्ही लिंगांचे फुलणे असलेली समान वनस्पती, हे फक्त नर किंवा मादी नमुने म्हणून निसर्गात अस्तित्वात आहेत. यामुळे, त्यांची पुनरुत्पादन प्रक्रिया प्रत्यक्षात एक जटिल नृत्यदिग्दर्शित घटना बनते. नर पाम प्रथम परिपक्वता गाठतात आणि परागकण निर्माण करणारे नेत्रदीपक फुलणे तयार करतात, तर मादी झाडांना नंतर फुलणे होते, जर परागकण केले तर खजुरांचे खूप इच्छित फळ देतात.

खजूर

खजूरांची फळे, जसे की ते सर्वत्र ओळखले जातात, भूतकाळातील आणि आजच्या काळात त्यांची लागवड करण्याचे मुख्य कारण आहे. तारखांची विविध प्रकारे कापणी आणि प्रक्रिया केली जाते, कारण त्यांची दीर्घकालीन साठवण आणि संवर्धन क्षमता त्यांना विशिष्ट भौगोलिकदृष्ट्या वेगळ्या लोकसंख्येसाठी पोषक तत्वांचा अत्यंत बहुमुखी आणि आवश्यक स्रोत बनवते. उंटाच्या दुधासह खजुरांनी सहस्राब्दी काळातील बेडूइन लोकांचे मूलभूत पौष्टिक स्तंभ बनवले.

गिलगामेशच्या महाकाव्यामध्ये, निःसंशयपणे प्राचीन मेसोपोटेमियाच्या कवितांपैकी सर्वात प्रतिष्ठित,अन्नाच्या या स्त्रोताच्या मध्यवर्ती महत्त्वाचा संदर्भ देते:

“आणि इशुल्लानू, तुझ्या वडिलांच्या पाम ग्रोव्हच्या माळीवर तू प्रेम केले नाहीस का? त्याने परिश्रमपूर्वक तुमच्यासाठी अंतहीन तारखांनी भरलेल्या टोपल्या आणल्या, दररोज त्याने तुमचे टेबल दिले.”

इ.स.पू. 3000 च्या आसपास लिहिलेल्या एका कवितेतील हा उतारा, मोठ्या प्रमाणावर लिहिलेल्या साहित्याच्या सुरुवातीच्या तुकड्यांपैकी एक मानला जातो. त्या काळातील आहाराचा मूलभूत आधारस्तंभ म्हणून खजुराची झाडे आणि त्यांच्या माळी यांनी पुरवलेल्या मिठाई आणि रसाळ खजुरांनी भरलेल्या टोपल्यांचे जग आणि काव्यात्मकतेने चित्रण केले आहे. संदेष्टा मोहम्मद यांना श्रेय दिलेली म्हण, ज्यानुसार “खजूर असलेले घर कधीही उपाशी राहणार नाही”, हे देखील अरब लोकांच्या उदरनिर्वाहासाठी आणि जगण्यासाठी या झाडाच्या महत्त्वाचा पुरावा आहे.

द खजूर आणि मनुष्य यांच्यातील सहजीवन संबंध

अरब द्वीपकल्पाच्या सुरुवातीच्या काळात, खजूर आणि मानव यांच्यातील नातेसंबंध जवळचे सहजीवनाचे स्वरूप होते, कारण एकाशिवाय जीवन शक्य नव्हते. खजुराची झाडे त्यांचे अस्तित्व सुनिश्चित करण्यासाठी, अत्यंत रखरखीत हवामानात त्यांची काळजी, सिंचन आणि छाटणी करून त्यांना जिवंत ठेवण्यासाठी पूर्णपणे मानवावर अवलंबून होते, त्याचप्रमाणे, मनुष्य अन्न आणि निवारा यासाठी ताडाच्या झाडावर अवलंबून होता. प्रत्यक्षात, फिनिक्स डॅक्टीलिफेरा ही एक वृक्षाची वनस्पती आहे जी त्याच्यामध्ये आहेजंगली राज्याचा आपल्याला ज्या दृश्याची सवय आहे त्याच्याशी फारसा संबंध नाही, खरं तर अनेक खोड आणि खूप फांद्या असलेल्या बाजूच्या फांद्या असलेले खजुराचे झाड, जे त्याला झुडूपाचे स्वरूप देते, एका उंच झाडाची आवृत्ती नाही खोड जसे की फिनिक्स वंशातील त्याच्या संयोजकांप्रमाणे, जसे की सुप्रसिद्ध आणि लागवडीत फिनिक्स कॅनारिन्सिस.

खरं तर, सलग छाटणी, खालची पर्णसंभार आणि पार्श्व कोंब सतत काढून टाकण्याद्वारे मानवी हाताळणीद्वारे , या तळहाताच्या वाढीस उंची वाढण्यास प्रोत्साहन दिले गेले, जमिनीपासून दूर जाणे, अत्यंत दुर्मिळ वनस्पती सामग्री असलेल्या ठिकाणी कीटकांचा प्रादुर्भाव आणि झुबकेदार प्राण्यांचा शिकार रोखण्यास मदत होते आणि अशा प्रकारे, नकळतपणे, सावलीत परिस्थिती निर्माण केली गेली. या भव्य वनस्पती. सूक्ष्म हवामानासाठी अनुकूल ज्यामुळे त्याच्या पायावर अधिक उत्पादनक्षम लागवडीसाठी इतर शक्यता निर्माण झाल्या.

सावली हे निःसंशयपणे या भव्य वनस्पतींचे सर्वात महत्वाचे उप-उत्पादनांपैकी एक आहे, जसे की त्यांच्या पानांच्या मुकुटांसह , ते या स्थानांच्या वैशिष्ट्यपूर्ण कठोर आणि प्रतिकूल हवामानापासून संरक्षण प्रदान करतात. त्याची छटा मनुष्य आणि प्राण्यांसाठी अधिक संरक्षणास अनुमती देते, या दुर्गम भौगोलिक प्रदेशांमध्ये जीवन टिकवून ठेवणाऱ्या नवीन संस्कृतींच्या परिचयासाठी केंद्रस्थानी आहे, तसेच इतर घटनांमध्ये लक्षणीय घट आहे.प्रतिकूल हवामानशास्त्रीय परिस्थिती, जसे की वाळूचे वादळ आणि वाऱ्याची धूप.

या प्रकाशाच्या मध्यभागी त्यांच्या छताखाली फिल्टर केले जाते, बहुतेक वेळा हाताने खोदलेल्या जटिल वाहिन्यांद्वारे (फलाज) सिंचन केले जाते, की इतर संस्कृती गुणाकार करतात कारण त्यांना तेथे परिस्थिती आढळते त्याच्या अस्तित्वासाठी आणि देखभालीसाठी आवश्यक आहे. लिंबूवर्गीय बागा, अल्फल्फा, टरबूज, रताळे, सोयाबीनचे वाण, कापूस, गहू, बार्ली आणि बाजरी संपूर्ण भूमीवर पसरली आहे, ज्यामुळे गायी, मेंढ्या आणि शेळ्या यांसारख्या पशुधनांना चरण्यास परवानगी मिळते जिथे पूर्वी गुरेढोरे, मेंढ्या आणि शेळ्यांना आधार देण्याची परिस्थिती नव्हती. शेळ्या, ज्या मूळ लोकसंख्येच्या विविधतेसाठी आणि आहारातील परिपूर्णतेसाठी अत्यंत महत्त्वाच्या आहेत, दुय्यम पौष्टिक स्त्रोत प्रदान करतात आणि चामडे, लोकर आणि दूध यासारख्या इतर कच्च्या मालाचा पुरवठा करतात. याव्यतिरिक्त, निवासी इमारतींच्या शेजारी या वास्तविक ओएस्सची लागवड केल्याने 30 डिग्री सेल्सिअस पेक्षा कमी तापमान कमी करणे शक्य होते, ज्यामुळे या दुर्गम आणि प्रतिकूल हवामानात जीवन सोपे होते आणि नैसर्गिकरित्या धुळीने भरलेल्या वाळवंटातील वातावरणात लक्षणीय हवा गाळणे देखील मिळते.

बांधकामात कच्चा माल म्हणूनही त्याचा वापर लक्षणीय आहे, कारण वर सांगितल्याप्रमाणे, त्याच्या सावलीव्यतिरिक्त, खिडक्यांच्या आच्छादनांच्या विणकामात त्याचे तंतू वापरले जातात, जवळजवळ आपल्या पश्चिमेच्या खिडक्यांप्रमाणे.काच, योग्य वायुवीजन आणि कमी सौर प्रवेशाची खात्री करून, धुळीच्या कणांच्या उत्कृष्ट फिल्टरिंगसह एकत्रितपणे, जे त्यांच्या सूक्ष्म तंतूंद्वारे, आजच्या सिंथेटिक सामग्रीपेक्षा अवांछित कण अधिक कार्यक्षमतेने आणि प्रभावीपणे पकडू शकतात. मनुष्य आणि वृक्ष यांच्यातील हे सहजीवन नाते हे निसर्गातील सर्वात अभिव्यक्तीपैकी एक आहे, नेहमी जिव्हाळ्याच्या नातेसंबंधाचा उद्देश आहे आणि आजही ते केवळ जीवनाचे झाडच नाही तर जगण्याचे आणि आत्मीयतेचे एक पूर्वजांचे बंधन देखील दर्शवते. अरबी आखातातील सामाजिक पंथ.

कुरिओसिटीज

जगातील सर्वोत्तम खजूर आणि संपूर्ण उत्तर अमेरिका खंडातील दुर्मिळ पाम वृक्ष

कल्पनेच्या विरुद्ध, जगातील सर्वोत्तम मानल्या गेलेल्या तारखा पर्शियन गल्फमधून किंवा लोकप्रिय आणि महागड्या मेडजूल तारखा स्थानिक आहेत अशा ठिकाणाहून आल्या नाहीत. ते ब्लॅक स्फिंक्स नावाचे अत्यंत दुर्मिळ प्रकार आहेत. अविश्वसनीय वाटेल त्याप्रमाणे, या विलक्षण दुर्मिळता (जगात फक्त 300 वनस्पती) फक्त यूएसए, माउंटग्रोव्हच्या ऍरिझोना शहरातील रस्त्यावर आढळतात आणि ते हयानी जातीचे थेट वंशज असल्याचा संशय आहे.

आख्यायिका अशी आहे की 1919 मध्ये वडिलोपार्जित बियाणे उत्तर आफ्रिकेतून अमेरिकेत गेले आणि एका प्रवासीसह, काही प्राचीन बिया निष्काळजीपणामुळे अंकुरित झाल्या.अपघाती, फिनिक्समधील निवासस्थानी.

असामान्य शोधानंतर, एथनोबॉटनिस्ट रॉबर्ट मेट्झलर आणि त्याचा साथीदार फ्रँक ब्रॉफी यांनी त्वरित शूट मिळवले आणि त्यांचा प्रसार केला. 1950 आणि 1960 च्या दशकात, या अस्सल दुर्मिळता केवळ प्रसिद्ध व्यक्ती आणि प्रसिद्ध राजकारणी, म्हणजे अध्यक्ष आयझेनहॉवर, बिल क्रॉस्बी आणि लेडी बर्ड जॉन्सन, इतरांद्वारे ओळखल्या आणि वापरल्या गेल्या. स्लो फूड यूएसए आर्क ऑफ टेस्ट्समध्ये त्यांचे वर्णन केले आहे, लक्षणीय आणि धोक्यात असलेल्या खाद्यपदार्थांची आणि चवीची यादी.

जगातील सर्वात जुने पाम ट्री

मध्य पूर्वेतील पुरातत्व उत्खननादरम्यान, सहा बिया गोळा केल्या गेल्या, वरवर पाहता फिनिक्स डॅक्टिलिफेरा पासून, जे एम्फोरामध्ये अपवादात्मकपणे चांगले जतन केले गेले होते. रेडिओकार्बन चाचणीनंतर, असे आढळून आले की सांगितलेल्या बिया एका थडग्यात दोन सहस्र वर्षे भूमिगत राहिल्या होत्या.

असे निष्पन्न झाले की प्रसिद्ध अज्ञात व्यक्ती पूर्वी नामशेष झालेल्या ज्युडियन खजुराच्या सहा बिया होत्या आणि त्यांना अंकुरित करण्यासाठी ठेवले होते. शास्त्रज्ञ सारा सॅलॉन. अॅडम, योना, उरीएल, बोअझ, जुडिथ आणि हन्ना अशी त्यांची नावे आहेत. आश्चर्यकारकपणे, त्यापैकी एक प्रत्यक्षात अंकुरित झाला, मेथुसेलाह (मेथुसेलाह) नावाने बाप्तिस्मा घेतला, बायबलमधील एक पात्र जो 969 वर्षांचा होता, अशा प्रकारे प्रजातींच्या यादीतून ज्यूडियन खजूरचे अस्तित्व परत आले.नामशेष.