Xurma navdar an jî Phoenix dactylifera

Gotineke erebî ya kevnar dibêje ku ev xurma ku bi navê xurma tê zanîn, bi “lingên meriv di nav avê de bin û serê meriv di nav agirê bihuştê de bin” digihîje bextewariya mutleq. ”, bi awayekî xwezayî amaje bi çolên berfireh û germ ên nîvgirava Ereban û Rojhilata Navîn dike ku cihê wê yê bijarte ye.

Xurma Phoenix dactylifera jî li cihên dûrtir li welatê çolên bêdawî, yên xelkê tê zanîn. Koçerên Berber û Bedewî, wekî dara jiyanê, pirbûn û dewlemendiyê.

Darên xurman çi ne?

Di destpêkê de divê were zelalkirin. , ji ber rastbûna botanîkî, darên xurmayên me yên birûmet bi rastî ne dar in, lê nebatên ku ji daran zêdetir eleqeya wan bi giyayên giyayî an yên hevpar re heye. Ew di nav malbata xwe de, Arecaceae, xwedan dabeşkirinek taybetî ne, û ji ber vê yekê çêtir e ku wekî nebatên daristanî, pirsalane û bê mezinbûn di warê bejna stûyê de û, di hin rewşan de, daristanî, têne dabeş kirin. Bi dîrokek berfereh û dewlemend û hebûna ewledar a di efsane û çîrokan de, mafê van darên xurmê hebûn ku bibin kesayet, bi xwezayî rola karakterên nêr û mê werbigirin. Ew parçeyekî yekpare û ji hev nayê veqetandin ji efsane û çîrokên folklora eşîrî ne ku van nîşan didinnebatên spehî wek heyînên civakî yên xwedî wijdan, di şerê li dijî dijwarî û zehmetiyan de di şerê jiyana rojane de mîna hevjînên xwe yên mirovî rola xwe bi cih tînin.

Di van 7000 salên dawî de, ev cureyê xurmeyan bi pêş ketiye. û deverên daristanî li deverên cihêreng ên li Rojhilata Navîn, di avhewa û axên dijwar de, bi baranên kêm, û bi guheztinek berfireh di rêjeyên germahiya roj/şev de, ku di paşerojê de wek bingehek ji bo xwarin û stargehê ji girîngiyek mezin re xizmet kiriye ji ber fêkiyên wê yên xurîn ên ku ji bo rêwiyan, koçerên Bedewîn û keştiyên ku di rêwîtiyên dûr û dirêj ên deryayan de têne parastin, hêsan e.

Gelek karanînên xurma

Hê jî di beşên cihê de rolek sereke dilîze. ya cîhanê ji ber fêkiyên xwe yên xweş û wekî çavkaniyek madeya xav li deverên herî cihêreng, ji ​​kozmetîkê bigire heya çêkirin û hilberîna fîberên xwezayî. Niha 37 cureyên Phoenix dactylifera di çandiniyê de hene, ku wekî çavkaniyek maddeya xav ji bo karanîna ji karanîna kevneşoptir têne bikar anîn, wek mînak hilberîna pulp (agwa), dilê palmê, şerbet, alternatîfek ji şekirê kaniyê, şîrk. an jî sap û ava (nabigh), ji bo mircanên resen ên jîr û berxwedêriyê, wek sîrke, hevîrtirşk û hevîrtirşkên xwezayî yên ji bo çêkirina nan, û her weha nebatekji bîhnxweşiya ku bi navê Água de Tara tê zanîn, neseke ku ji kulîlkên nêr ên vê xurma xweş tê derxistin.

Xurma riwek daristanî ye, çend salî ye ji cureyê dioecious, ku berevajî cureyên yek-ciwan, ku xwedî heman riweka bi kulîlkên herdu zayendan, ev tenê di xwezayê de wek nimûneyên nêr an mê hene. Bi vî rengî, pêvajoya hilberîna wan bi rastî dibe bûyerek koreografî ya tevlihev. Xurmayên nêr pêşî digihêjin gul û kulîlkên balkêş ên ku tozkulîlk çêdikin, lê darên mê paşê gulên kulîlkan çêdikin, ku ger were poşmankirin, dê fêkiyên xurma yên pir tê xwestin bidin.

Xurma

Fêkiyên xurmeyan, yên ku bi giştî tên zanîn, hem berê û hem jî îro, sedema sereke ya çandiniya wan e. Xurme bi awayên cûrbecûr têne berhev kirin û hilberandin, ji ber ku kapasîteya hilanîn û parastinê ya dirêj-dirêj wan ji bo hin nifûsên erdnîgarî yên veqetandî çavkaniyek pir jêhatî û bingehîn a xurdeyan dike. Xurma û şîrê deve bi hezar salan stûna bingehîn a xwarinê ya gelê Bedewiyan pêk anîne.

Di Destana Gilgamêş de, bêguman helbesta herî bi navûdeng a Mezopotamyaya Kevnare ye.balê dikişîne ser girîngiya vê çavkaniya xwarinê:

“Û ma te hez nekir, Îşullanû, ji baxçevanê darên xurma Bavê xwe? Wî bi xîret ji we re selikên bi xurmayên bêdawî barkirî anîn, her roj sifreya we pêşkêş dikir.”

Ev perçeyek ji helbestekê, ku li dora sala 3000 berî zayînê hatiye nivîsandin, bi gelemperî wekî yek ji wêjeya herî pêşîn a ku di wêjeyê de hatî nivîsandin tê hesibandin. cîhanê û bi helbestî selikên tije şîrîn û xurmeyên şêrîn ên darên xurman û bexçeyê wan wek stûna bingehîn a parêza wê demê pêşkêşî dike, bi duristî nîşan dide. Gotina ku ji pêxember Muhammed re tê gotin ku dibêje "xaniyek bi xurma qet birçî nabe" jî nîşana girîngiya vê darê ye ji bo debar û jiyana gelê Ereb.

Têkiliya hembiyotîk di navbera xurma û mirov de

Di rojên destpêkê yên nîvgirava Ereban de, têkiliya di navbera xurma û mirovan de yek ji hevsengîyek nêzîk bû, ji ber ku jiyana yekî bê yê din ne mumkin bû. Darên xurman bi tevahî girêdayî Mirov bûn da ku saxbûna xwe misoger bike, da ku wan di avhewayek pir ziwa de zindî bihêle bi lênêrîna wan, avdanî û qutkirina wan, çawa ku, bi heman awayî, Mirov ji bo xwarin û stargehê girêdayî dara xurmê bû. Di rastiyê de, Phoenix dactylifera nebatek darê ye ku di wê de yeRewşa çolê hindik e ku bi dîtina ku em pê re bi kar tînin re têkildar e, di rastiyê de dara xurmê ye ku bi çend qurm û guliyên aliyî yên pir şaxkirî ye, ku ew dişibihe çîçekek, û ne guhertoya darek dirêj, bi yekane. stûnê mîna hevjînên wê yên ji cinsê Phoenix, wek Phoenix canariensis-a naskirî û çandinî.

Di rastiyê de, bi manîpulasyona mirovî ku bi çîçeka li pey hev, pelikên jêrîn û bi domdarî rakirina guliyên kêlekê pêk tê. , mezinbûna vê xurmê hate teşwîqkirin ku di bilindahiyê de mezin bibe, ji erdê dûr bikeve, bibe alîkar ku pêşî li pêketina kêzikan û nêçîra heywanên mêşhingiv bê girtin li cihên ku malzemeyek nebatî ya pir kêm e, û bi vî rengî, bêhiş, şert û mercên di bin siya ev nebatên bi heybet. ji mîkroklîmayek ku di binyada xwe de rê li ber îmkanên din vedike ji bo çandiniya berhemdartir.

Bêguman siya yek ji girîngtirîn berhemên van nebatên bi heybet ên daristanî ye, ji ber ku bi tacên pelên wan , ew parastina avhewayên dijwar û nebaş ên van deveran peyda dikin. Siya wê rê dide parastina zêdetir ji Mirov û heywanan re, ji bo danasîna çandên nû yên ku jiyanê li van erdnîgariyên dûr diparêzin, û her weha kêmkirina diyardeyên din ên girîng.şert û mercên nebaş ên meteorolojîk, wek bahozên qûmê û erozyona bayê.

Di çerxa vê ronahiya ku di bin kavilên wan de tê fîltrekirin, ku pir caran bi kanalên bi destan ên tevlihev (felaj) têne avdan, çandên din zêde dibin ji ber ku ew li wir şert û mercan dibînin. ji bo hebûn û parastina wê pêwîst e. Baxçeyên citrus, alfalfa, zebeş, kartolên şîrîn, cûrbecûr fasûlî, pembû, genim, ceh û mêş li seranserê erdê belav bûne û dihêlin heywanên wek ga, pez û bizinan biçêrînin ku berê şert û mercên piştgirîkirina dewar, pez û bizinan tunebû. bizin, ku ji bo cûrbecûr û temamiya parêza nifûsa xwecihî pir girîng in, çavkaniyek xurekiya duyemîn peyda dikin û madeyên xav ên din ên wekî çerm, hirî û şîr jî peyda dikin. Wekî din, çandina van ocaxên rastîn li kêleka avahiyên niştecihbûnê dihêle ku germahiya hundurê binê 30ºC kêm bike, di vê avhewaya nebaş û nebaş de jiyanê hêsantir dike, di heman demê de di hawîrdorên çolê yên bi toz ên xwezayî de parzûna hewayê ya girîng peyda dike.

Di heman demê de karanîna wê wekî maddeya xav di avahîsaziyê de jî diyar e, ji ber ku, ji bilî siya wê, wekî ku li jor hatî destnîşan kirin, fîberên wê di tevndana pêlên pencereyan de, hema hema mîna pencereyên me yên rojavayî, têne bikar anîn.cam, dabînkirina hewaya rast û kêmkirina ketina tavê, digel parzûna bilind a pariyên tozê yên ku, bi fîberên xwe yên mîkroskopî ve, ji materyalên sentetîk ên îroyîn bi bandortir û bi bandortir pariyên nedilxwaz hildigirin. Ev pêwendiya hembiyotîk a di navbera Mirov û darê de di xwezayê de yek ji yên herî diyarker e, ku her dem dibe armanca têkiliyek nezîk û îroj jî girêdanek bav û kalê ya zindîbûn û hevaltiyê temsîl dike, ne tenê wekî dara jiyanê, lê di heman demê de stûnek bawerîya civakî ya kendava erebî.

MEREQET

Xurma herî baş a cîhanê û dara xurma herî kêm li tevahiya parzemîna Amerîkaya Bakur

Berevajî ya ku tê texmîn kirin, xurmayên ku di cîhanê de herî baş têne hesibandin ne ji Kendava Farisî an jî ji cîhê ku xurmayên Medjoolê yên navdar û biha lê endemîk in, ne. Ew celebek zehf kêm in ku jê re dibêjin Sfinx Reş. Her çendî nebawer be jî, ev kêmderfetên xas (tenê 300 nebat li cîhanê) tenê li kolanek li bajarê Arizona ya Mountgrove, DY, têne dîtin, û guman heye ku neviyên rasterast ên celebê Hayani bin.

Di efsaneyê de tê gotin ku tovên bav û kalan di sala 1919-an de ji Afrîkaya Bakur ber bi Emerîkayê ve çûne, tevî koçberekî, bi hin tovên kevnar re, ji ber xemsariyê şîn bûne.tesadufî, li rûniştgehek li Phoenix.

Piştî dîtina neasayî, etnobotanîst Robert Metzler û hevjînê wî Frank Brophy bi lez û bez fîşek girtin û belav kirin. Di salên 1950-an û 1960-an de, van kêmasiyên rastîn tenê ji hêla navdar û siyasetmedarên navdar, bi navên Serok Eisenhower, Bill Crosby û Lady Bird Johnson, di nav yên din de, dihatin zanîn û vexwarin. Ew di Slow Food USA Ark of Tastes de, lîsteyek ji xwarin û çêjên girîng û di xetereyê de têne diyar kirin.

TÊVÎR YA XURMÊ LI CÎHANÊ

Di dema kolandinên arkeolojîk ên li Rojhilata Navîn de, şeş tov hatine berhevkirin, xuya ye ji Phoenix dactilifera, ku bi taybetî di hundurê amfora de hatine parastin. Piştî ceribandina radyokarbonê, hat dîtin ku tovên navborî du hezar salan di tirbeyekê de di bin erdê de mane.

Derketiye ku ew nenasên navdar berê şeş ​​tovên xurma xurma Cihûstanê ya windabûyî bûn û ji aliyê zanyar Sarah Sallon. Navên wan Adem, Ûnis, Ûrîel, Boaz, Judît û Hannayê ne. Bi ecêbmayî, yek ji wan bi rastî şîn bû, bi navê Methuselah (Methuselah) hate imadkirin, karakterek Incîlê ku 969 salî bû, bi vî rengî vegera hebûna Xurmaya Cihûstanê ji navnîşa celeban nîşan dide.tinebûn.