#SHIMA-TOSCANA.COM

Hageguruer: Din ultimate kilde for planteperfeksjon

Aromatisk og medisinsk 

Hvordan dyrke portulak

Charles Cook
Hvordan dyrke portulak
Charles Cook

Tekniske data (Portulaca oleracea L.)

Vanlige navn: Portulak, kvinnelig bredo, verdolaga, baldroega, elleve timer .

Vitenskapelig navn: Portulaca oleracea L . (Portulaca stammer fra navnet portula, som betyr "dør" og refererer til åpningen som frukten har).

Familie: Portulaceous.

Kjennetegn: Urteaktig plante, med kjøttfulle, saftige, mørkegrønne blader, vanligvis spontane, dukker opp sent på våren, forsommeren. Stilkene kan bli 20-60 cm lange, er krypende, forgrenede og rødlige i fargen. Hvis den dyrkes i skyggefulle områder, er veksten oppreist og kan bli 15-20 cm høy. Frøene er små, svarte og ligger i små "poser", som kan produsere 5000-40.000 frø/hver plante.

Historiske fakta: Den ble dyrket for mer enn 2000 år siden og ble satt pris på av grekere og romere som en mat-, medisinsk og til og med "magisk" plante. Plinius den eldre (1. århundre e.Kr.) anså det som nyttig for feber. I Amerika, på kolonitidens tid, ble det verdsatt av indianerne og europeiske pionerer, som plantet dem i grønnsakshager. I 1940 utarbeidet Gandhi en liste over 30 arter (som inkluderte portulak) med mål om å bekjempe sult og fremme landets uavhengighet.

Biologisk syklus: 2-3 måneder

Blomstring/gjødsling: juni til oktober, gul i fargen og 6 mm i diameter.

Sortermest dyrket: Det er to underarter av Portulaca oleracea L . A undersp. Sativa (dyrket) og underarten Oleraceae (spontan). Den dyrkede arten har kjøttfullere blader og en mørkegrønn farge.

Del brukt: Blader (kulinarisk) og stilker og blomster kan også konsumeres.

Miljøforhold

Jord: Ikke krevende, men foretrekker lett, frisk, fuktig, godt drenert, lett, dyp og fruktbar jord, rik på organisk materiale. PH bør være mellom 6-7.

Klimasone: Varmt temperert (soner nær Middelhavet), temperert, tropisk og subtropisk.

Temperaturer : Best: 18-32ºC. Min.: 7ºC. Maks.: 40 ºC.

Utviklingsstopp: 6 ºC. Jordtemperatur (for å spire): 18-25 ºC.

Soleksponering: Full sol eller halvskygge.

Relativ fuktighet: Må være middels eller høy.

Nedbør: 500-4000 mm/år.

Høyde: 0-1700 meter.

Gjødsling

Gjødsling: Saue- og kugjødsel, godt nedbrutt. Tidligere ble pulverkalk brukt som stimulator for vekstutvikling.

Se også: Kanel, en nyttig plante for helsen din

Grønngjødsel: Raigras, lucerne og favarola.

Ernæringsbehov: 1 :1:2 (nitrogen: fosfor: kalium). Når denne planten vokser spontant og viser et godt utseende, indikerer det at jorda er rik på nitrogen.

Teknikker fordyrking

Jordbearbeiding: Pløy eller fres jorda, hold den alltid lett og luftig.

Plante-/sådato: Vår (mai- juni).

Type planting/såing: Ved frø, som modnes inne i en kapsel som "eksploderer" og deretter sprer seg langs planten (med vind og fugler ). Den kan også sås i frøbrett eller potter.

Spiretid: Åtte dager med jorda mellom 18-20 ºC.

Spireevne (år) ): Kan holdes i jord i 10-30 år.

Dybde: 3-4 mm.

Kompass: 30 x 80 cm mellom radene og 15-30 cm i rekken.

Transplantasjon: Transplanter når du har 4-6 blader.

Rotasjon: Etter fjerning skal avlingen ikke gå tilbake til bakken på minst 5-6 år.

Konsosiasjoner: Den virker veldig nær mais, da røttene trenger inn i jorden og bringer fuktighet og næringsstoffer til overflatesonen. Avlinger som salat, timian, mangold, peppermynte, persille, fennikel, lavendel og asparges.

Ugress: Luking av ugress; Scarify eller lufte jorden.

Vanning: Ved sprinkling.

Entomologi og plantepatologi

Skøydedyr: Snegler, snegler og bladgruvearbeider.

Sykdommer: Det er ingen kjente sykdommer på denne planten.

Se også: møte kiwano

Ulykker: Støtter ikke oversvømmet land .

Høst ogbruk

Når skal høstes: 30-60 dager etter planting, når planten er 15-20 cm lang, før blomstring. Klipp grenene 9-11 cm over bakken. Hvis du spiser bladene rå, bør du velge de yngste og møreste.

Avling: 40-50 t/ha.

Lagringsforhold: Kan oppbevares i kjøleskapet i en uke.

Næringsverdi: Rik på fettsyrer (spesielt omega-3), protein (20-40 % av tørrvekt) og mineralsalter, kalsium, jern, fosfor, kalium og magnesium. Den inneholder også vitamin A, E, B og C og betakaroten, som er gode antioksidanter.

Forbrukstid: Sommer.

Bruk: Matlaging- Forbrukes rå i salater eller kokt i supper, supper, omeletter, tortillas eller rett og slett tilberedt som spinat, brønnkarse eller sorrel.

Medisin- Styrker immunforsvaret, beroliger gastrointestinale og urinproblemer, blære, nyrer. og lever. Bekjemper dårlig kolesterol (HDL) hvis det spises rå. Forskere oppdaget at på Kreta døde innbyggerne sjelden av hjertesykdom, på grunn av en diett rik på kolesterolbekjempende portulak. I Asia brukes den som motgift mot vepse- og biestikk. Hvis den gnis inn i huden, er den effektiv mot byller og brannskader

Ekspertråd

Denne urten vokser spontant og blir ofte vurdertugressaktig, vokser i forlatt land og til og med på gatefortau (bør ikke høstes for mat). For en familie på fire er det nok å ha 12 planter. Det er den grønne planten som inneholder mest omega-3 og har også 10-20 ganger mer melatonin (antioksidant) enn de fleste frukter og spiselige grønnsaker.

Charles Cook

Charles Cook er en lidenskapelig gartner, blogger og ivrig planteelsker, dedikert til å dele sin kunnskap og kjærlighet til hager, planter og dekorasjon. Med over to tiår med erfaring i feltet, har Charles finpusset sin ekspertise og gjort lidenskapen sin til en karriere.Da han vokste opp på en gård, omgitt av frodige grøntområder, utviklet Charles en dyp forståelse for naturens skjønnhet fra en tidlig alder. Han ville bruke timer på å utforske de enorme åkrene og pleie forskjellige planter, og pleie en kjærlighet for hagearbeid som ville følge ham gjennom hele livet.Etter å ha uteksaminert en grad i hagebruk fra et prestisjefylt universitet, la Charles ut på sin profesjonelle reise, og jobbet i forskjellige botaniske hager og barnehager. Denne uvurderlige praktiske erfaringen tillot ham å få en dyp forståelse av forskjellige plantearter, deres unike krav og kunsten med landskapsdesign.Charles erkjente kraften til nettplattformer og bestemte seg for å starte bloggen sin, og tilby et virtuelt rom for andre hageentusiaster å samle, lære og finne inspirasjon. Hans engasjerende og informative blogg, fylt med fengslende videoer, nyttige tips og de siste nyhetene, har fått en lojal tilhengerskare fra gartnere på alle nivåer.Charles mener at en hage ikke bare er en samling av planter, men et levende, pustende fristed som kan bringe glede, ro og tilknytning til naturen. Hanforsøker å avdekke hemmelighetene til vellykket hagearbeid, og gir praktiske råd om plantestell, designprinsipper og innovative dekorasjonsideer.Utover bloggen sin samarbeider Charles ofte med hagefagfolk, deltar i workshops og konferanser, og bidrar til og med med artikler til fremtredende hagepublikasjoner. Hans lidenskap for hager og planter kjenner ingen grenser, og han forsøker utrettelig å utvide kunnskapen sin, og prøver alltid å bringe friskt og spennende innhold til leserne.Gjennom bloggen sin har Charles som mål å inspirere og oppmuntre andre til å låse opp sine egne grønne tomler, i troen på at hvem som helst kan skape en vakker, blomstrende hage med riktig veiledning og et dryss av kreativitet. Hans varme og genuine skrivestil, kombinert med hans vell av ekspertise, sikrer at leserne vil bli begeistret og bemyndiget til å begi seg ut på sine egne hageeventyr.Når Charles ikke er opptatt med å stelle sin egen hage eller dele sin ekspertise på nettet, liker han å utforske botaniske hager rundt om i verden og fange floraens skjønnhet gjennom kameralinsen. Med et dypt forankret engasjement for naturvern, tar han aktivt til orde for bærekraftig hagearbeid, og dyrker en forståelse for det skjøre økosystemet vi bor i.Charles Cook, en ekte planteelsker, inviterer deg til å bli med ham på en oppdagelsesreise, mens han åpner dørene til de fengslendeverden av hager, planter og dekorasjoner gjennom hans fengslende blogg og fortryllende videoer.