Una planta molt buscada pels seus nombrosos beneficis per a la salut, tant a nivell respiratori com articular, entre d'altres.

La nigella és una planta preciosa i delicada de flors normalment blaves, però també les podem trobar. blanc, lila o rosa. És una planta originària del sud-est asiàtic, el nord d'Àfrica i el sud d'Europa, força comuna als nostres jardins i molt fàcil de multiplicar.

Té un període de floració molt prolongat. A Portugal, hi ha tres espècies; la Nigella damascena , la més comuna, creix una mica per tot arreu, en camps de blat de moro, pedregosos i de secà; la Nigella galica té un hàbitat molt restringit al nord-est de Portugal continental; la Nigella papillosa és una espècie rara i protegida. Tanmateix, el més utilitzat amb finalitats terapèutiques i cosmètiques és N. sativa , que s'anomena comí negre. Aquestes llavors creixen dins de càpsules de color marronós i sonallegen a l'interior.

Propietats medicinals

L'oli vegetal obtingut de les llavors de la Nigella sativa es comercialitza amb el nom de oli de comí negre i s'utilitza per tractar problemes respiratoris com la bronquitis i l'asma. És útil per alleujar migranyes i mals de queixal.

Aquest oli, amb propietats antioxidants i antiinflamatòries, s'utilitza en l'artritis reumatoide, el dolor, la rigidesa iinflor a les articulacions, sent també hipotensiu i hepatoprotector. Té propietats neuroprotectores, enfortint el sistema nerviós central i reduint els nivells d'ansietat.

La medicina ayurvèdica ja l'utilitza des de fa centenars d'anys en els tractaments del càncer, fet que s'ha comprovat en estudis científics recents, especialment en càncers de pulmó, mama, fetge, úter i pròstata.

S'han fet alguns estudis sobre l'ús de l'oli i les llavors en el tractament de la diabetis tipus II. Ajuda a reduir els nivells de colesterol i urea a la sang. També es recomana en el tractament d'úlceres d'estómac o com a protecció gàstrica en persones que prenen molts fàrmacs que destrueixen la mucosa de l'aparell digestiu.

En ús extern i també intern, alleuja diverses patologies cutànies com com vitiligen, cremades, ferides, psoriasi i èczemes.

Es pot trobar a la secció d'alimentació de supermercats ecològics o botigues índies. S'ha de guardar al fred, ja que s'oxida ràpidament.

El sabó de Nigella és negre i un bon hidratant per a la pell. Les llavors i l'oli s'utilitzen en la fabricació de cremes hidratants i xampús.

En cuina

L'oli es pot utilitzar per condimentar amanides i les flors fresques, comestibles secs o cristal·litzats, afegits a diversos plats dolços o salats, begudes o postres. les llavorss'utilitzen per fer pastissos i pa o per condimentar sopes, amanides o entrepans.

A l'hort o en gerro, s'estenen amb facilitat, preferint estar a l'exterior i, després Quan floreixen. , les càpsules seques es poden tallar i utilitzar com a decoració o deixar-les als parterres durant tota la tardor perquè puguin autodifondre's i sorprendre'ns de nou amb el bonic fullatge d'encaix i les belles flors que els anglesos anomenen love-in-a -mist .

T'ha agradat aquest article?

Llegeix la nostra revista, subscriu-te al canal de YouTube de Jardins i segueix-nos a Facebook, Instagram i Pinterest.