Diğerlerinin yanı sıra hem solunum hem de eklem düzeyinde sayısız sağlık yararı nedeniyle çok aranan bir bitkidir.

Çörek otu, mavi çiçekleri olan güzel ve narin bir bitkidir, ancak beyaz, leylak veya pembe çiçekler de bulabiliriz. Güney Batı Asya, Kuzey Afrika ve Güney Avrupa'nın yerli bir bitkisidir, bahçelerimizde oldukça yaygındır ve çoğaltılması çok kolaydır.

Çok uzun bir çiçeklenme mevsimi vardır. Portekiz'de üç türü vardır Nigella damascena En yaygın olanı, ülkenin her yerinde, tarlalarda, taşlık arazide ve kuru arazide yetişir. Nigella galica kıta Portekiz'inin kuzey doğusunda çok kısıtlı bir yaşam alanına sahiptir. Nigella papillosa nadir bulunan ve koruma altında olan bir türdür. Ancak, tedavi ve kozmetik amaçlı en çok kullanılan tür N. sativa Bu tohumlar kahverengimsi kapsüllerin içinde büyür ve içleri çıngıraklıdır.

Tıbbi özellikler

Tohumlarından elde edilen bitkisel yağ Nigella sativa adı altında pazarlanmaktadır. siyah kimyon yağı bronşit ve astım gibi solunum problemlerinin tedavisinde kullanılır. Migren ve diş ağrılarının giderilmesinde faydalıdır.

Antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olan bu yağ, romatoid artrit, eklem ağrısı, sertlik ve şişlik için kullanılır ve ayrıca hipotansif ve hepatoprotektiftir. Nöroprotektif özelliklere sahiptir, merkezi sinir sistemini güçlendirir ve anksiyete seviyelerini azaltır.

Ayurveda tıbbı, son bilimsel çalışmalarda özellikle akciğer, meme, karaciğer, rahim ve prostat kanserlerinde kanıtlanmış olan onkolojik tedavilerde yüzlerce yıldır kullanmaktadır.

Yağının ve tohumlarının tip II diyabet tedavisinde kullanımına ilişkin bazı çalışmalar yapılmıştır. Kolesterol ve kan üre seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Ayrıca mide ülserlerinin tedavisinde veya sindirim sisteminin mukoza zarını tahrip eden birçok ilaç alan kişilerde mide koruması olarak önerilmektedir.

Harici ve dahili kullanımda vitiligo, yanıklar, yaralar, sedef hastalığı ve egzamalar gibi çeşitli cilt patolojilerini hafifletir.

Organik süpermarketlerin veya Hint dükkanlarının gıda bölümünde bulabilirsiniz. Çabuk oksitlendiği için soğuk hava deposunda saklanmalıdır.

Çörek otu sabunu siyahtır ve iyi bir cilt nemlendiricisidir. Tohumları ve yağı nemlendirici kremler ve şampuanlar yapmak için kullanılır.

Yemek yaparken

Yağı salataları süslemek için kullanılabilir ve taze, kurutulmuş veya şekerlenmiş olarak yenebilen çiçekler çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklere, içeceklere ve tatlılara eklenir. Tohumlar kek ve ekmek pişirmek veya çorba, salata ve sandviçleri tatlandırmak için kullanılır.

Bahçede veya saksıda kolayca yayılırlar, dışarıda olmayı tercih ederler ve çiçek açtıktan sonra kurutulmuş kapsüller kesilip süs olarak kullanılabilir veya sonbahar boyunca çiçek tarhlarında bırakılabilir, böylece yayılırlar ve İngilizlerin dantelli yaprakları ve güzel çiçekleriyle bizi tekrar şaşırtırlar. sis içinde aşk .

Bu makaleyi beğendiniz mi?

Dergimizi okuyun, Jardins Youtube kanalına abone olun ve bizi Facebook, Instagram ve Pinterest'te takip edin.