Velmi vyhledávaná rostlina, mimo jiné pro své četné zdravotní účinky, a to jak na dýchací cesty, tak na klouby.

Černucha je krásná a křehká rostlina s modrými květy, ale můžeme se setkat i s květy bílými, šeříkovými nebo růžovými. Je to původní rostlina jihozápadní Asie, severní Afriky a jižní Evropy, v našich zahradách poměrně běžná a velmi snadno se množí.

V Portugalsku se vyskytují tři druhy; a to. Nigella damascena Nejběžnější, roste po celé zemi, na polích, kamenitých půdách i na suchu. Nigella galica má velmi omezený výskyt na severovýchodě kontinentálního Portugalska; v oblasti severní části Portugalska se vyskytuje Nigella papillosa je vzácný a chráněný druh, nicméně pro léčebné a kosmetické účely se nejčastěji používá druh N. sativa Tato semena rostou v hnědavých tobolkách a uvnitř chrastí.

Léčivé vlastnosti

Rostlinný olej získaný ze semen Nigella sativa se prodává pod názvem olej z černého kmínu a používá se k léčbě dýchacích potíží, jako je bronchitida a astma. Je užitečný při migrénách a bolestech zubů.

Tento olej s antioxidačními a protizánětlivými účinky se používá při revmatoidní artritidě, bolestech, ztuhlosti a otocích kloubů, působí hypotenzivně a hepatoprotektivně. Má neuroprotektivní účinky, posiluje centrální nervový systém a snižuje hladinu úzkosti.

Ájurvédská medicína ji již stovky let používá při onkologické léčbě, což prokázaly i nedávné vědecké studie, zejména u rakoviny plic, prsu, jater, dělohy a prostaty.

Byly provedeny studie o použití oleje a semen při léčbě cukrovky II. typu. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a močoviny v krvi. Doporučuje se také při léčbě žaludečních vředů nebo jako ochrana žaludku u lidí užívajících mnoho léků, které ničí sliznici trávicího traktu.

Při vnějším i vnitřním použití zmírňuje různé kožní patologie, jako je vitiligo, popáleniny, rány, lupénka a ekzémy.

Najdete ji v oddělení biopotravin v supermarketech nebo v indických obchodech. Měla by se skladovat v chladu, protože rychle oxiduje.

Mýdlo z černuchy je černé a dobře zvlhčuje pokožku. Semena a olej se používají k výrobě hydratačních krémů a šamponů.

Při vaření

Olej se používá k přípravě salátů a květy, které jsou jedlé čerstvé, sušené nebo kandované, se přidávají do různých sladkých i slaných pokrmů, nápojů a dezertů. Semena se používají k pečení koláčů a chleba nebo k ochucení polévek, salátů a sendvičů.

Na zahradě nebo v květináčích se snadno šíří, nejraději venku, a po odkvětu lze usušená pouzdra seříznout a použít jako dekoraci nebo je nechat na záhonech po celý podzim, aby se rozšířily a znovu nás překvapily svými krásnými krajkovými listy a nádhernými květy, kterým Angličané říkají love-in-a-mist .

Líbil se vám tento článek?

Přečtěte si náš časopis, přihlaste se k odběru kanálu Jardins Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagramu a Pinterestu.