نبات مرغوب فيه كثيرًا لفوائده الصحية العديدة ، على مستوى الجهاز التنفسي والمفاصل ، من بين أمور أخرى.

الحبة السوداء نبات جميل ودقيق بزهور زرقاء طبيعية ، ولكن يمكننا أيضًا العثور عليها أبيض أو أرجواني أو وردي. إنه نبات موطنه جنوب شرق آسيا وشمال إفريقيا وجنوب أوروبا ، وهو شائع جدًا في حدائقنا ومن السهل جدًا تكاثره.

له فترة ازدهار ممتدة جدًا. يوجد في البرتغال ثلاثة أنواع ؛ الحبة السوداء الدمشقية ، الأكثر شيوعًا ، تنمو قليلاً في كل مكان ، في حقول الذرة والأراضي الحجرية والجافة ؛ Nigella galica لها موطن محدود للغاية في شمال شرق البر الرئيسي للبرتغال ؛ حبة البركة هي من الأنواع النادرة والمحمية. ومع ذلك ، فإن الأكثر استخدامًا للأغراض العلاجية والتجميلية هو N. ساتيفا ، والتي تسمى الكمون الأسود. تنمو هذه البذور داخل كبسولات بنية اللون وداخلها خشخشة.

الخصائص الطبية

الزيت النباتي المستخرج من بذور حبة البركة يتم تسويق تحت اسم زيت الكمون الأسود ويستخدم لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والربو. يفيد في التخفيف من الصداع النصفي وآلام الأسنان.

هذا الزيت ، بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، يستخدم في التهاب المفاصل الروماتويدي ، والألم ، والتيبس ، وتورم في المفاصل ، وكذلك انخفاض ضغط الدم ووقاية الكبد. له خصائص وقائية للأعصاب ، تقوي الجهاز العصبي المركزي وتقلل من مستويات القلق.

استخدمه الطب الهندي القديم بالفعل منذ مئات السنين في علاجات السرطان ، وهو ما تم إثباته في الدراسات العلمية الحديثة ، خاصة في سرطان الرئة والثدي والكبد والرحم والبروستاتا.

تم إجراء بعض الدراسات حول استخدام الزيت والبذور في علاج مرض السكري من النوع الثاني. يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول واليوريا في الدم. كما يوصى باستخدامه في علاج قرحة المعدة أو كوقاية للمعدة لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأدوية التي تدمر الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.

في الاستخدام الخارجي والداخلي أيضًا ، فإنه يخفف من أمراض الجلد المختلفة مثل مثل البهاق والحروق والجروح والصدفية والأكزيما.

يمكن العثور عليها في قسم المواد الغذائية في محلات السوبر ماركت العضوية أو المتاجر الهندية. يجب تخزينه في البرد لأنه يتأكسد بسرعة.

صابون حبة البركة أسود ومرطب جيد للبشرة. تستخدم البذور والزيت في صناعة كريمات وشامبو الترطيب.

في الطهي

يمكن استخدام الزيت لتتبيل السلطات والزهور الطازجة ، الأطعمة المجففة أو المتبلورة ، مضافة إلى مختلف الأطباق الحلوة أو المالحة أو المشروبات أو الحلويات. البذوريتم استخدامها في صنع الكعك والخبز أو الحساء أو السلطات أو السندويشات. ، يمكن قص الكبسولات الجافة واستخدامها كزخرفة أو تركها في أحواض الزهور طوال فصل الخريف حتى تتمكن من نشر نفسها وتفاجئنا مرة أخرى بأوراق الشجر الجميلة والزهور الجميلة التي تسميها اللغة الإنجليزية love-in-a -mist .

هل أعجبتك هذه المقالة؟

ثم اقرأ مجلتنا واشترك في قناة Jardins على YouTube وتابعنا على Facebook و Instagram و بينتيريست.